威夢旅人 x WhiSky PicNic

威夢旅人 x WhiSky PicNic 🔶威夢旅人是以威士忌為主的Bar🔷
✅除了超過八百種威士忌單杯選擇外
✅亦提供各類型酒類創意及經典調酒
✅餐點是特色性以酒入菜的私廚料理
✅以及供應五管TAP精釀啤酒生啤機

Whisky 威士忌......
每一桶是獨一無二的,就像你我旅人一樣!
每一瓶都有歷史背景,就像生活摸索體驗!

它不是奢侈品,是味蕾的饗宴,等待您的發掘~

🔥【精釀啤酒 TAP 生啤機,新鮮開桶🍻】🔥來自澳洲 BVB 精釀啤酒的經典之作🔹Summer Session Ale 夏艾爾🔸以輕盈酒體與奔放熱帶果香,為炎熱季節帶來最清爽的解答。倒入杯中即散發成熟鳳梨、百香果與柑橘果皮香氣,明亮且充滿活...
03/06/2026

🔥【精釀啤酒 TAP 生啤機,新鮮開桶🍻】🔥

來自澳洲 BVB 精釀啤酒的經典之作
🔹Summer Session Ale 夏艾爾🔸
以輕盈酒體與奔放熱帶果香,為炎熱季節帶來最清爽的解答。

倒入杯中即散發成熟鳳梨、百香果與柑橘果皮香氣,明亮且充滿活力。入口帶有柔和麥芽甜感與新鮮水果風味,搭配恰到好處的酒花苦韻,整體乾淨俐落、毫無負擔。僅 3.5% ABV 的設定,讓人能輕鬆暢飲,無論午後聚會、下班小酌或好友相聚都恰如其分。

這是一款為澳洲盛夏而生的 Session Ale,也是一杯讓人忍不住再續一杯的社交型啤酒。

#未成年請勿飲酒 #禁止酒駕

✨ ✨ 大家期待已久的【全新菜單】來了! ✨✨目前新舊菜單的交接期,新品大概完成 90%,邀請大家一起來測試給予建議!以四季更迭為靈感,選用當令食材設計菜單,捕捉每個季節的風土氣息與滋味。春日清爽、夏日鮮活、秋日溫潤、冬日濃厚,每道料理皆為...
29/05/2026

✨ ✨ 大家期待已久的【全新菜單】來了! ✨✨
目前新舊菜單的交接期,新品大概完成 90%,邀請大家一起來測試給予建議!

以四季更迭為靈感,選用當令食材設計菜單,捕捉每個季節的風土氣息與滋味。春日清爽、夏日鮮活、秋日溫潤、冬日濃厚,每道料理皆為當季專屬風味。菜單隨季節更新,四季各有風華。
☀️『夏天料理』強調清爽、酸甜與解膩感,運用大量蔬果、冷食與海鮮來呼應台南炎熱濕潤的氣候。

從酒香醬汁到火候堆疊,這次威夢私廚以「下酒感」與「料理感」重新定義日常餐桌。新菜單集結威士忌、白蘭地、清酒與白葡萄酒等酒香元素,融合牛排蓋飯、燉煮烏龍麵、地中海香料料理與台南在地風味,打造出兼具濃厚香氣與層次尾韻的全新餐點。無論是雪莉桶酒香牛排的深邃木質調性、林檎燉豬梅花排的果香辛香平衡,或馬告油漬鮪魚腹與魚冊炸醬乾麵的創意台味,每一道都像是一杯能吃的調酒。從主餐、炸物到甜點,讓微醺與飽足一次到位。

#欲訂位請私訊粉絲專頁
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🔥【精釀啤酒 TAP 生啤機,新鮮開桶🍻】🔥來自台南在地的精釀啤酒品牌"英和記",首批三款作品之一🔹《英雄 The Man》 煙燻啤酒 Rauchbier 🔸火烤煙燻麥芽融合多種麥芽香氣,是經歷風雨後的沉穩與溫柔。Rauchbier是德國巴...
27/05/2026

🔥【精釀啤酒 TAP 生啤機,新鮮開桶🍻】🔥

來自台南在地的精釀啤酒品牌"英和記",首批三款作品之一
🔹《英雄 The Man》 煙燻啤酒 Rauchbier 🔸

火烤煙燻麥芽融合多種麥芽香氣,是經歷風雨後的沉穩與溫柔。
Rauchbier是德國巴伐利亞 班堡(Bamberg)地區的特色啤酒,在沒有現代的麥芽烘乾技術前,傳統工匠會以山毛櫸木生火來烘乾麥芽,麥芽吸附了煙燻的香氣,賦予啤酒明顯的煙燻培根、龍眼乾、木質香氣、甚至煙草的氣味。

全台少見的經典德式煙燻工藝,讓您的味蕾經歷一場豪邁冒險。
台南酒吧首桶《英雄 The Man》生啤,歡迎大家來試試!

