木酔KiYoi 居酒屋• 燒鳥• 清酒專門

木酔KiYoi 居酒屋• 燒鳥• 清酒專門 串燒 × 清酒 × 吧檯現烤｜台中居酒屋推薦
西屯區大墩路913號｜18:00–02:00（週日公休）
Line 訂位：｜☎️ 04-2326-8885

【 琥珀金穗・手作鮭魚炒飯 】這盤料理封存了海洋的深邃與稻香的純粹。當豐盈的鮭魚精華隨著熱氣滲透進每粒米飯中，金黃飽滿的色澤隨即綻放，讓人一眼就能預見其中的鮮美 😋。最頂層鋪上如寶石般晶瑩的鮭魚卵點綴，隨著每一次咀嚼在口中輕柔爆開，鹹鮮的浪...
16/04/2026

【 琥珀金穗・手作鮭魚炒飯 】
這盤料理封存了海洋的深邃與稻香的純粹。當豐盈的鮭魚精華隨著熱氣滲透進每粒米飯中，金黃飽滿的色澤隨即綻放，讓人一眼就能預見其中的鮮美 😋。最頂層鋪上如寶石般晶瑩的鮭魚卵點綴，隨著每一次咀嚼在口中輕柔爆開，鹹鮮的浪潮瞬間席捲味蕾，將口感層次推向極致 🌊🧡。

口感上，米粒乾爽且粒粒分明，鮭魚的微焦香氣與米飯的清甜互為襯托，每一口都能感受到食材交融出的紮實美感。最後點綴的鮭魚卵爆漿感，在舌尖留下了悠長的餘韻，完美詮釋了對美味的獨到定義 🥂。
📌 店面資訊

營業時間：週一 ~ 週六 18:00 - 02:00
官方 Line：
電話：04-23268885
地址：台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #鮭魚炒飯 #台中居酒屋 #鮭魚卵 #西屯區美食 #台中宵夜 #日式炒飯 #下班小酌 #台中必吃 #手作料理 #精緻美食

【 醺燃旨味・雞心與手作雞白子串 】🍢🔥✨富有彈性的鹽烤雞心，經師傅細膩處理與炭火精準炙燒，外皮微焦香脆，內裡紮實且多汁，咬下時飽滿的肉汁在口中迸發，展現出純粹且具衝擊力的肉感美學 😋🍗。與之形成強烈對比的是雲朵般綿密的雞白子串。經炭火溫和...
11/04/2026

【 醺燃旨味・雞心與手作雞白子串 】🍢🔥✨

富有彈性的鹽烤雞心，經師傅細膩處理與炭火精準炙燒，外皮微焦香脆，內裡紮實且多汁，咬下時飽滿的肉汁在口中迸發，展現出純粹且具衝擊力的肉感美學 😋🍗。

與之形成強烈對比的是雲朵般綿密的雞白子串。經炭火溫和反覆炭燒，外層薄如蟬翼，內裡質地細緻滑順，入口即化，釋放出雅緻且綿長的鮮甜韻味。這一 Q 彈、一綿密的雙重奏，在炭香的撮合下，交織出最令人驚喜的味覺層次，是微醺夜晚不可或缺的靈魂伴侶 🍻🧡。

📌 店面資訊

營業時間：週一 ~ 週六 18:00 - 02:00
官方 Line：
電話：04-23268885
地址：台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #雞心串燒 #雞白子 #台中居酒屋 #炭火燒鳥 #下班小酌 #台中宵夜 #西屯美食 #手作料理 #精緻串燒 #台中必吃

【 舌尖濃郁・果香清爽鱈魚肝 】🐟✨想要體驗入口即化的綿密與清爽的完美平衡？這道鱈魚肝柚子醋是絕對的冷盤首選 🥗。嚴選質地豐腴細緻的高級鱈魚肝，搭配主廚特調的柚子油醋醬，微酸微甜的果香瞬間平衡了肝臟的濃郁滋味😋🌸。清脆的洋蔥絲與點綴其上的辛...
08/04/2026

【 舌尖濃郁・果香清爽鱈魚肝 】🐟✨
想要體驗入口即化的綿密與清爽的完美平衡？這道鱈魚肝柚子醋是絕
對的冷盤首選 🥗。
嚴選質地豐腴細緻的高級鱈魚肝，搭配主廚特調的柚子油醋醬，微酸微甜的果香瞬間平衡了肝臟的濃郁滋味😋🌸。

