BlueMonk

BlueMonk 以Tiki為主的小酒吧，店內有超過140款蘭姆酒可供選擇；暫不供應premix調酒和啤酒。

六月店休公告6/14（日）晚上我們應該會在台南喝酒，有緣相遇😋6/28（日）-7/2（四）不在台灣，但有緣還是遇得到😆
26/05/2026

六月店休公告

6/14（日）晚上我們應該會在台南喝酒，有緣相遇😋

6/28（日）-7/2（四）不在台灣，但有緣還是遇得到😆

新玩意，Cargo Cult代理商翻譯為船貨崇拜，是一種宗教形式。通常出現在一些與世隔絕的原住民中。當崇拜者接觸到外來的高科技物品，便會視之為神崇拜。二戰時期，美軍帶著可樂、口香糖、香菸、現代藥品等等魔法物品到了孤立的南太平洋島嶼；對當地居...
20/05/2026

新玩意，Cargo Cult

代理商翻譯為船貨崇拜，是一種宗教形式。

通常出現在一些與世隔絕的原住民中。當崇拜者接觸到外來的高科技物品，便會視之為神崇拜。

二戰時期，美軍帶著可樂、口香糖、香菸、現代藥品等等魔法物品到了孤立的南太平洋島嶼；對當地居民來說，簡直就是神蹟。

而當美軍離開後，魔法停止了。

有些船貨崇拜者仍然等待神蹟降臨。

台灣的代理商天鵝脖子引進了全品項，分別是：

Dry Spiced Rum

非常大膽的產品，添加丁香、肉桂，薑、香草等香料，但沒有加糖。使用斐濟和巴布亞紐幾內亞的調和蘭姆酒製成，熟成二年。除了複雜的香氣，也有斐濟蘭姆酒獨有的乾木頭調性。

Bababa Spiced Rum

使用Dry Spiced Rum為基底，加上北昆士蘭產的香蕉製成。前段是完整的香蕉風味，後面則是細緻的香料，層次感很棒。

Navy Strength Rum

斐濟和巴布亞紐幾內亞調和，全壺式蒸餾，熟成三年。風格更紮實強悍，但也保留South Pacific蒸餾廠獨有的生菜和橄欖油調性。

代理商給我們兩個tiki杯，蠻可愛的。

查了一下發現斐濟是全球首屈一指的鯊魚潛水聖地，可以近距離觀賞8種野生鯊魚。

理性飲酒。酒後不開車，安全有保障。

「這裡就像我的第二個家。」每當聽到客人這麼說，我們都由衷地感謝且驕傲。這次活動，您可以把Blue Monk直接帶回家！1:15等比例縮小，真實還原店內招牌。內含磁鐵，可以吸附在任何鐵製品上；只要打開燈，一秒就有阿呆陪伴🥰即日起消費滿1000...
05/05/2026

「這裡就像我的第二個家。」

每當聽到客人這麼說，我們都由衷地感謝且驕傲。

這次活動，您可以把Blue Monk直接帶回家！

1:15等比例縮小，真實還原店內招牌。內含磁鐵，可以吸附在任何鐵製品上；只要打開燈，一秒就有阿呆陪伴🥰

即日起消費滿1000元，即贈造型招牌燈一個。如當日同行友人皆滿低消，消費可合併計算，可累積贈送。

限量240個，送完即止。

我們希望讓想收藏的朋友們盡可能拿到；如果您已經有兩個以上且不再索取，再請告知我們；我們會把您的bye bye shot倒大杯一點。

小店保留活動最終解釋權。

新玩具，Peugeot Les Impitoyables。中文翻譯為無情杯，可以不加修飾的呈現酒真實的味道，有點像是升級版ISO杯，但更殘酷。昨天實測兩款常喝的烈酒，分離感很重；不能說難喝，但非常有趣，是完全不同的品飲體驗。謝謝好友讓藏，但...
17/04/2026

新玩具，Peugeot Les Impitoyables。

中文翻譯為無情杯，可以不加修飾的呈現酒真實的味道，有點像是升級版ISO杯，但更殘酷。

昨天實測兩款常喝的烈酒，分離感很重；不能說難喝，但非常有趣，是完全不同的品飲體驗。

謝謝好友讓藏，但因為太貴了只買一個來玩😆

🍸 GODFATHER WEEK 盛大登場 起源於 4.19 DISARONNO DAY 如今成為全球經典調酒盛事 DISARONNO 500週年 帶來跨越世紀的義式風味 聯合亞洲多國酒吧 全台超過80間店家共襄盛舉 📅 20...
01/04/2026

🍸 GODFATHER WEEK 盛大登場

起源於 4.19 DISARONNO DAY
如今成為全球經典調酒盛事

DISARONNO 500週年
帶來跨越世紀的義式風味

聯合亞洲多國酒吧
全台超過80間店家共襄盛舉

📅 2026/4/6 – 4/19
一起品味歷久不衰的經典


廠商總是在年前出一堆好東西。算了，錢再賺就有😆
03/02/2026

廠商總是在年前出一堆好東西。

算了，錢再賺就有😆

過年期間皆有營業，2/16（一）除夕當晚預計21:30開店。3/2（一）至3/7（六）店休六天。預祝大家新年快樂🥰
02/02/2026

過年期間皆有營業，2/16（一）除夕當晚預計21:30開店。

3/2（一）至3/7（六）店休六天。預祝大家新年快樂🥰

新酒單做好了。這個版本會使用更多不同產區的蘭姆酒，使其風味延伸至更多Tiki經典；我們更新了五杯。第一杯是The Expedition，使用較複雜的香料做出類似手工可樂的風味。相較於使用自製材料的不穩定性，我們選擇使用成本較高但味道更豐富的...
04/01/2026

