What are the opening hours?

Monday 21:00 - 03:30 Tuesday 21:00 - 03:30 Wednesday 21:00 - 03:30 Thursday 21:00 - 03:30 Friday 21:00 - 03:30 Saturday 21:00 - 03:30 Sunday 21:00 - 03:30

https://inline.app/booking/-NLsbtz4pJXpT_KnXZ-a:inline-live-3/-NLsbuAPKel0PND1xEIK?language=zh-tw, https://instagram.com

Spotlight Bar, 中西區新美街190號, Tainan (2026)

13/10/2025

✨麥卡倫之夜邂逅奢室✨
限量頂級雪莉巧克力，打造秋日精緻品味。

這個秋天，麥卡倫邀你一同品味《500甜》——
由奢室 YU CHOCOLATIER () 精心設計，
以滿溢果香層次的頂級雪莉巧克力，
搭配麥卡倫雙雪莉桶 12 年威士忌，
共譜專屬大人的秋季浪漫。🥃🍫

📅 10/1 - 11/30
📍「麥卡倫之夜」合作店家限量登場
#麥卡倫之夜 #雪莉巧克力 #秋日限定 #頂級甜點 #威士忌甜點

14/04/2025

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【聚光燈最後一聚】

嗨，大家好！

從開業到現在，聚光燈已經陪伴大家快四年了。
我們即將進入一段暫時的休整期，準備以全新的模式再出發！

因此，4/30（週三），將是你們熟悉的聚光燈的最後一聚。

為了和大家好好告別，我們決定舉辦一場「最後一聚派對」！

📅 4/30（三）21:00開喝
💰 均一價 NT$800
🍸 經典直調式調酒・Shot 無限暢飲！

✅ 當天模式：

採用杯換杯機制：先結帳、領杯子後開始暢飲
不接受訂位，有位子就坐，想站著、走動、自由移動都歡迎

不限時、不設打烊時間，接到我們不想接為止！

酒單以現場酒款為主，有什麼喝什麼，驚喜隨緣～

❗ 小提醒：
若感到不適想吐，請提前索取垃圾袋，
若未告知造成嘔吐，將酌收清潔費唷！

這一聚，是為了慶祝、為了告別、也為了感謝。
來吧，和我們一起舉杯，為這段時光劃下最濃烈的句點。

我們在聚光燈等你，一起舉杯，為最後一聚乾杯！

⚠️未滿18歲請勿喝酒
⚠️喝酒傷身，不喝傷心
⚠️Spotlight關心您

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#台南中西區 #台南酒吧
#台南酒吧推薦 #新美街酒吧
#喝酒不開車開車不喝酒

03/04/2025

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【麥卡倫 X PopCorn Shot Pannnnnn】

你以為這是爆米花機嗎⁉️
沒有‼️這是一個超巨大的shot組合‼️

內含三款麥卡倫特調共18杯✨

底下還搭配鹹甜的爆米花，適合多人一起分享玩樂🫶

即日起至4/30，於活動期間點麥卡倫系列爆米花Shot盤組，
可享優惠價一組$1800（原價一組$2400）
限量30組。

趕快揪親朋好友一起來喝吧 🍻

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06/03/2025

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▍麥卡倫春日綺想 ▍
一起探索威士忌與冰淇淋的 N 種可能

如果咖啡冰淇淋已經或是漂浮紅茶已經無法滿足你春日的甜食癮，讓麥卡倫帶給你春日不一樣的可能。

即日起於店內點購2杯麥卡倫純飲或調酒，
即可獲得 Häagen-Dazs迷你杯兌換券乙張，數量有限，送完為止。

推薦大人版冰淇淋三大吃法：

🍿 Whisky Affogato 威士忌阿芙佳朵
在威杯中置上一球香草冰淇淋，緩緩倒入麥卡倫麥卡倫經典雪莉桶 12 年，最後撒上適量焦糖爆米花，讓風味層層展開，每口都綻放驚喜。

