Double Soul bistro

05/05/2026

紅酒慢燉的溫潤香氣
搭配烏梅的微酸層次
把平凡的食材，變成讓人上癮的味道。

每一口，都是慢火熬煮的溫度
也是 Double Soul 想留住的生活片刻。

歡迎inline 線上訂位或於17:30後致電DS
提醒粉粉們提前訂位以免到現場沒位置唷，營業時間：17:30-23:30
Jinline 訂位網址：https://reurl.cc/qNGELn
面訂餐專線：07-350-2927
#高雄美食 #高雄 #高雄餐酒館 #高雄餐廳

05/05/2026

｜Double Soul 經典慢燉料理｜
絨絲紅酒烏梅慢燉豬小排 / 法國麵包

選用豬小排以香料醃製入味後，逐塊高溫煎上金黃焦香，鎖住肉汁與油脂的層次，讓每一口都帶有微微焦化的香氣。

接著加入大量洋蔥與時蔬，倒入整瓶紅酒，低溫長時間慢燉，將食材的甜味與酒香完整釋放，堆疊出深層而厚實的風味基底。

這道料理的靈魂，在於我們特別加入「烏梅」一同熬煮。
微酸的果韻不只平衡紅酒的厚重感，更讓整體醬汁轉化為濃郁卻不膩口的細緻風味，尾韻帶著淡淡回甘，是讓人一口接一口的關鍵。

上桌後，將頂部的乾乳酪輕輕拌入湯汁中，讓奶香與紅酒醬汁融合，風味更加圓潤滑順。
搭配外酥內軟的法國麵包，沾附濃縮後的醬汁入口，層次飽滿且富有深度。

無論是一人獨享的療癒時刻，或是多人分享的餐桌主角，
都是一款能讓人記住的經典料理。

Double Soul 獨家慢燉風味，值得你親自品嚐。

歡迎inline 線上訂位或於17:30後致電DS
提醒粉粉們提前訂位以免到現場沒位置唷，營業時間：
每週日-四 17:00-00:30
每週五-六 17:00-01:00
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面訂餐專線：07-350-2927
#高雄美食 #高雄 #高雄餐酒館 #高雄餐廳

30/04/2026

🥗Double Soul 招牌沙拉🥗

在濃重與輕盈之間，找到剛剛好的平衡。

舒肥雞胸的柔嫩，搭配炙燒玉米的微焦香氣，
拌入當季生菜的清爽層次，最後以日式味噌胡麻醬收尾。

每一口，都是溫和卻有記憶點的風味堆疊。

有時候，你需要的不是大魚大肉，
而是一份，剛剛好的剛剛好。

來平衡生活的剛剛好❤️

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每週日-四 17:00-00:30
每週五-六 17:00-01:00
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08/04/2026

小蒙古花椒孜然高湯｜嫩肩牛燉飯

粉粉們如果還沒嘗試過「蒙古風味料理」，
這一道真的很推薦你一定要來嚐鮮✨

嚴選中藥材與多種香料，慢火熬煮一小時的高湯，
香氣層層堆疊，溫潤中帶著淡淡花椒的微麻感。

再加入新鮮蔬菜燉煮成燉飯，口感清爽不膩，
每一口都帶著自然的甘甜與香氣。

搭配大火快炒的嫩肩牛肉片，
吸附滿滿蒙古醬料的濃郁風味，
香氣撲鼻、肉質軟嫩多汁。

一口燉飯、一口牛肉，香麻、鹹香、層次交織，
真的會讓人一口接一口停不下來🔥

來Double Soul，點這道就對了。
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

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01/04/2026

Double Soul最新寵兒❤️蒜香白酒奶油娃娃菜/炒鮮蝦

有時候，最難的不是做一道複雜的菜，
而是把簡單做到剛剛好。

蒜香、白酒、奶油，
每一個都很熟悉，
但比例不對，就會太重、太膩、或太淡。

這道菜，我們調了很多次。

讓白酒不搶味、
讓蒜香剛好停在迷人的位置，
讓奶油只留下滑順，不留下負擔。

最後，配上鮮蝦。

變成一道
看起來簡單，卻會讓人記很久的料理。

假如粉粉還沒有吃過～歡迎來吃看看～搭上調酒剛剛好👌

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15/03/2026

🎉 粉粉生日DS送德國豬腳吃吃🐷

DS推出
「祝壽粉粉活動」

當月壽星只要：

✔ 平日線上訂位
✔ 4人以上同行用餐
✔ 先預訂生日祝壽德國豬腳

DS直接送壽星一份豬腳！

朋友聚餐
生日慶祝
一起乾杯🍻

生日，就來DS過，讓我們一起陪著粉粉過節❤️
留言標記一位今年生日要請客的朋友👇

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12/03/2026

🎂生日要吃什麼🎂

當然是德國🇩🇪豬腳 慶壽❤️

DS陪伴了粉粉走過所有儀式
生日🎁當然是最不可少的節日

2026年
DS推出 🎂 祝壽粉粉活動

凡當月壽星
平日線上訂位
滿4人用餐🍽️
並提前預訂 生日祝壽德國豬腳

DS贈送德國豬腳💝送給壽星粉粉吃
《當天需要出示證件，所以請攜帶證件來喔》

生日
其實是平凡日子裡最閃亮的一天✨

值得找幾個好友
一起吃肉、喝酒、聊天
一起乾杯、一起祝福🙏

謝謝所有粉粉
陪DS走過11年的時光

願今年
我們還能再一起相聚
把那些年的美好回憶
和熟悉的好滋味
重新找回來。

快點
留言標記一位今年生日要請客的朋友👇😉

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每週五-六 17:00-00:30
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02/03/2026

Double Soul 快滿 11 年了

這些年，我們陪很多人慶祝、失戀、重逢、長大。
也看著很多客人，從一個人來，到兩個人，再到一群人。

而這 11 年裡，我們換了很多菜單，酒單

但始終都在的，是這一杯——

《奶油蜂蜜啤酒》

是一杯沒有酒精，卻有微醺的氛圍。

讓不能喝酒的人，也能安心舉杯；
讓想參與的人，不會被遺落。

綿密的奶泡，是溫柔。
蜂蜜的香氣，是記憶。
氣泡在舌尖跳動，像那些年我們一起笑過的時刻。

很多人說，
每次回來，都一定要點這一杯。

因為那不只是味道，
而是屬於 Double Soul 的時光。

謝謝這 11 年，你們一直都在。
老朋友，新朋友，

歡迎回來喝一杯。

有些味道，會陪著人成長。
而我們，也一直在這裡。 🥃✨

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每週日-四 17:00-00:30
每週五-六 17:00-01:00
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22/06/2025