新酒單做好了。

這個版本會使用更多不同產區的蘭姆酒，使其風味延伸至更多Tiki經典；我們更新了五杯。

第一杯是The Expedition，使用較複雜的香料做出類似手工可樂的風味。相較於使用自製材料的不穩定性，我們選擇使用成本較高但味道更豐富的基酒來呈現；可複製性是100%。我們希望即使是二十年後，還是可以端出味道一模一樣的酒。

第二杯是Sumatra Kula，很早期的Tiki調酒，雖然是安全牌，但可以懷念一下Donn Beach。

第三杯是Caribeno，雖然架構簡單，卻是風土極高的喝法。老實說這杯我們很猶豫要不要上，畢竟鹹甜感不是每個人都能接受；不過轉念一想，不喜歡椰子水的人應該也不會點它，那應該就沒問題了吧😆

第四杯是Treacle，蘭姆酒版本的Old Fashioned。因為找到了適合的基酒，終於可以把它放上酒單；希望代理商能穩定供貨🙏

最後是Queen‘s Park Swizzle。雖然原本就在酒單上，但原本使用的酒已經沒有代理商，所以我們換了風味更飽滿也更接近正統的配方，希望大家可以嘗試看看。

這份酒單我們自己非常滿意。除了成本稍微提高，加上前陣子準備囤貨花了不少銀子。不過我想以對Tiki有興趣的朋友來說，這份酒單的體驗度已經非常高。

當然刪除的東西還是點的到，畢竟都是工作賺錢。感謝各位的支持，祝各位新年快樂🎉

新的一年即將開始。希望大家的普發現金還有剩一點，可以留在跨年和大家同樂。今年一樣會有喝不完的調酒、可能認識的新朋友，以及絕對叫不到的計程車。活動時段及收費方式：🔺8:00-10:30/單點時段，準時清場🔸10:30-2:00暢飲活動1200...
04/12/2025

新的一年即將開始。

希望大家的普發現金還有剩一點，可以留在跨年和大家同樂。

今年一樣會有喝不完的調酒、可能認識的新朋友，以及絕對叫不到的計程車。

活動時段及收費方式：
🔺8:00-10:30/單點時段，準時清場
🔸10:30-2:00暢飲活動1200/人
🔹12:00後入場900/人
♦️如遇客滿開放站位900/人

🔵為維持出酒速度及穩定性，暢飲時段無客製。
🟣暢飲時段僅提供環保杯。
🔵暢飲以杯換杯，請勿浪費。
🟡當日如嘔吐在店內，清潔費照常計算。

🌟跨年暢飲基礎酒單🌟

Demerara dry Float
151蘭姆酒/百香果

Humuhumunukunukuapua’a
琴酒/鳳梨/杏仁

Aperol Spritz
草本開胃酒/葡萄柚

Juan ho royal
龍舌蘭/法叻南/氣泡酒

Fair Traders Fizz
波本/巧克力/香草

The Ernesto
龍舌蘭/杏桃/蜂蜜

La Guildive
蘭姆酒/里刻43/薑

Coffee de coconut
奶酒/椰漿/咖啡

暢飲時段將依序出酒，建議準時入場。八杯全部喝完（不含shot）大約會攝取237ml的40%烈酒，敬請量力而為；依序出完一輪後可加點，並包含 Shot無限量供應。

🔸請私訊/電話或來店訂位，須全額付款。

‼️12/27後若因個人因素取消概不退款。
‼️12/27後若因個人因素取消概不退款。
‼️12/27後若因個人因素取消概不退款。

當日三點清場，無法拖台。
請勿喧嘩滋事，若有違法情事一律報警。
請勿酒駕，未滿十八歲請勿飲酒。
小店保留活動最終解釋權。

12/14（日）民雄傳奇酒吧Bar to the past主理人阿德將在小店客座。我與阿德相識多年，一直覺得這麼年輕的調酒師熱衷於傳統風格的日式調酒已屬離奇；幾年前阿德在民雄開店更是出人意料。當天阿德將會帶來三杯原創調酒及一杯經典調酒，歡迎...
02/12/2025

12/14（日）民雄傳奇酒吧Bar to the past主理人阿德將在小店客座。

我與阿德相識多年，一直覺得這麼年輕的調酒師熱衷於傳統風格的日式調酒已屬離奇；幾年前阿德在民雄開店更是出人意料。

當天阿德將會帶來三杯原創調酒及一杯經典調酒，歡迎大家來嘗試老派日式的傳統風格調酒。

阿德說拖台是我們店的風格（其實不是），所以當天阿德會從八點站到至少三點，歡迎大家來玩。

座位有限，懇請提早訂位；如有訂位以外的需求，再請與我們聯繫。

Address

大德街103號, West Central District
Tainan City
700

Opening Hours

Monday 20:00 - 03:00
Tuesday 20:00 - 03:00
Wednesday 20:00 - 03:00
Thursday 20:00 - 03:00
Friday 20:00 - 03:00
Saturday 20:00 - 03:00
Sunday 20:00 - 03:00

Telephone

+886931999262

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