天雷

29/01/2023

兄弟們～懷念「天雷」的味道嗎？
帝王串燒的醬料可是由天雷本部直供的呦～
而且老闆還堅持使用木炭直火
味道根本一比一對標還原😋
趕緊的～約起來～😁

#開幕期間有優惠活動
#懷念的好味道

30/09/2017

號外～號外～～～
天雷烤肉醬 上市囉～

專心執著 堅持本味 獨家配方
不只是烤肉醬的調味醬料
滷、炒、沾、拌、煮
搭配各種食材
都能呈現不一樣的美味呦

每瓶300公克
歡慶上市僅此一檔中秋嚐鮮自取價 80元/瓶

歡迎各位親朋好友私訊小編呦～
將於星期三（中秋節當天）統一出貨
首批上市 數量有限 售完為止呦～～～

30/10/2016

天雷食堂 徵人

外場人員
個性外向喜歡服務業者

廚房人員
對餐飲服務業有興趣者

歡迎加入我們的行列

22/10/2016

每日新鮮熬煮湯頭 用以大量的柴魚及昆布
無論是雙倍濃郁的湯頭
或是加入手工醃漬的韓式泡菜
當然你也可以試試日月潭紅茶
溫和油切 美味無負擔

每餐附上時蔬及鮮菇
並且準備夠份量的新鮮肉品
請放心 火鍋料的部分也是我們精心挑選的食材
主食還可以選擇
白飯 冬粉 王子麵 三選一
再搭上我們準備的沾料
美味無比

28/09/2016

颱風肆虐後
天雷食堂 正常營業

於今天（9/28）持教師證用餐
在9月底前 台電人員用餐
均享《《 7折 》》優惠呦～～～

在此祝福所有的老師們 教師節快樂
也向颱風來襲期間 辛苦的台電人員致敬！

26/08/2016

今天晚上 天雷食堂來了一群特別的客人
我們響應「台中市LOVE大甲地區發展促進會」
所舉辦「好好吃～關懷弱勢公益活動」
宴請「信望愛智能發展中心」的慢飛天使及家長與志工
期待透過我們拋磚引玉的活動
可以給這社會更多正向的力量

感謝吳敏濟議員特別撥空前來關懷！
感謝台中市LOVE大甲地區發展促進會志工團
感謝純百分贊助綠茶一桶
～活～動～大～成～功～

13/08/2016

今天 你想點哪一道餐點呢？

20/07/2016

即日起 天雷食堂 星期四照常營業

每天都可以吃到天雷絕對是幸福的～
天天和小編一起天雷吧！

12/07/2016

天雷食堂 定食外帶 新推出
ていしょく お持ち帰り

天雷食堂為您提供定食外帶囉～

在家吃天雷 ～ 滿足超載啊啊啊!
《小編已羨慕》

19/06/2016

感謝 1111 創業加盟網 再度為天雷食堂精彩報導

台中大甲的天雷食堂自開幕以來，人潮絡繹不絕，其前身天雷和風串燒因獨門醬汁的加持累積不少鐵咖，而天雷食堂沿襲這份令人魂牽夢縈的好滋味，將其運用到食材上，搭配白香軟Q的米飯、清爽醃漬小物、健康生菜沙拉、自然回甘的湯品，組成澎湃日式定食，不僅基本客讚不絕口，更吸引遠道而來的老饕一嘗美味！

天雷食堂的黃總經理說道：「原先我是想研發滷豆干的滷汁，因緣際會下購得串燒設備，便乾脆研發起串燒的醬汁！」耗時三個月的時間，他每天熬將近10鍋左右的醬汁給家人吃，「要如何讓人每天吃不膩？這確實是項挑戰！」黃總經理表示。尤其台灣人口味殊異，面對北偏清淡、中部偏鹹、南部偏甜的情況下，食材、調味料的比例必須分毫不差的調製，否則就會走味！

針對醬汁調配，黃總經理完全不馬虎，就連糖也不只加一種，在天雷的祕製醬料裡，就有紅糖、細砂糖、麥芽糖，在熬煮過程中，依照特定比例，於不同時間點添加，所以醬汁嘗起來層次分明且多變化。客人形容，天雷的醬汁總是口口驚奇，第一口有鹹香味，第二口意外出現甜味，再嘗第三口則是鹹甜交錯，吮指回味！

但這獨門醬汁刷在各種食材上，又會交織出另一番新口感，總能將食材原味精髓，發揮得淋漓盡致！例如與牛豬搭配，肉質會更鮮嫩；與蔬菜搭配，則更顯鮮甜，天雷的醬汁就如同綠葉襯托紅花般，將食材美味發揮到頂尖極致，讓客人回流不斷，用餐時間爆滿！尤其，天雷近期推出烤挪威鯖魚，讓喜愛吃魚的客人也能大啖。另外，天雷食堂現在也有外帶，精心的餐盒設計，分量一點也沒減少，客人不必排隊久等，亦能立即享用連日本客人都說讚的豐盛日式定食！

來源：1111創業加盟網

http://www.1111boss.com.tw/mobileWeb/article_Newest.asp?id=7827

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11/06/2016

天雷食堂的桌上貼心的準備了「七味粉」、「海鹽」、「芥末椒鹽」
可以讓你依照個人喜好做些調整呦～～～
真的很適合像小編這樣習慣吃重口味的朋友囉～