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飛行 Aviation起源於20世紀初的經典雞尾酒,這款酒的名字源自於飛行的黃金時代,是對航空業興起的致敬。Aviation 最早的配方記載於1916年由 Hugo Ensslin所編撰的《Recipes for Mixed Drinks》...
24/07/2026

飛行 Aviation
起源於20世紀初的經典雞尾酒,這款酒的名字源自於飛行的黃金時代,是對航空業興起的致敬。
Aviation 最早的配方記載於1916年由 Hugo Ensslin
所編撰的《Recipes for Mixed Drinks》一書。Ensslin
是紐約一家酒店的首席調酒師,他在這本書中首次記錄了這款酒的做法。原始的 Aviation 配方包含了杜松子酒、檸檬汁、maraschino 利口酒,以及一種鮮為人知的成分-紫羅蘭利口酒。這款酒的名字及顏色都呼應了當時人們對藍天和飛行的迷戀,紫羅蘭利口酒賦予了 Aviation 一抹淡淡的藍紫色,就如同晴朗天空的顏色。
近期我們入手了一瓶 Bitter truth的 Violet Liqueur,使用阿爾卑斯山生長的野生紫羅蘭花,神秘易碎的紫羅蘭花帶有神秘細緻優雅的香氣,讓這款酒重現了早期飛行時代的浪漫和冒險精神,歡迎最近前來的朋友點一杯來品飲,感受那個年代對飛行的嚮往、致敬、浪漫、自由、探索

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11/07/2026

今日7/11(六)因颱風
店休一日
請大家注意安全呦🌀

23/06/2026

緊急公告📣
今日6/23(二)因人手不足故店休一日
請大家別撲空囉
明天見🙏

台中店 | 誠徵新夥伴如果您對雪茄、威士忌與調酒有極高的興趣及熱忱,歡迎您帶著熱情加入我們的團隊!條件要求·年滿20歲,非在學學生·無經驗可,提供完整培訓·具服務熱忱,樂於學習應徵方式·請準備正式履歷·18:00後來電或私訊粉專,預約面試時...
16/06/2026

台中店 | 誠徵新夥伴

如果您對雪茄、威士忌與調酒有極高的興趣及熱忱,歡迎您帶著熱情加入我們的團隊!
條件要求
·年滿20歲,非在學學生
·無經驗可,提供完整培訓
·具服務熱忱,樂於學習
應徵方式
·請準備正式履歷
·18:00後來電或私訊粉專,預約面試時間
也麻煩大家將消息分享給週邊的朋友們,謝謝大家對凱西的支持。

FIFA 世界盃史上最大規模!48支國家隊,104場熱血對決,誰能捧起大力神盃?賽事日期:2026年6月12日 — 7月20日2026 世界盃限定!用頂級氣泡點燃你的足球魂!」四年一度的足球狂熱再度來襲,怎麼能少了頂級的香檳,身為 FIFA...
28/05/2026

FIFA 世界盃

史上最大規模!48支國家隊,104場熱血對決,誰能捧起大力神盃?
賽事日期:2026年6月12日 — 7月20日

2026 世界盃限定!用頂級氣泡點燃你的足球魂!」四年一度的足球狂熱再度來襲,怎麼能少了頂級的香檳,身為 FIFA 官方唯一指定香檳,泰廷爵 2026 世界盃紀念款限量登場!瓶身設計融合了2026世界盃主辦國(美、墨、加)的色彩元素。其採用夏多內、黑皮諾與皮諾莫尼耶混釀,並經過長達3-4年的瓶中陳釀,細緻氣泡及富含水果、蜂蜜與奶油蛋捲的豐富香氣,瞬間在舌尖炸裂。

我雖然不會踢足球,但我很會喝香檳 哼!

