鯨吞燒 串燒酒場

鯨吞燒 串燒酒場 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 鯨吞燒 串燒酒場, Bar & Grill, 北區海安路三段47號, Tainan.

2008 POWER UP 鯨吞燒

16年的扎根之路 過程 難免風雨
猶如店外的茄苳老樹 始終在牆縫裡冒出新芽

2024 RESET 鯨吞燒NEO

跨時代經典已成為養份
好讓我們在傳統酒場的意識下
不偏不倚 萌芽出新世代的潮流酒場~
本格燒鳥的堅持 NEO酒食的創作新意
用心料理 溫暖呈現
想藉由酒場文化牽動人與人之間的連結
至今仍是不變的初衷 鯨吞燒於2008年創立，喜愛日式料理精神的創辦人，在台北工作十年後決定回到台南開店，夢想著將日本職人的精神帶入這間店中。

初期，非料理人出身的他，透過來店客人的指教與親自到日本品嚐各地料理，逐漸摸索出想要呈現的味道。

剛開始是以日式雞肉串燒為主，後來發展出各式雞肉料理，並在赤崁樓附近成立雞料理專門店。

每一道料理從食材挑選、生鮮處理、現場料理等大小細節都是由經過專業訓練的夥伴親手完成。

因此我們許多料理的數量是有限，但可以保證每一道料理都值得細細品嚐。

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關於店名：創辦人夫妻相識於大學打工的地方「鯨魚屋」，為了紀念兩人攜手成立了這間店，便以鯨作為店名，吞燒則表達出一種大口喝酒吃肉的霸氣。

30/04/2026

烤台上的節奏感

#台南居酒屋

年節的店休元宵後即將結束春天的台南從雨天步入最期待的仍是客倌們酒足飯飽的日常、歡樂的餐聚 #台南美食 #台南燒鳥 #台南聚餐 #台南居酒屋 #台南炸雞
03/03/2026

年節的店休元宵後即將結束
春天的台南從雨天步入
最期待的仍是客倌們
酒足飯飽的日常、歡樂的餐聚

#台南美食 #台南燒鳥 #台南聚餐 #台南居酒屋 #台南炸雞

📣年節營業公告📣已開放訂位中🗓️感謝客倌們的支持🤗 #台南美食 #台南燒鳥 #台南聚餐 #台南雞料理 #居酒屋 #燒烤 #台南約會
18/01/2026

📣年節營業公告📣

已開放訂位中🗓️
感謝客倌們的支持🤗

#台南美食 #台南燒鳥 #台南聚餐 #台南雞料理 #居酒屋 #燒烤 #台南約會

每當看見Uber eats上的客人都視我們為真愛時💚都由衷的感謝🙏 #一羽鯨吞炭火食菜
09/12/2025

每當看見Uber eats上的客人都視我們為真愛時💚都由衷的感謝🙏

#一羽鯨吞炭火食菜

出入平安
12/11/2025

出入平安

#鯨吞燒 #台南晚餐 #炭火焼鳥 #串燒居酒屋
06/11/2025

#鯨吞燒 #台南晚餐 #炭火焼鳥 #串燒居酒屋

📣⚠️因楊柳颱風影響，台南市8/13停止上班上課，餐廳為安全考量，也決定將暫停營業一天，造成不便請見諒！
13/08/2025

📣⚠️因楊柳颱風影響，台南市8/13停止上班上課，餐廳為安全考量，也決定將暫停營業一天，造成不便請見諒！

27/05/2025
5/1(四)夥伴們休假一天哦😊
30/04/2025

5/1(四)夥伴們休假一天哦😊

4/22 －4/23店休中用餐請至一羽鯨吞 炭火燒鳥
22/04/2025

4/22 －4/23店休中
用餐請至一羽鯨吞 炭火燒鳥

🩷新年快樂😊願大家新的一年”打開笑門福自來”“平安喜樂健康在”🪭年節店休日1/26(日)～2/3(一) #燒鳥 #やきとり #焼き鳥 #鯨吞燒 #串燒 #日本料理 #台南美食 #台南美食推薦 #海安路美食 #台...
06/01/2025

🩷新年快樂😊
願大家新的一年
”打開笑門福自來”
“平安喜樂健康在”

🪭年節店休日1/26(日)～2/3(一)

#燒鳥 #やきとり #焼き鳥 #鯨吞燒
#串燒 #日本料理
#台南美食 #台南美食推薦 #海安路美食 #台南居酒屋

Address

北區海安路三段47號
Tainan
70458

Opening Hours

Tuesday 17:30 - 23:30
Wednesday 17:30 - 23:30
Thursday 17:30 - 23:30
Friday 17:30 - 23:30
Saturday 17:30 - 23:30

Telephone

+88662289911

Website

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