Kc cigar 凱西雪茄館

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Twentieth Century20世紀初，當年美國最紅的長程火車叫作Twentieth Century Limited Train，往返於紐約與芝加哥之間，一趟需要20小時，在那個還沒有波音客機的年代，這台火車可說是叱吒風雲：從車身設計...
18/03/2026

Twentieth Century
20世紀初，當年美國最紅的長程火車叫作
Twentieth Century Limited Train，往返於紐約與芝加哥之間，一趟需要20小時，在那個還沒有波音客機的年代，這台火車可說是叱吒風雲：從車身設計、車上空間都極具藝術感；服務周到，甚至還提供理髮廳等特殊服務，一度被譽為「地表上最偉大的交通工具」。
不過可惜的是，後來仍不敵飛機的方便迅速，這偉大火車在1968年最終還是停駛，走入歷史。而這杯調酒Twentieth Century，正是1939年它正當紅之際，由一位酒保C.A. Tuck為了紀念這偉大路線而發明，以Lillet、白可可酒、萊姆，最後加入琴酒，味道清爽、優酪乳般的香甜，挾帶著書本上所有上個世紀的浪漫和情懷。
有些事物雖被捲進歷史的洪流，卻仍以另一種形式繼續存在著。

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獵人 Hunter富樫有個漫畫作品是獵人，獵人是 Hunter，Hunter是凱西酒單上的一杯經典調酒，這杯調酒其實和漫畫一點關係都沒有，只是剛好同名，時常被客人誤會，雖然無關，喝了也不會獲得念能力，但請不要沮喪，它依舊是一杯值得被好好探索...
02/03/2026

獵人 Hunter

富樫有個漫畫作品是獵人，獵人是 Hunter，Hunter
是凱西酒單上的一杯經典調酒，這杯調酒其實和漫畫一點關係都沒有，只是剛好同名，時常被客人誤會，雖然無關，喝了也不會獲得念能力，但請不要沮喪，它依舊是一杯值得被好好探索的經典。
Hunter 起源可以追溯到20世紀初的美國，調酒的確切發明者不明，但它與許多早期美國的威士忌調酒一樣，來自當時的酒吧文化。它的名字會讓人聯根到美國早期的狩獵文化，以及在寒冷季節中獵人們享用烈酒取暖的場景。
凱西的Hunter 選用波本威士忌和櫻桃利口酒調配而成，入口是強而有力的波本桶味同時帶有甜美的口感，非常飽滿的味道堆疊在口中交織出一場盛宴，如果你還沒試過，等你下次來探索。

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祝大家開市大吉🔥
21/02/2026

祝大家開市大吉🔥

過年營業時間公告📣過年店休日為除夕2/16～初三2/19，初四（2/20）開工呦，歡迎來喝個十杯。祝大家新年快樂，馬年大吉🐎Instagram: kccigar_taichung #喝酒不開車 #凱西有叫車與叫代駕服務 #未滿二十歲請勿入內
13/02/2026

過年營業時間公告📣
過年店休日為除夕2/16～初三2/19，初四（2/20）開工呦，歡迎來喝個十杯。
祝大家新年快樂，馬年大吉🐎

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◆草莓男孩◆曾經有一杯限量調酒擺在我的面前，我没有好好珍惜，直到失去了我才後悔莫及，人世間最痛苦的事莫過于此，如果上天再给我重来一次的機會，我會對吧天得說：喝哪次不喝。如果非要在杯數上加一個數字，我希望是一萬杯！Instagram: kcc...
05/02/2026

◆草莓男孩◆
曾經有一杯限量調酒擺在我的面前，我没有好好珍惜，直到失去了我才後悔莫及，人世間最痛苦的事莫過于此，如果上天再给我重来一次的機會，我會對吧天得說：喝哪次不喝。如果非要在杯數上加一個數字，我希望是一萬杯！