#未成年請勿飲酒 #禁止酒駕

【WHISKY PICNIC BAR 品牌】續 2023 年與 Dornoch Distillery 合作的第一款琴酒後,今年上市由 Little Brown Dog Spirits 操刀第二款。從原料配方、蒸餾方式、桶陳選擇,耗時 2 年...
18/05/2026

【WHISKY PICNIC BAR 品牌】續 2023 年與 Dornoch Distillery 合作的第一款琴酒後,今年上市由 Little Brown Dog Spirits 操刀第二款。從原料配方、蒸餾方式、桶陳選擇,耗時 2 年的嘔心瀝血之作,使用少見的 Sweet Vermouth 桶,每幾個月就申請樣品 QC ,所以我們一路看著它桶陳風味的變化,現在 15 個月的成品,是最完美的狀態,也特別以 Cask Strength 55.6% 裝瓶,加上是 700ml 的容量,這訂價很佛,回饋並分享我們滿意的作品。

《How do you Negroni ❓》你(妳)怎麼去述說自己心目中的那杯 "尼格羅尼"?
這款的配方是為了經典調酒 Negroni 設計的,在「重酒感」與「苦甜交織」的藥草調性中,希望凸顯更多的琴酒風味,所以已經吸附 Rosso 甜香的過桶琴酒,可以顛覆 1 : 1 : 1 的黃金比例,增加琴酒量、降低苦艾酒,高酒精度數的基酒,也會隨著融水的時間,創造更多重口感變化。

酒標裡畫上琴酒所使用的原料 / 原名,可以很直觀的了解基礎風味,並且主視覺致敬英國知名琴酒品牌 Martin Miller's 的 9 Moons,這是在我們這款之前,主觀認知過桶琴酒的 No.1,但現在我們已經重新定義這排序了!

🔔WHISKY PICNIC BAR 品牌
位於台南的威士忌酒吧 威夢旅人 x WhiSky PicNic 同名品牌,將嚴選自己心目中滿分的酒款,有鮮明且易懂的風味,能觸發最純粹的感動,如果分數只能代表個人喜好,而這會是屬於我們的 100 分。

這款【WPB GIN 55.6% 15MO VERMOUTH CASK】聞香是乾淨卻深邃的杜松子核心,帶出松針、冷杉與微微樹脂的森林感,隨後芫荽辛香與乾燥橘皮的甜苦氣息交疊,苦味來至青草茶、乾燥金針花、無花果與草本利口酒,甜味來至甘草糖、葡萄乾、雪莉酒與君度橙酒,尾段則轉為海風與岩石感。原酒強度的厚實飽滿,油脂感明顯,甜度也明顯上升,尖銳的杜松子被桶陳潤化,留下松脂蜂蜜般的乳脂感,橙皮果醬、香草糖、肉桂捲,而些許藥草苦韻、當歸根的土性,形成點綴的辛香感,舌後感受到的甜海帶的鹹鮮、與荊豆花的淡雅花蜜、椰香,整體旨味讓口感更加立體。草本苦韻與甜氧化果乾緩慢交融,浮現薰衣草、蜂花粉、檸檬草、葡萄柚、鹽津柑橘、薑粉、紅糖、龍膽根,生津感十足,鹹甜感殘留煙燻礦物感,既優雅又帶點野性海岸風。

🔥即日起,開放『預約取貨』與『來店指定調酒』🔥
🔹700ml標準瓶🔸
▪建議售價:2580元
▪限時優惠:2350元 (註:+1)

💁單桶就是限量,這款無法複製的獨特風味
私心推薦購買 2 瓶,1 瓶收藏之後開、1 瓶在家琴通尼~
✅有興趣的朋友,請留言購買支數 +1、+2、+3⋯以此列推,待專人與您聯絡!