🍋 Whisky Float 漂浮威士忌氣泡飲
於冰涼的玻璃杯中放入一球冰淇淋，再倒入麥卡倫雙雪莉桶 12 年，再緩緩加入氣泡水。氣泡與威士忌交織帶來沁涼微醺，加上檸檬糖碎點綴，為春日增添酸甜俏皮。

🥜 Peanut Butter Whisky Milkshake 花生冰淇淋威士忌奶昔
在玻璃杯內淋上巧克力醬，將牛奶、花生冰淇淋和麥卡倫雙雪莉桶 12 年混和攪拌，將製作好的奶昔放入玻璃杯中，在上方淋上打發奶油或是花生醬即可享用！

#麥卡倫
【精湛工藝，堅持不凡。請理性飲酒】
【內容涉及酒類產品促銷訊息，請勿轉發分享給未達法定購買年齡者】

25/01/2025

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🐍 【新春不打烊，Spotlight陪你開啟蛇年好彩頭♡】 🐍

在這充滿團圓與歡笑的季節，
Spotlight邀請你一起以好運揭開新年的序幕！

1/25 - 2/2 春節期間，單筆消費滿 $700，
即可獲得一枚象徵好運的「福運代幣」✨

🎰 前往櫃檯兌換，轉動扭蛋機，開啟屬於你的蛇年好運與獨家驚喜！

✨ 人人有獎，新年福氣滿載！
無論是滋味獨特的精緻店內特調、暖心手工美饌，還是象徵豐收的佳釀，
每一份獎品都經心挑選，讓你與家人朋友的節慶時光充滿溫馨與歡樂！

📜 活動規則

⚠︎獎品為兌換券形式，下次消費時可用，扣除優惠後需達店內低消金額。
⚠︎獎項不可找零或與其他獎品交換。
⚠︎兌換期限至 2025/08/02，逾期無效。
⚠︎Spotlight保有活動最終解釋權。

⚠️未滿18歲請勿喝酒
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🍷 Spotlight祝你蛇年吉祥、萬事如意！
這個新年，讓我們在溫暖的燈光與愉悅的氣氛中，共同迎接每一份福氣與美好！

20/12/2024

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【🎄✨ 聖誕節快樂！✨🎄】

在這洋溢著暖意與歡笑的節日裡，讓我們舉杯共賀，
感謝過去的每一份美好，憧憬未來的每一個驚喜。

讓雪花承載思念，讓星光照亮夢想，
在這個特別的聖誕，願你擁抱滿滿的愛與歡樂！🎁

🎉 聖誕驚喜活動 🎉
即日起至12/30，只要穿著紅、白、綠三色之一服飾或配件，
於店內拍照打卡並標記我們的IG，
即可免費獲得【聖誕節甜點套組】（小甜點 + 聖誕特調 shot 一杯）！

🎉 聖誕節限定特調 🎉

蘋果雪夜

採用麥卡倫雙桶12年威士忌，融合其水果與香草香氣，
搭配伯爵紅茶調製而成的Highball飲品。
茶香溫潤，柔化了威士忌的酒感，即便是不愛威士忌的人也能輕鬆享用，
彷彿一口咬下冬日裡的暖陽。

