Phowa

Phowa 關於Phowa
「藏文中，頗瓦（Phowa）為意識能量的轉換及遷移」
以「TCRC」為基底轉化，沉澱，發酵出屬於「頗瓦」的新餐酒思維。



營業時間：
星期一～星期六 19:00～01:00
店休日：週日或請洽臉書公告
Last Oder 23:30，23:30後不再接客
用餐時間：2小時
低消：1人/ $500（最少需一杯飲品）


＊開放次日後14天內的訂位，當天僅限現場訂位
＊訂位保留十分鐘，逾時取消訂位，不另電話通知
＊6人以內可於線上完成訂位
＊如有增減人數，務必事先告知，恕無法現場臨時加位
＊依網路預約順序及人數排位，恕無法指定座位
＊為維謢所有客人用餐品質，禁用閃光燈拍照。
＊本店沒有提供刷卡服務，若有不便請見諒。（也可現場轉帳)


⚠️入內注意事項⚠️
＊目前配合政府防疫政策，懇請配合以下內容：
＊入內實名制以及確實配戴口罩😷
＊請攜帶健保卡、小黃卡或健保快易通，證明已施打2劑疫苗接種的證件均可

⚠️若因人為因素導致物品損壞，需賠償相關費用
⚠️全面禁菸，於室外抽菸請輕聲細語
⚠️隨意嘔吐將酌收清潔費2000$
⚠️禁帶外食
⚠️入內禁止打牌or桌遊


‼️Phowa擁有座位最終決定權‼️

徵人，意者請投完整履歷至phowa2231020@gmail.com #台南酒吧 #徵才 #新美街
01/05/2026

徵人，意者請投完整履歷至[email protected]

#台南酒吧 #徵才 #新美街

#魔爪特調之夜 #炫紫魔境夜幕降臨，能量即將爆發！Monster 魔爪全面跨越潮流、藝術與運動界限，化身新世代躁動魂魄的催化劑。不論你在音樂、塗鴉或街頭文化中尋找共鳴，這裡就是你釋放本能、野性進化的終極主場。【 𝐌𝐨𝐧𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐍𝐢...
12/04/2026

#魔爪特調之夜 #炫紫魔境

夜幕降臨，能量即將爆發！Monster 魔爪全面跨越潮流、藝術與運動界限，化身新世代躁動魂魄的催化劑。不論你在音樂、塗鴉或街頭文化中尋找共鳴，這裡就是你釋放本能、野性進化的終極主場。

【 𝐌𝐨𝐧𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐍𝐢𝐠𝐡𝐭 𝐎𝐮𝐭 魔爪特調之夜 - 炫紫魔境 】重磅集結！串連台北、台中、台南超過 30 間風格酒吧，以 8 款 Monster 魔爪能量飲料為靈魂基底，將狂放、大膽的靈魂注入杯中，研發出期間限定的魔幻特調。

全新上市的魔爪新風味將驚喜現身，潛伏於在街頭巷弄的酒館中等你來揭開面紗！為期 6 週的跑店計劃，追蹤合作店家社群並於 IG 限時動態打卡，標記 、.event.lev 並加入 hashtag #魔爪特調之夜 #炫紫魔境，即可享活動優惠價。猜中「魔爪神祕新品」口味，現場免費招待 Shot 乙份！（內容物依各店家提供實物為準）

4/20 - 5/31【 𝐌𝐨𝐧𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐍𝐢𝐠𝐡𝐭 𝐎𝐮𝐭 魔爪特調之夜 - 炫紫魔境】來一場野性十足的深夜城市探索吧！

𝐌𝐨𝐧𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐍𝐢𝐠𝐡𝐭 𝐎𝐮𝐭 魔爪特調之夜

｜活動時間｜2026.04.20 - 2026.05.31
｜活動地點｜各合作品牌店面
｜執行單位｜Flavor 風格美食指南、nonsense 謬思
｜協力夥伴｜Monster 魔爪
｜活動官網｜https://monster.flavornews.com.tw/

FB：＠Flavor event、＠Nonsense
IG：＠flavor.event.lev、＠nonsense.lev

🛎️ 活動快報 🛎️3/5(四) 澳洲餐酒吧Linla調酒客座⏰ 時間｜21:00－00:00👤 客座調酒師|Aaron品牌故事「LINLA 」的靈感，來自一個簡單的聲音。在台語裡，「Linla」是朋友舉杯時發出的聲響，是一種可以感受的瞬間...
02/03/2026