清脆的洋蔥絲與點綴其上的辛香料，為這道綿密的佳餚增添了豐富的咀嚼層次 🥢。

每一口都能品嚐到食材原始的鮮度，是開啟夜晚微醺時光最清爽、無負擔的優雅開胃菜 🥂🌬。

📌 店面資訊
營業時間：週一 ~ 週六 18:00 - 02:00
官方 Line：
電話：04-23268885
地址：台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #鱈魚肝柚子醋 #新鮮冷盤 #台中居酒屋 #開胃菜首選
#清爽料理 #台中西屯 #日式料理 #手作美學 #精緻美食 #下班小酌 #台中宵
夜

【 鮮嫩絲滑・盛宴級蟹肉茶碗蒸 】🦀🍳✨在木酔的眾多佳餚中，這是一道最溫柔的序曲。我們將滑嫩如絲的蒸蛋與鮮甜飽滿的精選蟹肉完美揉合，頂端淋上剔透的琥珀色芡汁，每一口都是海洋精華與蛋香交織的溫潤質感 😋。最令人驚艷的，是頂端鋪上的如寶石般晶瑩...
02/04/2026

【 鮮嫩絲滑・盛宴級蟹肉茶碗蒸 】🦀🍳✨

在木酔的眾多佳餚中，這是一道最溫柔的序曲。我們將滑嫩如絲的蒸蛋與鮮甜飽滿的精選蟹肉完美揉合，頂端淋上剔透的琥珀色芡汁，每一口都是海洋精華與蛋香交織的溫潤質感 😋。

最令人驚艷的，是頂端鋪上的如寶石般晶瑩的鮭魚卵，隨著匙尖滑入口中，爆發出的鹹鮮瞬間點亮了整體的層次風味 🌊🧡。這份對細節的極致追求，讓簡單的茶碗蒸也擁有了如盛宴般的華麗靈魂，是搭配微醺夜晚最暖心的精緻首選 🥂。

📌 店面資訊

營業時間：週一 ~ 週六 18:00 - 02:00
官方 Line：
電話：04-23268885
地址：台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #蟹肉茶碗蒸 #茶碗蒸 #台中居酒屋 #暖心料理 #精緻美饌 #台中西屯 #日式料理 #手作美學 #下班小酌 #台中宵夜 #必點推薦 #清明連假

【清爽開胃・酥香軟殼蟹沙拉 】🦀🥗✨當整隻金黃酥脆的軟殼蟹，遇上鮮爽脆嫩的時蔬，這道料理為味蕾帶來了最飽滿的層次驚喜。外皮經油炸鎖住鮮甜海味，咬下的瞬間肉質柔嫩多汁，與特製清爽醬汁交織出平衡而不膩口的純粹美味。這份對食材鮮度與口感對比的細膩...
30/03/2026

【清爽開胃・酥香軟殼蟹沙拉 】🦀🥗✨

當整隻金黃酥脆的軟殼蟹，遇上鮮爽脆嫩的時蔬，這道料理為味蕾帶來了最飽滿的層次驚喜。外皮經油炸鎖住鮮甜海味，咬下的瞬間肉質柔嫩多汁，與特製清爽醬汁交織出平衡而不膩口的純粹美味。

這份對食材鮮度與口感對比的細膩拿捏，讓簡單的沙拉也擁有了精緻的靈魂。每一口都能品嚐到海洋的鮮美與時蔬的清香，是開胃首選的優雅美饌 😋🥂。

📌 店面資訊

營業時間：週一 ~ 週六 18:00 - 02:00
官方 Line：
電話：04-23268885
地址：台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #軟殼蟹沙拉 #台中居酒屋 #冷食首選 #清爽開胃 #台中西屯 #海味饗宴 #手作料理 #精緻餐飲 #下班小酌 #台中宵夜 #台中必吃

【雙重食感・手作麻糬豬捲 ✕ 清甜櫛瓜串 】🍡🥒這是一盤關於「軟糯」與「清脆」的完美邂逅。鹹香豬肉片在高溫炭火下烤至邊緣微焦，包裹在內的麻糬受熱後化為軟 Q 黏糯的質地，咬下時肉汁與米香溫柔纏綿，讓人一試成癮 🥓🍡。與之相襯的是口感清爽的鹽...
12/03/2026