雪舞莓夜

以勇氣桂花琴酒為基底，點綴其優雅的花香與草本韻味，
加入草莓與無花果，呈現如蜜餞般的果香層次。
杯壁撒上的梅粉增添風味，每一口既是「莓」香，也是「梅」意。

快來和我們一起，用美好的回憶點亮這個節日，
讓愛與喜悅在聖誕之夜蔓延吧！🎅✨

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24/11/2024

【一年一度聚光燈跨年晚會】
🎉 Hi, 大家好！最近過得如何呢？

隨著 2024 年即將劃下句點，
無論你今年的旅程充滿喜悅還是挑戰，
我們都誠摯邀請你在今年的最後一天，舉杯迎接新的一年！

今年特別推出「暢飲模式」，喝得盡興不留遺憾～
但還是要提醒大家：理性飲酒，避免傷身，畢竟不喝雖然會傷心，但喝太多會更不妙哦 😉

營業時間特別調整：20:00 - 03:30

✨ 時段與優惠 ✨
A. 20:00-22:00 單點制 / 暢飲價 $800
🤍同組訂位需選擇相同消費方式。

B. 22:30-00:30 暢飲時段
🤍現場價 $1200
🤍早鳥價 $1000（限量 20 張）
🤍贈送跨年倒數專屬 Shot 乙杯！

C. 01:00-03:00 暢飲時段
🤍均一價 $800
🤍暢飲品項：1+1 調酒、啤酒、Shot 無限暢飲！
💡B 時段客人可續 C 時段優惠價：$600！

03:00 收吧，03:30 結束營業。

✨暢飲酒單✨
4 杯特調：荔枝烏龍 Fizz、府城夏韻、不死鳥、熱情沙灘
4 杯經典：長島冰茶、Gin Tonic、Highball、野格蹦
啤酒：百威、可樂娜
Shot：純飲類暢飲

✨訂位禮✨
1-2 人訂位：贈薯條或蔥肉餅 1 份（二擇一）
3 人以上訂位：贈綜合炸物拼盤 1 份

✨1+1 調酒品項✨
Gin Tonic、螺絲起子、Highball、野格蹦、自由古巴、威士忌可樂、龍舌蘭日出、長島冰茶等簡易調酒

✨即日起至12/7販售早鳥票限量20張✨
✨數量有限，售完以原價票販售✨

✨訂位須付全額，3 天內未匯款即取消訂位，釋出給候位客人✨
✨座位將由系統安排，恕無法指定✨

❗️嘔吐清潔費❗️
我們希望幫大家省錢，因此想嘔吐時請務必告知店員索取垃圾袋！
若嘔吐於以下區域，將酌收清潔費：

吧台工作區：💰$5000
店內地板：💰$2000
廁所：💰$3000

🎇 讓我們一起舉杯迎接 2025 的到來，期待與你共度這美好的跨年夜！

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30/10/2024

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【㕩肉鋪 X Spotlight強勢聯名】

噹噹！我們與連續三年獲得米其林指南的㕩肉鋪聯名啦！

是不是每次想去吃都訂不到位呢？
沒關係可以來Spotlight過過癮😻

這次我們推出了兩種超級下酒的料理🤤

-黑松露和牛水餃
選用肉香濃郁不膩口的飛驒牛赤身腿肉部位，
搭配夏季黑松露穿透力十足的獨特香氣，
細緻綿密的誘人餡料，一咬而下鹹香豐沛肉汁襲來，食材與Q彈餃皮在口腔迸發的完美比例。

-蒜爆橄欖油牛雜
以初榨橄欖油蒜爆牛雜，香氣四溢，
牛尾與牛肚內臟濃郁風味撲鼻，
搭配椒鹽與八味粉的微辣調味，
讓人無法抗拒，是下酒首選。

跟你們說，小編我都吃過了><
真的是吃了就會愛上的好味道😻

每日限量供應，售完為止✨

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22/10/2024

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【🎃 Trick or Treat! 不給糖就搗蛋 🎃】

一年一度的萬聖節派對又來啦！
你準備好變裝成什麼角色了嗎？

從10/24到10/31，Spotlight全體員工將盛裝打扮，
陪你一起狂歡，迎接這個充滿趣味與驚悚的節日！👻

我們還推出了兩款限量萬聖節特調，
這週內只要穿著特殊裝扮入場，即可獲贈特製的shot 一杯！

10/26和10/31晚上11:30我們將舉辦全場評選，
選出最驚悚又創意滿分的變裝王者！
午夜12點揭曉得獎者，冠軍將獲得一瓶簽章酒莊的玫瑰蜜桃粉紅酒作為獎勵！🍾