🛎️ 活動快報 🛎️
3/5(四) 澳洲餐酒吧Linla調酒客座
⏰ 時間｜21:00－00:00
👤 客座調酒師|Aaron

品牌故事
「LINLA 」的靈感，來自一個簡單的聲音。

在台語裡，「Linla」是朋友舉杯時發出的聲響，是一種可以感受的瞬間。

誕生於澳洲雪梨 Surry Hills 的 LINLA，將這個概念轉化為一間現代社交型餐酒吧，讓食物、飲品與對話，自然地在餐桌間流動。LINLA 不侷限於單一菜系或傳統，而是從亞洲各地汲取靈感，並以符合澳洲在地風格的方式重新詮釋。

這是一個為「相聚」而設計的空間。

LINLA 的核心精神，是「在一起」。
這是一個讓人慶祝小小成就、重要時刻，以及生活中每一個值得舉杯瞬間的地方。

🔸 21:00 後僅供應客座調酒
🔸 營業時間｜19:00－01:00
🔸 訂位連結｜https://inline.app/booking/phowa/phowa
🔸 用餐限時｜2 小時
🔸 結帳方式｜電子支付、刷卡、現金
🔸 低消｜NT$500（含餐點）
#台南酒吧
🛎️ Event Announcement 🛎️
3/5 (Thu) Guest Shift by LINLA (Sydney)
⏰ Time | 21:00 – 00:00
👤 Guest Bartender | Aaron

⸻

Brand Story

LINLA is inspired by a simple sound.

In Taiwanese dialect, “Linla” is the expression you hear when friends raise their glasses together — it’s not something you translate, it’s something you feel.

Born in Surry Hills, Sydney, LINLA transforms that idea into a modern social dining bar where food, drinks, and conversation flow naturally around the table. Rather than anchoring itself to a single cuisine or tradition, LINLA draws inspiration from across Asia, reimagined for a contemporary Australian audience.

This is a space designed for gathering.

At its core, LINLA is about togetherness — a place to celebrate small wins, big milestones, and every moment in between.

⸻

🔸 Guest cocktails only after 21:00
🔸 Opening Hours | 19:00 – 01:00
🔸 Reservations | https://inline.app/booking/phowa/phowa
🔸 Dining Time Limit | 2 hours
🔸 Payment Methods | Electronic payment, credit card, cash
🔸 Minimum Spend | NT$500 per person (food included)

▍春日好味・雙杯同享 ▍兩杯之間，把春天留在桌上春天有一種悄悄蘊釀的力量不必太多理由，只要風一吹，就想與人好好坐下來，喝點什麼、聊點什麼。走進熟悉的店家，選一杯今晚的風味——麥卡倫的細緻優雅、格蘭路思的花果豐盈、高原騎士的花蜜燻香、或是英國...
11/02/2026

▍春日好味・雙杯同享 ▍
兩杯之間，把春天留在桌上

春天有一種悄悄蘊釀的力量
不必太多理由，只要風一吹，就想與人好好坐下來，喝點什麼、聊點什麼。
走進熟悉的店家，選一杯今晚的風味——
麥卡倫的細緻優雅、
格蘭路思的花果豐盈、
高原騎士的花蜜燻香、
或是英國倫敦三號琴酒那濃郁杜松子的經典風味！
當兩杯一上桌，把春天夜晚的舒服感在這一刻緩緩展開~

🌿 即日起至 2026/3/30
於全台指定合作店家，
點購 麥卡倫／高原騎士／格蘭路思／英國倫敦三號琴酒 調酒或純飲任兩杯，
即可獲得 精緻餐點乙份。
數量有限，送完為止。

春天的好味道，不必等特別日子。
只要兩杯，就能把美好留在今晚。
👉 即刻查看合作店家→ https://reurl.cc/pKELpQ

#麥卡倫 #格蘭路思 花蜜燻香 源自奧克尼群島 HighlandParkWhisky 高原騎士 天生不凡探新 No3LondonDryGin
【請理性飲酒】
【內容涉及酒類產品促銷訊息，請勿轉發分享給未達法定購買年齡者】