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新House wineChâteau Dompierre唐-皮耶酒堡 位於法國波爾多左岸波雅克Pauillac產區的極迷你精緻酒莊，與拉菲堡（Lafite）、碧尚男爵（Pichon Baron）等名莊比鄰。 以頂級列級莊規格打...
04/02/2026

新House wine
Château Dompierre唐-皮耶酒堡

位於法國波爾多左岸波雅克Pauillac產區的極迷你精緻酒莊，與拉菲堡（Lafite）、碧尚男爵（Pichon Baron）等名莊比鄰。
以頂級列級莊規格打造，種植密10,000株/公頃，迫使葡萄樹深紮根以提升果實複雜度。
莊主兼釀酒師Michel Aroldi主打古典、深邃的風格，深受三星米其林餐廳青睞。
傳統工藝：全程手工處理、人工三次篩選、使用野生酵母、不澄清不過濾，並在大木桶中陳年。
是法國總統馬克宏國宴指定用酒，並被列入多間三星米其林餐廳酒單。

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The Last Giant約翰·柯川（John Coltrane）被公認為爵士樂史上最具影響力的薩克斯風手與作曲家之一，曲風從 Bebop、Hard bop 到Free Jazz，晚期即興發揮更能表現出音樂上的魅力，Classic Qua...
20/01/2026

The Last Giant

約翰·柯川（John Coltrane）被公認為爵士樂史上最具影響力的薩克斯風手與作曲家之一，曲風從 Bebop、Hard bop 到Free Jazz，晚期即興發揮更能表現出音樂上的魅力，Classic Quartet」經典四重奏是由柯川領軍（薩克斯風）、McCoy Tyner（鋼琴）、Jimmy Garrison（貝斯）和 Elvin Jones（鼓）組成，相當精彩！
#爵士
#古巴農產品
#經典調酒

台中凱西新酒單上線！酒單內容是我們喜歡並且想和大家分享的東西，也挑選了幾杯非常適合搭雪茄的酒款，下次來時可以請我們推薦呦！（當然酒單外的其他經典也都還是正常供應，不用擔心）Instagram: kccigar_taichung #喝酒不開車...
17/01/2026

台中凱西新酒單上線！
酒單內容是我們喜歡並且想和大家分享的東西，也挑選了幾杯非常適合搭雪茄的酒款，下次來時可以請我們推薦呦！
（當然酒單外的其他經典也都還是正常供應，不用擔心）

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◆◆Old Fashioned ◆◆柯慈（J. M. Coetzee）在諾貝爾得獎感言時說到：「經典不外乎是經過時間淬煉、或與時間搏鬥留存下來的。」今天介紹的這杯 Old Fashioned 可說是最早的雞尾酒之一，其起源可追溯至19世紀初...
03/01/2026

◆◆Old Fashioned ◆◆

柯慈（J. M. Coetzee）在諾貝爾得獎感言時說到：
「經典不外乎是經過時間淬煉、或與時間搏鬥留存下來的。」
今天介紹的這杯 Old Fashioned 可說是最早的雞尾酒之一，其起源可追溯至19世紀初，當時「雞尾酒」的定義即為烈酒、糖、水與苦精的簡單組合。
19 世紀後期，面對層出不窮的新式調酒，老派酒客開始要求「old-fashioned way」的調製方式，最終奠定了這杯酒的名稱與經典風格。
在1920-1933年美國禁酒令期間，為掩蓋劣質酒的風味，Old Fashioned 一度加入大量水果與糖漿。
直到21世紀，隨著經典雞尾酒復興，這杯酒回歸最純粹的形式，並因《廣告狂人》等影視作品再次風靡。
如今，Old Fashioned 仍以波本或裸麥威士忌為基底，搭配苦精與糖調和，簡約卻深具層次，展現時間淬煉的風味與調酒藝術的極致精神。