#未滿十八歲請勿購買 #禁止酒駕

🔥精釀啤酒生啤機,ON THE TAP 新開桶🔥這款酒的設計靈感來自台灣特有的辦桌流水席文化,復刻了台灣人記憶中的「芭芒柳」黃金組合風味▪️芭樂清香:帶出細緻的草本香氣與清新調性。▪️芒果甜感:提供圓潤的熱帶果香與甜感。▪️蘋果果酸:以蘋果...
16/05/2026

🔥精釀啤酒生啤機,ON THE TAP 新開桶🔥

這款酒的設計靈感來自台灣特有的辦桌流水席文化,復刻了台灣人記憶中的「芭芒柳」黃金組合風味

▪️芭樂清香:帶出細緻的草本香氣與清新調性。
▪️芒果甜感:提供圓潤的熱帶果香與甜感。
▪️蘋果果酸:以蘋果酒為基底,提供明快的酸度以平衡甜味。

整體表現乾淨且輕盈,保有如同飲料般的易飲性,同時兼具發酵後的層次感。適合搭配各種料理餐搭酒,或作為來店第一杯的Welcome Drink!

#未成年請勿飲酒 #禁止酒駕

昨天三郎丸蒸留所 × T&T TOYAMA 新品發表品飲會 (台南場),活動順利結束,相信與會嘉賓們對於即將來台的新品,都已經物色好哪一款要搶購,那就等待新品上市的訊息公佈!會場中,有提供 Highball 放題的部分,不知道大家喝了幾杯,...
15/05/2026

昨天三郎丸蒸留所 × T&T TOYAMA 新品發表品飲會 (台南場),活動順利結束,相信與會嘉賓們對於即將來台的新品,都已經物色好哪一款要搶購,那就等待新品上市的訊息公佈!

會場中,有提供 Highball 放題的部分,不知道大家喝了幾杯,三郎丸的酒款真的蠻適合做成 Highball 輕鬆飲,所以特別整理出一些基本款現貨優惠給大家,部分是絕版的品項,這樣的日威價位,在家隨時來一杯 Highball 絕對不會心痛的~
《當然你想要喝更專業的調酒製作,歡迎來店指定威士忌基酒》

🔥店內現場優惠供應整瓶:
1. 三郎丸東方泥煤第七版 50%
2. 三郎丸十年明紅標 46%
3. 三郎丸十年明黑標 46%
4. 三郎丸才富紅標 46%
5. 三郎丸X女神異聞錄 46%
6. 三郎丸玉兔2023 46%
7. 三郎丸太陽2023 48%
【有興趣購買,請私訊將有專人服務】

#未成年請勿飲酒 #禁止酒駕

為明天的三郎丸蒸留所 × T&T TOYAMA 新品發表品飲會 (台南場)暖暖身~~新開一支剛上市的《三郎丸 5年 波本單桶 日本橋高島屋限定》社長『稲垣貴彦』上星期才在日本簽這支酒,明天在台灣台南又看到不知道會不會感到驚訝😆這款是使用了 ...
13/05/2026

為明天的三郎丸蒸留所 × T&T TOYAMA 新品發表品飲會 (台南場)暖暖身~~

新開一支剛上市的《三郎丸 5年 波本單桶 日本橋高島屋限定》
社長『稲垣貴彦』上星期才在日本簽這支酒,明天在台灣台南又看到不知道會不會感到驚訝😆

這款是使用了 Saburomaru III The Empress 同期的 New Make 入桶,採用艾雷島 50ppm 重泥煤麥芽,結合木製發酵槽的乳酸菌作用與獨家 Zemon 鑄造蒸餾器,展現出具豐富鹹味、泥煤香與柔順餘韻的獨特日威風味。
傳統麥芽原酒在波本桶中經過 5 年的熟成,讓人聯想到杏子和橘子醬的成熟水果的嬌寵,芳香四溢的碘香演繹出多層次的味道,這是一桶散發著濃郁醇厚口感的桶裝。

🔥【純正日本泥煤威士忌風味,限量單杯供應中】🔥

至於為什麼"日本橋高島屋限定"但酒標上沒有任何 LOGO ,這有趣的故事就等明天當面問社長了!