▍ 麥卡倫 經典調酒月 ▍ 經典 還是你懂點​​新年的第一場聚會， 值得一杯有深度、也有態度的選擇。​​攜手雪莉酒潤桶工藝風味源頭，西班牙百年酒莊 Valdespino，​打造為麥卡倫而生的 Vermouth Origen——​一款同時承載...
12/01/2026

▍ 麥卡倫 經典調酒月 ▍ 經典 還是你懂點​
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新年的第一場聚會， 值得一杯有深度、也有態度的選擇。​
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攜手雪莉酒潤桶工藝風味源頭，西班牙百年酒莊 Valdespino，​
打造為麥卡倫而生的 Vermouth Origen——​
一款同時承載雪莉靈魂、橡木桶韻與草本層次的香艾酒。​
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在熟悉的風味在調酒師手中，被重新詮釋。 ​
這一杯，不只是調酒，​
而是一段為麥卡倫而生的風味旅程。​
​
北中南百間餐酒館與酒吧同步響應， 各自以風格與節奏，為經典寫下新的開場。​
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當新年正式開始， 這一杯，為懂得品味的你而調👉 https://maps.app.goo.gl/A68FFCQvZgUT3UyP9​
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#麥卡倫經典調酒月 #麥卡倫 ​
【精湛工藝，堅持不凡。請理性飲酒】 ​
【內容涉及酒類產品促銷訊息，請勿轉發分享給未達法定購買年齡者】

公告1/5（一）店休Phowa餐點_花生最中餅冰淇淋
02/01/2026

公告
1/5（一）店休

Phowa餐點_花生最中餅冰淇淋

承襲 TCRC 精神，Phowa 在百年府都的歷史氛圍中，以「香火古寺」為靈感，將地方信仰、城市紋理與日常味覺重新轉化為雞尾酒與料理。我們讓在地文化不只停留於故事，而是透過風味被重新理解。空間中的龍、虎與瑞獸象徵傳統與現代、城市與信仰的貫穿...
16/12/2025

承襲 TCRC 精神，Phowa 在百年府都的歷史氛圍中，以「香火古寺」為靈感，將地方信仰、城市紋理與日常味覺重新轉化為雞尾酒與料理。我們讓在地文化不只停留於故事，而是透過風味被重新理解。空間中的龍、虎與瑞獸象徵傳統與現代、城市與信仰的貫穿——這正是 Phowa 的核心：以文化為根，以風味為語言，以體驗為橋梁。

🟧 酒吧新規則：開喝就開吃！
《多力多滋 Doritos × 貪食蛇 Bar Quest》全面入侵！
多力多滋 Doritos × 全台 61 間酒吧推出大人版貪食蛇🔥
打造吃、喝、玩、樂一次到位的經典遊戲冒險！
12/16 起～入座即享｜多力多滋招待小食🍹

🌮【招待小食】豆乳醬多力多滋
以超濃起司多力多滋搭配 PHOWA 秘製豆乳醬，濃郁鹹香中帶細緻的發酵香氣，讓奶香、豆香與玉米脆度形成柔中帶勁的風味組合。

🍸【適合搭配的調酒】南國奇緣
以山羊奶酪琴酒為基底，重新詮釋帶果香的 Dirty Martini。以鹽麴奇異果取代橄欖鹽水，呈現柔和鹹味與輕盈果香。搭配黃金起司多力多滋，讓雞尾酒的鹹香、奶香更有層次，能把整體風味拉得更清爽，使鹹味與果香更加跳躍明亮。

🥘【推薦加點多力多滋美食】有種你就點的魚
選用多利魚切塊，以白胡椒與鹽簡單醃製，裹上薄薄黏粉後再壓上香脆的多力多滋碎。以 170°C 油溫炸至金黃浮起，放涼急凍鎖住口感，外酥內嫩。搭配 PHOWA 秘製豆乳醬，增添鹹香濃郁的層次。

咬一口、喝一杯，夜晚就這樣開始變好玩！

#喝酒就要配多力多滋 #多力多滋小食 #多力多滋貪食蛇 #酒吧

▍麥卡倫之夜邂逅 @畬室 ▍限量頂級雪莉巧克力 打造秋日精緻品味​ 這個秋天，麥卡倫邀請奪下《500 甜》最高殊榮的畬室 YU CHOCOLATIER () 精心設計，以充滿果香層次的限量頂級雪莉巧克力，與麥卡倫雙雪莉桶 12 年邂逅，打造...
30/09/2025