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◆◆ Eggnog 蛋酒◆◆平安夜、聖誕節限定，錯過等明年囉🎄新鮮蛋黃、糖、鮮奶油、香料、酒是蛋酒必備的材料，但大家都有自己的配方與做法，打發的蛋酒喝起來絲絲滑滑的，像喝一杯奶昔口感的甜點。Instagram: kccigar_taich...
24/12/2025

◆◆ Eggnog 蛋酒◆◆

平安夜、聖誕節限定，錯過等明年囉🎄

新鮮蛋黃、糖、鮮奶油、香料、酒是蛋酒必備的材料，但大家都有自己的配方與做法，打發的蛋酒喝起來絲絲滑滑的，像喝一杯奶昔口感的甜點。

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柯夢波丹 Cosmopolitan柯夢波丹這個名字第一次出現大約在1980年代中期，那個時候"Cosmo"這詞就常被用來指稱那些光鮮亮麗的經典調酒。而最被人廣為所接受的柯夢波丹誕生緣由，歸功一位在紐約的調酒師"TobyCecchini"，他...
17/12/2025

柯夢波丹 Cosmopolitan
柯夢波丹這個名字第一次出現大約在1980年代中期，那個時候"Cosmo"這詞就常被用來指稱那些光鮮亮麗的經典調酒。而最被人廣為所接受的柯夢波丹誕生緣由，歸功一位在紐約的調酒師"TobyCecchini"，他本人謙虛的關係卻否認這份殊榮。在
1987年左右的舊金山，Toby Cecchini與同事正嘗試一些新東西，比如把伏特加跟萊姆及紅石榴糖漿混在一起⋯.想當然超甜又不好喝，為求業績，他們採用當時新出的“XX柑橘伏特加"，並以新鮮檸檬汁取代糖漿，並加入君度橙酒，最後加入一點點蔓越莓汁，呈現出類似棉花糖那樣的討喜感，於是這杯調酒一炮而紅，所到之處的人們都開始詢問這杯酒。後來就以Cosmopolitan為名，在世界各地風靡。
柯夢波丹最受惠於電視劇"慾望城市"，讓這杯調酒不斷的亮相。晚上想要輕鬆優雅的喝酒，就來凱西喝杯柯夢波丹吧！

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◆Long Island Iced Tea 長島冰茶◆最近的天氣，時而晴時而雨，每當雨滴落的時候，心中總會響起一首歌。「大雨淅瀝瀝淋得我心輕鬆喝杯酒唱首歌狂風呼嚕嚕吹走煩惱憂愁一輩子一場夢」這時候最適合來一杯傳說級的長島冰茶！凱西的做法是將...
11/12/2025

◆Long Island Iced Tea 長島冰茶◆
最近的天氣，時而晴時而雨，每當雨滴落的時候，心中總會響起一首歌。
「大雨淅瀝瀝淋得我心輕鬆
喝杯酒唱首歌
狂風呼嚕嚕吹走煩惱憂愁一輩子一場夢」
這時候最適合來一杯傳說級的長島冰茶！
凱西的做法是將五種烈酒混成一口溫柔，氣泡一竄，煩惱退散。
它不甜膩、不做作，只用力地提醒你：人生不就該這樣豪邁一下！
笑著舉杯，唱著老歌，喝完那一口——
飄飄然像在作夢。
長島冰茶 （Long Island Iced Tea） 最具文獻依據的正式起源，公認是來自美國紐約州長島（Long Island，New York） 1970年代初期，由調酒師 Robert
"Rosebud" Butt 創作，根據 Butt 本人的說法，他將伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、君度橙酒、檸檬汁、糖漿混合，再加入可樂來調色，創造出一杯看起來像冰茶但實則混合五種烈酒的驚人配方。

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台中市西區向上路一段118-2號4樓
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Tuesday 19:00 - 02:00
Wednesday 19:00 - 02:00
Thursday 19:00 - 02:00
Friday 19:00 - 02:00
Saturday 19:00 - 02:00
Sunday 19:00 - 02:00

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