【雙重食感・手作麻糬豬捲 ✕ 清甜櫛瓜串 】🍡🥒

這是一盤關於「軟糯」與「清脆」的完美邂逅。鹹香豬肉片在高溫炭火下烤至邊緣微焦，包裹在內的麻糬受熱後化為軟 Q 黏糯的質地，咬下時肉汁與米香溫柔纏綿，讓人一試成癮 🥓🍡。

與之相襯的是口感清爽的鹽烤櫛瓜，簡單的調味鎖住了蔬菜最原始的飽滿水分，咬下的瞬間爆發出鮮甜清脆的汁水，精準地化解了肉質的厚實感 💦✨。兩串截然不同的風味組合在同一個盤子裡，一濃一淡、一 Q 一脆，是店內下酒最解膩的經典搭配 🍻😋。

📌 店面資訊

營業時間：週一 ~ 週六 18:00 - 02:00
官方 Line：
電話：04-23268885
地址：台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #麻糬豬肉捲 #櫛瓜串燒 #創意串燒 #台中居酒屋 #西屯美食 #台中宵夜 #日式串燒 #口感控 #小酌必點 #台中食記 #烤櫛瓜 #豬肉麻糬

🥩【 炙燒脂選・頂級安格斯黑牛串 】選用肉質細膩的安格斯黑牛，在炭火的洗禮下散發出誘人的焦糖化香氣。油脂分佈均勻的肉塊，咬下的瞬間肉汁在口中迸發，搭配一旁的特製風味鹽蔥，就能帶出頂級牛肉最純粹的鮮美。這是不需要過多裝飾，憑藉食材本身實力就能...
07/03/2026

🥩【 炙燒脂選・頂級安格斯黑牛串 】
選用肉質細膩的安格斯黑牛，在炭火的洗禮下散發出誘人的焦糖化香氣。油脂分佈均勻的肉塊，咬下的瞬間肉汁在口中迸發，搭配一旁的特製風味鹽蔥，就能帶出頂級牛肉最純粹的鮮美。這是不需要過多裝飾，憑藉食材本身實力就能驚艷味蕾的必點之選。

📌 店面資訊

營業時間：週一 ~ 週六 18:00 - 02:00
官方 Line：
電話：04-23268885
地址：台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #安格斯黑牛 #牛肉串燒 #台中居酒屋 #炭烤料理 #西屯美食 #台中必吃 #牛肉控 #下班美食 #台中宵夜地圖

【經典再現・大阪風味炒麵 】🥢🔥想體驗道地的日式祭典氛圍？這道炒麵將帶您瞬間移動到日本街頭。Q 彈有勁的麵條與大量清脆高麗菜、肉片在高溫下快速翻炒，吸滿了濃郁的酸甜醬汁。最後淋上交錯的美乃滋與香氣十足的海苔粉，多層次的滋味在舌尖翻滾，每一口...
05/03/2026

【經典再現・大阪風味炒麵 】🥢🔥

想體驗道地的日式祭典氛圍？這道炒麵將帶您瞬間移動到日本街頭。Q 彈有勁的麵條與大量清脆高麗菜、肉片在高溫下快速翻炒，吸滿了濃郁的酸甜醬汁。最後淋上交錯的美乃滋與香氣十足的海苔粉，多層次的滋味在舌尖翻滾，每一口都是鹹香適口、熱氣騰騰的幸福感。

📌 店面資訊

營業時間：週一 ~ 週六 18:00 - 02:00
官方 Line：
電話：04-23268885
地址：台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #大阪炒麵 #日式炒麵 #台中居酒屋 #西屯美食 #台中宵夜 #日式祭典美食 #炒麵控 #台中小酌

【 醇厚月映交融・月見手作烤肉丸 】這是一道充滿動態美感的料理！特製豬肉丸中揉入了 Q 彈的雞軟骨，增加驚喜的咀嚼層次。輕輕戳破旁邊那顆如夕陽般澄紅的生蛋黃，讓綿密的蛋液均勻裹在鹹甜適中的肉丸上。入口時，濃郁蛋香與焦脆肉香完美合一，那份滑順...
27/02/2026

