泰辛火山排骨/逢甲美食/泰國火山蝦/馬來西亞餐 ThaiSin Thai&Malaysia Restaurant

  • Home
  • Taiwan
  • Taichung
  • 泰辛火山排骨/逢甲美食/泰國火山蝦/馬來西亞餐 ThaiSin Thai&Malaysia Restaurant

泰辛火山排骨/逢甲美食/泰國火山蝦/馬來西亞餐 ThaiSin Thai&Malaysia Restaurant Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 泰辛火山排骨/逢甲美食/泰國火山蝦/馬來西亞餐 ThaiSin Thai&Malaysia Restaurant, Gastropub, 文華路71號, Taichung.

Thai泰國曼谷人氣美食
台中逢甲夜市必吃美食
2016年走進了曼谷拉差達夜市ตลาดนัดรถไฟ รัชดา，發現了這道平價又美味的火山排骨(Laeng Saeb)，視覺與味覺的雙重刺激，深深的烙印在舌尖與腦海之中，進而讓老闆Kalvin決心赴泰學藝，傳承在地料理傳達異國美味
火山排骨蟬連多年的泰國曼谷小吃，到泰國旅遊沒吃到的，現在來泰辛火山排骨也吃的到啦!
中華民國商標權（註冊號數： 02035785/02037005）
火山排骨領導品牌-泰辛火山排骨ThaiSin Thai Restaurant "那一年"~走進了曼谷拉差達夜市「The One Ratchada」（ตลาดนัดรถไฟ รัชดา），發現了這道平價而美味的火山排骨(Laeng Saeb)，視覺與味覺的雙重刺激，深深的烙印在舌尖與腦海之中，進而讓林老闆Kalvin決心赴泰學藝，將這段旅居泰國的回憶，透過料理，來傳

達给每位來店的貴賓。
=火山排骨(Laeng Saeb)=蟬連多年的泰國曼谷小吃第一名，全球美食吃貨們~到泰國旅遊沒吃到的，不用搥心肝~
本店傳承泰國本舖技術指導，所有香料/醬料由泰國直送，在台灣就能品嚐最正宗的泰國火山排骨~
特選台灣豬脊骨+泰國十幾種天然香草+慢火熬製8小時，再淋上主廚用滿滿的青辣椒與祕製酸辣醬汁！極富層次的香味，將泰國料理的鹹、香、酸、辣充分體現，排骨原湯的美味在嘴裡久久無法消失~~~不敢吃辣的吃貨們，可以用湯淋掉上面的辣椒再細細品嚐豬脊骨的香氣。 (本店辣度可選:不辣→變態辣) 。
[台式料理X泰式料理] 因地區/氣候/不同，菜品風味上的調整，要如何取得平衡點，一直是主廚最大的難題。
經過多次嘗試，辣度與酸度的比例調整，極盡可能的保留泰國原始風味，並做出讓台灣朋友們喜歡的味道，而火山排骨的靈魂：辣椒，更特別與屏東小農洽談契作，選定青綠色的鳥眼辣椒與朝天椒的混合品種，希望能讓來店用餐的每位貴賓，都能體會到，這道泰式經典風味。[by 泰辛火山排骨 ThaiSin Thai Restaurant ]

24/04/2026

#小慧就愛吃 YT新片上架囉💖
繼上次台北的巨大美食系列
這次我們來到台中！
台中的大份量美食真的沒有極限耶～
居然有比手榴彈還大的飯糰！！！
比飯還長的巨型鰻魚握壽司（這比例科學嗎🤣
巨無霸泡芙，每一口都是滿滿的幸福感
還有逢甲夜市必吃的泰辛火山排骨，高度真的太壯觀了！
真的好想帶你們一起現場感受那種震撼！
快點進影片看我怎麼消滅它們的吧～
記得留言跟我說，哪一個大到讓你最驚訝😍
#小慧就愛吃 #巨大美食 #台中 #泰辛火山排骨
#美食 #吃貨日常 #逢甲夜市 #逢甲必吃 #逢甲美食