#未成年請勿飲酒 #禁止酒駕

《三郎丸 塔羅牌 VII THE CHARIOT 戰車》上市❗️❗️這不只是三郎丸近年最具代表性的作品之一,更是一款將「重泥煤」推向更高完成度的日本威士忌。不論是泥煤愛好者,或想感受日威煙燻魅力的玩家,《戰車》都將帶來難以忽視的衝擊。🔥【店...
12/05/2026

《三郎丸 塔羅牌 VII THE CHARIOT 戰車》上市❗️❗️

這不只是三郎丸近年最具代表性的作品之一,更是一款將「重泥煤」推向更高完成度的日本威士忌。不論是泥煤愛好者,或想感受日威煙燻魅力的玩家,《戰車》都將帶來難以忽視的衝擊。

🔥【店內單杯供應中,欲購買整瓶請私訊,專人回覆】🔥
▪️ ▪️ 只要 1 搭 1 (1支一般版+1支原酒)為一組 ▪️ ▪️

05/14(四) 三郎丸蒸留所 × T&T TOYAMA 新品發表品飲會 (台南場),"這場名額已滿",活動後,核心靈魂人物與社長『稲垣貴彦』將首次蒞臨威夢旅人 x WhiSky PicNic,想在新購買的《 塔羅牌 VII 戰車》瓶身上簽名紀念或是合照,不需要跑到日本也可以解成就~

#未成年請勿飲酒 #禁止酒駕

Säntis Malt 是『WHISKY PICNIC BAR品牌』選過最多桶的 OB 酒廠,所挑選的這三桶不是在比誰味道更濃、顏色更黑,而是在找一種「喝得完、喝得久、喝得舒服」的完成度。共同的靈魂來自酒廠獨特的老啤酒桶熟成工藝"100 公...
04/05/2026

Säntis Malt 是『WHISKY PICNIC BAR品牌』選過最多桶的 OB 酒廠,所挑選的這三桶不是在比誰味道更濃、顏色更黑,而是在找一種「喝得完、喝得久、喝得舒服」的完成度。共同的靈魂來自酒廠獨特的老啤酒桶熟成工藝"100 公升的 First Fill Old Beer Oak"打底,讓酒液在短時間內迅速吸收風味與色澤,因此造就了濃縮、深色且帶有高度油脂感的酒體,同時卻依然乾淨、沒有苦尾,這點在重風味酒款中格外難得。

🔹2022年03月上市🔸
【SÄNTIS MALT 2014 7Y PEATED】( #已完售)
#2132 是最早登場的代表作,2014 年蒸餾、7 年熟成的泥煤原酒,帶著約 33ppm 的煙燻強度,不是那種壓迫感強烈的泥煤,而是像龍眼木柴燒與煙燻烏梅交織的溫潤氣息。入口之後,黑巧克力與深焙調性慢慢堆疊,酒體飽滿而滑順,甚至會讓人產生一種彷彿泥煤雪莉桶的錯覺,這也是它最迷人的地方,熟悉卻又說不上來的獨特風味。

🔸2024年10月上市🔹
【SÄNTIS MALT 2012 12Y EX-SHERRY】( #尚有少量)
#718 則是少見讓人點頭的雪莉桶版本。這桶經歷了 4 年老啤酒桶與 8 年雪莉桶的轉桶熟成,在 12 年的時間裡發展出濃厚卻不厚重的老雪莉風格。果乾、黑糖與熟成氣息自然融合,沒有雜味也沒有苦韻,反而保留了 Säntis Malt 一貫的乾淨與油脂感。對於習慣雪莉桶但又常被厚重感壓住的玩家來說,這是一種更耐喝、更平衡的選擇。

🔹2026年04月上市🔸
【SÄNTIS MALT 2017 8Y PEATED】( #最新上市)
#2578 則是將經驗累積後「同中求異」的成果。這桶不是顏色最深的,卻在十多個樣本中,以風味完整度勝出。走的是熟悉的烏梅煙燻路線,但層次更加清晰,油脂感更高,尾韻也拉得更長。70.1% 的高酒精濃度原本只是意外,卻反而讓整體風味更加集中有力,在加水與不加水之間,都能展現不同的表情。

#有誰三款都有收藏呢
#未成年請勿飲酒 #禁止酒駕

Address

台南市中西區民族路二段28號
Tainan
700

Opening Hours

Tuesday 18:00 - 02:00
Wednesday 18:00 - 02:00
Thursday 18:00 - 02:00
Friday 18:00 - 02:00
Saturday 18:00 - 02:00

Telephone

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