【 醇厚月映交融・月見手作烤肉丸 】

這是一道充滿動態美感的料理！特製豬肉丸中揉入了 Q 彈的雞軟骨，增加驚喜的咀嚼層次。輕輕戳破旁邊那顆如夕陽般澄紅的生蛋黃，讓綿密的蛋液均勻裹在鹹甜適中的肉丸上。入口時，濃郁蛋香與焦脆肉香完美合一，那份滑順又紮實的衝擊力，絕對是餐桌上的焦點。

📌 店面資訊

營業時間：週一 ~ 週六 18:00 - 02:00
官方 Line：
電話：04-23268885
地址：台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #月見烤肉丸 #台中居酒屋 #串燒推薦 #手作肉丸 #台中宵夜 #西屯區美食 #蛋黃控 #日本料理 #宵夜首選

【 醇厚軟嫩・厚切鹽滷牛舌 】👅✨不同於常見的薄片燒烤，這道「鹽滷牛舌」呈現的是時間與耐心沉澱出的極致柔軟。經過慢火細滷，將鹽味的清鮮與肉質的甘甜深深鎖入纖維中，每一口都能感受到如奶油般化開的細緻感。搭配些許翠綠香菜提味，讓濃郁的肉香在口中...
23/02/2026

【 醇厚軟嫩・厚切鹽滷牛舌 】👅✨

不同於常見的薄片燒烤，這道「鹽滷牛舌」呈現的是時間與耐心沉澱出的極致柔軟。經過慢火細滷，將鹽味的清鮮與肉質的甘甜深深鎖入纖維中，每一口都能感受到如奶油般化開的細緻感。搭配些許翠綠香菜提味，讓濃郁的肉香在口中更顯清新脫俗，是老饕們不願分享的私藏美味。

📌 店面資訊
營業時間｜週一-週六 18:00-02:00
官方 Line｜
電話｜04-23268885
地址｜台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #鹽滷牛舌 #台中居酒屋 #下班小酌 #厚切牛舌 #台中西屯美食 #台中宵夜 #手作料理 #肉食系 #台中必吃 #開工大吉

秘傳手作・泡菜炒豬肉精選新鮮豬肉，搭配韓式泡菜，慢火翻炒至香氣四溢，每一口都能感受到酸辣的層次與肉質的鮮嫩 。酸香泡菜與鮮美豬肉完美融合，帶出微微的甘甜回 味，讓人忍不住一口接一口。這道料理不只是下飯佳餚，更是對食材細膩掌握的完美呈現。每一...
06/02/2026

秘傳手作・泡菜炒豬肉
精選新鮮豬肉，搭配韓式泡菜，慢火翻炒至香氣四溢，每一口都能感受到酸辣的層次與肉質的鮮嫩 。酸香泡菜與鮮美豬肉完美融合，帶出微微的甘甜回 味，讓人忍不住一口接一口。

這道料理不只是下飯佳餚，更是對食材細膩掌握的完美呈現。每一片豬肉的熟度、每一絲泡菜的香氣，都經過精準控制，只為保留最完美的口感與風味。選用的泡菜經過特別醃製，酸味自然、層次分明，與豬肉在鍋中翻炒時釋放出的香氣，讓味覺層層堆疊，既開胃又不膩口。

店面資訊
營業時間｜週一-週六 18:00-02:00
官方 Line｜
電話｜04-23268885
地址｜台中市西屯區大墩路 913 號

#台中美食 #台中西屯 #台中居酒屋 #泡菜炒豬肉 #職人料理 #下班小酌 #台中餐廳 #美食推薦 #宵夜首選 #居酒屋美食 #台中晚餐

Address

西屯區大墩路913號1樓
Taichung
407

Opening Hours

Monday 18:00 - 02:00
Tuesday 18:00 - 02:00
Wednesday 18:00 - 02:00
Thursday 18:00 - 02:00
Friday 18:00 - 02:00
Saturday 18:00 - 02:00

Telephone

+886423268885

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 木酔KiYoi 居酒屋• 燒鳥• 清酒專門 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to 木酔KiYoi 居酒屋• 燒鳥• 清酒專門:

Shortcuts

Share

Category