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♦♦Fernet High♦♦誰人無少年,年少必輕狂,輕狂的我總是在追求酸甜的調酒,努力的一杯一杯的喝下肚,直到歲月砍了我好幾刀,讓我踏上了少糖少鹽少油的道路,亦讓我尋求酸甜比低的調酒,而這杯就是其一。來自米蘭的 Fernet-Branca...
11/05/2026

♦♦Fernet High♦♦
誰人無少年,年少必輕狂,輕狂的我總是在追求酸甜的調酒,努力的一杯一杯的喝下肚,直到歲月砍了我
好幾刀,讓我踏上了少糖少鹽少油的道路,亦讓我尋
求酸甜比低的調酒,而這杯就是其一。
來自米蘭的 Fernet-Branca用了無數種藥材甚至加入
了巧克力製成,最開始被當作藥品主治蠕蟲、發燒、經痛等等,苦中帶甜甜中帶苦的風味配上氣泡水就成為了我夏天消暑的好夥伴,最近總被豔陽擁抱得黏膩難耐,我常常會想來一杯沁涼的飲料,而Fernet
High 就是我的首選,如果你與唐代詩人李白相同,想要來一點"懶搖白羽扇,裸體青林中"的感覺卻又礙於台灣法規的話,那就來一杯Fernet High享受一下"露頂灑松風"的感覺吧!

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Twentieth Century20世紀初,當年美國最紅的長程火車叫作Twentieth Century Limited Train,往返於紐約與芝加哥之間,一趟需要20小時,在那個還沒有波音客機的年代,這台火車可說是叱吒風雲:從車身設計...
18/03/2026

Twentieth Century
20世紀初,當年美國最紅的長程火車叫作
Twentieth Century Limited Train,往返於紐約與芝加哥之間,一趟需要20小時,在那個還沒有波音客機的年代,這台火車可說是叱吒風雲:從車身設計、車上空間都極具藝術感;服務周到,甚至還提供理髮廳等特殊服務,一度被譽為「地表上最偉大的交通工具」。
不過可惜的是,後來仍不敵飛機的方便迅速,這偉大火車在1968年最終還是停駛,走入歷史。而這杯調酒Twentieth Century,正是1939年它正當紅之際,由一位酒保C.A. Tuck為了紀念這偉大路線而發明,以Lillet、白可可酒、萊姆,最後加入琴酒,味道清爽、優酪乳般的香甜,挾帶著書本上所有上個世紀的浪漫和情懷。
有些事物雖被捲進歷史的洪流,卻仍以另一種形式繼續存在著。

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獵人 Hunter富樫有個漫畫作品是獵人,獵人是 Hunter,Hunter是凱西酒單上的一杯經典調酒,這杯調酒其實和漫畫一點關係都沒有,只是剛好同名,時常被客人誤會,雖然無關,喝了也不會獲得念能力,但請不要沮喪,它依舊是一杯值得被好好探索...
02/03/2026

獵人 Hunter

富樫有個漫畫作品是獵人,獵人是 Hunter,Hunter
是凱西酒單上的一杯經典調酒,這杯調酒其實和漫畫一點關係都沒有,只是剛好同名,時常被客人誤會,雖然無關,喝了也不會獲得念能力,但請不要沮喪,它依舊是一杯值得被好好探索的經典。
Hunter 起源可以追溯到20世紀初的美國,調酒的確切發明者不明,但它與許多早期美國的威士忌調酒一樣,來自當時的酒吧文化。它的名字會讓人聯根到美國早期的狩獵文化,以及在寒冷季節中獵人們享用烈酒取暖的場景。
凱西的Hunter 選用波本威士忌和櫻桃利口酒調配而成,入口是強而有力的波本桶味同時帶有甜美的口感,非常飽滿的味道堆疊在口中交織出一場盛宴,如果你還沒試過,等你下次來探索。

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祝大家開市大吉🔥
21/02/2026

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過年營業時間公告📣過年店休日為除夕2/16~初三2/19,初四(2/20)開工呦,歡迎來喝個十杯。祝大家新年快樂,馬年大吉🐎Instagram: kccigar_taichung #喝酒不開車 #凱西有叫車與叫代駕服務 #未滿二十歲請勿入內
13/02/2026

過年營業時間公告📣
過年店休日為除夕2/16~初三2/19,初四(2/20)開工呦,歡迎來喝個十杯。
祝大家新年快樂,馬年大吉🐎

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