快來參與這場萬聖節盛宴，
和我們一起歡慶這個搞怪的夜晚吧！

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20/10/2024

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▍ 麥卡倫 200 週年系列活動 ▍

時光味旅 200 年特調指南
全台最強酒吧活動！喝完這杯再回家

在迎接 200 週年之際，
麥卡倫推出《時光味旅 200 年特調指南》，
與全台 100 間精選酒吧推出 300 杯限定時光特調，
今年秋冬要你跨越時間與空間的界限，
為日常的夜晚劃下完美句點！

活動 3 大亮點搶先看：

亮點一、串連北、中、南頂尖酒吧，推出時空旅行系列期間限定特調
麥卡倫與全台熱門酒吧攜手推出過去、現在、未來三款獨家調酒，搭配限量某某/土然創意達克瓦茲，每個人都可以找到你的命定特調。

亮點二、喝完特調即有機會讓麥卡倫招待你前往全台熱門餐廳！
點選任 2 杯麥卡倫時光特調，即有機會享有「麥卡倫精選品酩餐會體驗」。

亮點三、探索超過三間酒吧，還有機會前往香港
造訪任 3 間活動合作酒吧，即有機會獲得「The Macallan House 香港三天兩夜極致探索之旅」。（共２組）

今晚喝什麼？立即 Go >>> https://maac.io/33aVk

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16/10/2024

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【黑潮 Gwenchana】

黑潮為臺灣、日本及韓國重要的經濟洋流，帶來豐富的漁獲量。

以海鮮的元素為基礎，使用帶有海鹽風味的EG海灣琴酒，
浸泡海苔製成自製海苔風味琴酒，
再將浸泡完畢的海苔加入醬油及糖製作成海苔醬油糖漿，

最後奶洗處理讓酒體帶有些許奶香，酒體所帶的醬香、海鮮以及奶香，
讓我聯想到韓國的生章魚，而生章魚會搭配著水梨絲一起食用，所以加入水梨汁，
最後在上面放上烤過的魷魚絲。

風味堆疊複雜、顏色混濁，像是帶著滿滿營養及豐富漁獲的黑潮。

至於為什麼叫Gwenchana呢？
Just a Korean meme( ´▽` )ﾉ

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06/10/2024

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【聚光燈三週年 x Jack客座之夜】

距離三週年的派對剩下三天，
不知道大家做好準備跟我們一起慶(喝)祝(酒)了嗎😻

這次我們邀請到來自台中的Jack !

他擁有著豐富的吧台經歷，從經典到創新，無一不精。
他對酒品的細膩掌握，能根據每位顧客的需求調配出專屬於他們的口味。

無論是優雅的調酒，還是大膽的實驗性飲品，他總能找到恰到好處的平衡，讓每一杯都像是品味一段故事，既具挑逗味蕾的層次感，又蘊含著無盡的想像力。

客座時間 : 10/09 (三) 21:00-1:00
❗️低消為兩杯客座調酒
❗️客座調酒售完，可出經典調酒
❗️客座時段內不提供店內特調

Spotlight
Gin / Blue Cheese/ Passionfruit/ Green Tea / Tonic / Jasmine

啡衡
Cognac / Brown Butter / Cold brew / Banana / Rhubarb/ Maple

快樂因子
Aged Rum / Blanco Rum / Haqiu / Phoebe Zhennan（肖楠木） / Happy water

-比賽經驗-

Tanqueray Runway 2020 Third place
Tanqueray Runway 2020 popularity

-個人經歷-

2016-2017 Asia 49 / Bartender
2017 MQ / Server
2017 Commons / bartender
2017-2018 Wootaipei / bartender
2019-2021 Spice cuisine /deputy store manager
2021-2023 PM Bistro / co-founder

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