▍麥卡倫之夜邂逅 @畬室 ▍限量頂級雪莉巧克力 打造秋日精緻品味​

這個秋天，麥卡倫邀請奪下《500 甜》最高殊榮的畬室 YU CHOCOLATIER () 精心設計，以充滿果香層次的限量頂級雪莉巧克力，與麥卡倫雙雪莉桶 12 年邂逅，打造出專屬大人的秋季浪漫。​

10/1 – 11/30，「麥卡倫之夜」合作店家限量登場。​

讓秋夜的一杯威士忌與一口巧克力，成為屬於你的日常優雅儀式，​
立即預約嘗鮮> https://maps.app.goo.gl/AMwzRniFLynj9nP98​


#麥卡倫 #畬室​
【精湛工藝，堅持不凡。請理性飲酒】​
【內容涉及酒類產品促銷訊息，請勿轉發分享給未達法定購買年齡者】

✦ 限時 Takeover ✦8/24（日），Phowa 將由台北的 To Infinity and Beyond 強勢接管！這天，他們將帶來台北店全新登場的太空主題酒單，用創新風味一次喝個過癮！✦ Limited-Time Takeove...
16/08/2025

✦ 限時 Takeover ✦

8/24（日），Phowa 將由台北的 To Infinity and Beyond 強勢接管！
這天，他們將帶來台北店全新登場的太空主題酒單，用創新風味一次喝個過癮！
✦ Limited-Time Takeover ✦

On Sunday, August 24th, Phowa will be taken over by To Infinity and Beyond from Taipei!
For one day only, they’ll be bringing their all-new space-themed cocktail menu straight from their Taipei bar — get ready for a whole new drinking experience!
⸻

✦ 關於 To Infinity and Beyond

To Infinity and Beyond 致力於探索液體的精緻藝術。
我們運用現代科學技術——如減壓濃縮機、離心機等設備——打造更細緻、純淨的風味體驗，並將日常生活中的食材巧妙融入其中，讓這些藝術品更加平易近人。

在「無限探索」的酒吧裡，每位來賓都能品嚐一系列以太空為靈感的創意雞尾酒。這些作品不僅展現當代雞尾酒的多元樣貌，更邀請你暫時拋開地球的束縛，沉浸於宇宙之中，享受片刻的無重力與自由。
✦ About To Infinity and Beyond

At To Infinity and Beyond, we’re devoted to the refined art of liquid.
By using modern scientific techniques—such as vacuum concentration and centrifugation—we create cocktails with precision and layered complexity. We also incorporate ingredients from everyday life, making each creation approachable yet full of character.

Each guest who steps into our bar is invited on a cosmic journey through a menu of space-inspired cocktails. These drinks reflect the evolving landscape of contemporary mixology. In our space, you’re free to let go of gravity, sip on something extraordinary, and drift away from your earthly worries—if only for a while.
#新美街 #台南酒吧 🚀 #台北酒吧

11/06/2025

你知道嗎？
茶跟威士忌的共通點是『火候』

茶靠焙火出香，威士忌靠橡木桶淬鍊出韻。
這兩種來自不同文化的風味，在Highball (也可置換成「調酒」)裡巧妙融合，
讓兩款雪莉桶威士忌展現出全新的面貌。
你可以選擇：
🟠Macallan Double Cask 12 年
太妃糖、蜜桃跟雪莉桶的甜香
🟤Highland Park 12 年
煙燻、黑巧雪茄，焦糖燻香味

這杯 Highball (也可置換成「調酒」) 沒有多餘的花招，
純靠茶跟酒，乾淨、耐喝。
是喝過會記住，再點第二杯的那種。


📍麥卡倫／高原騎士 自選風格
📍每日供應・限時登場
🚫 禁止酒駕｜未滿十八歲請勿飲酒
#花蜜燻香​ #高原騎士​
#麥卡倫

03/06/2025

徵才。

#新美街 #台南酒吧 #龍鶴家
#豊賀大酒家 #理性飲酒

Address

新美街121號, West Central District
Tainan
700006

Opening Hours

Monday 19:00 - 01:00
Tuesday 19:00 - 01:00
Wednesday 19:00 - 01:00
Thursday 19:00 - 01:00
Friday 19:00 - 01:00
Saturday 19:00 - 01:00

Telephone

+88662231020

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