逢甲夜市攻略！逢甲美食Top17：在地人才知隱藏店、特色必吃推薦逢甲夜市餐廳推薦｜泰辛火山排骨免飛泰國就能吃【Google 4.5星】位於逢甲夜市的超人氣「泰辛火山排骨」，讓大家不用飛出國就能品嘗到泰國必吃美食，店內的鮮豔裝潢更讓人彷彿置身...
13/04/2026

逢甲夜市攻略！逢甲美食Top17：在地人才知隱藏店、特色必吃推薦
逢甲夜市餐廳推薦｜泰辛火山排骨
免飛泰國就能吃【Google 4.5星】

位於逢甲夜市的超人氣「泰辛火山排骨」，讓大家不用飛出國就能品嘗到泰國必吃美食，店內的鮮豔裝潢更讓人彷彿置身曼谷街頭，增添了用餐的氛圍。菜單販售多款道地泰國料理，包括曼谷拉差達夜市人氣的「巨無霸火山排骨」、烤泰式檸檬魚、泰式椒麻雞等，價位落於138～798元。首推泰國曼谷最火紅的「巨無霸火山排骨」（398元起），道排骨使用豬龍骨部位，先用檸檬葉、香茅等泰式香料醃漬，經過４小時燉煮，最後淋上由青辣椒、魚露、香菜和新鮮檸檬汁調製而成的醬汁，讓每一口都愈吃愈開胃，簡直是下飯神器！

台中逢甲夜市，不僅是台灣最知名的夜市之一，還擁有豐富多樣的美食選擇，從傳統小吃到創意料理應有盡有。

公告🪧調整休假日：2/24（二） 公休一天2/26（四）正常營業
21/02/2026

公告🪧調整休假日：
2/24（二） 公休一天
2/26（四）正常營業

您好~收到您的留言，我們整個團隊都深受感動，久久不能平靜。得知我們的「火山排骨」和店內音樂氛圍，能陪伴您的弟弟度過艱難的治療時光，更成為他努力康復的一份動力，我們感到無比榮幸與溫暖。這對我們來說，是比任何獎項都珍貴的肯定。我們始終相信，美食...
26/01/2026

您好~收到您的留言，我們整個團隊都深受感動，久久不能平靜。

得知我們的「火山排骨」和店內音樂氛圍，能陪伴您的弟弟度過艱難的治療時光，更成為他努力康復的一份動力，我們感到無比榮幸與溫暖。這對我們來說，是比任何獎項都珍貴的肯定。

我們始終相信，美食的真諦在於傳遞幸福與能量。您和弟弟的故事，正是對我們信念最好的印證。

如果您們願意，我們餐廳非常希望能在能力範圍內，為您弟弟提供更多一點的支持與鼓勵。 我們將在泰辛FB粉絲專頁發表您的這則評論，請隨時通過FB粉專私訊我們聯繫。

您的分享給了我們莫大的力量，這也將激勵我們繼續用心做好每一道菜，營造每一個愉快的用餐時刻。

衷心祝福您的弟弟身體健康，生活充滿快樂！期待未來能有幸再次為您們服務，一起分享更多幸福時光。

泰辛火山排骨 全體同仁 敬上

09/01/2026

Address

文華路71號
Taichung
407

Opening Hours

Monday 17:00 - 22:00
Tuesday 17:00 - 22:00
Wednesday 17:00 - 22:00
Friday 17:00 - 22:00
Saturday 17:00 - 22:30
Sunday 17:00 - 22:00

Telephone

+886968363989

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 泰辛火山排骨/逢甲美食/泰國火山蝦/馬來西亞餐 ThaiSin Thai&Malaysia Restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to 泰辛火山排骨/逢甲美食/泰國火山蝦/馬來西亞餐 ThaiSin Thai&Malaysia Restaurant:

Shortcuts

Share

Category