The Lookout bistro & bar 眺吧餐酒館

23/10/2026

2024 WORLD CLASS 台灣冠軍・世界總決賽 TOP 3
高永霈 Pedison Kao，即將客座眺吧，
攜手打造聯名調酒系列🍸

從茶香、花草、咖啡到果實，
一座藏在杯中的花園，即將揭幕。

《看不見的花園 THE UNSEEN GARDEN》

2024 WORLD CLASS Taiwan Champion & Global Top 3 finalist Pedison Kao joins The Lookout for a guest shift and an exclusive cocktail collaboration.
A hidden garden awaits in your glass.

2026.11.27 FRI.｜21:30
眺吧餐酒館見！

#眺吧餐酒館 #高雄餐酒館 #高永霈

18/09/2026

🍸 一杯調酒的完成，
不只在於配方

從香氣結構、酸甜平衡、稀釋控制，
到入口後的質地與尾韻，
每一個環節，都決定了風味最終的樣子。✨

接下來，眺吧的調酒創作
將更深入台灣的風土脈絡。🌿

以茗茶入酒，
結合在地記憶與當代調酒語言，
讓一杯酒不只是飲品，
也成為認識台灣風味的一種方式。

A cocktail is more than a recipe.
Aroma, balance, dilution, texture and finish
all shape its final expression.

Drawing from Taiwan’s terroir,
our next creations bring fine teas and local character
into a contemporary cocktail language. 🥂

#眺吧 #高雄餐酒館 #餐酒館

18/09/2026

從傍晚緩緩走入夜色，眺吧的燈光也隨之亮起✨✨

從當令食材出發，細細梳理每一道料理的風味，再以葡萄酒與調酒，延伸整體用餐的層次。

🍷 每一道料理、每一杯酒，都不只是獨立存在，而是在彼此呼應之間，呈現更完整的風味。

我們將持續探索料理、調酒與 W**e Pairing 的更多可能，將每一次嘗試，慢慢融入眺吧的日常。

✨ 下一次來到眺吧，
讓一道料理與一杯酒，陪你度過一段溫暖而自在的夜晚。

#眺吧 #高雄餐酒館 #餐酒館

09/09/2026

23/08/2026

🍷W**e Pairing｜Piccini Collezione ORO Chianti Riserva DOCG 🇮🇹 x Yakitori ,Spaghetti Bolognese ,Beef Dishes

Piccini 創立於1882年，至今傳承四代，中心思想為「重要的不是釀了多少酒，而是在其中投入了多少熱情。」對我們而言也是如此，我們在意的不只是賣出多少酒，而是能否透過每一次介紹，讓客人真正認識杯中的風土與故事。

這款 Chianti Riserva 以90% Sangiovese與10% Cabernet Sauvignon混釀，至少熟成兩年，帶有酸櫻桃、紅莓、乾香料與菸草皮革氣息。明亮酸度可以平衡料理的油脂，適度單寧則能承接肉類的濃郁風味，無論搭配燒鳥、肉醬麵或牛肉料理都很合適，是一款相當百搭的單杯紅酒。

#眺吧餐酒館

31/07/2026

【七夕情人節限量席位釋出中】
獻給兩人的浪漫時刻
有些時刻，值得為彼此停下腳步。
以精緻料理、細膩餐酒搭配浪漫氛圍，共同收藏只屬於兩人的美好回憶。讓每一道料理、每一杯酒，都成為這個夜晚最動人的篇章。

Le Moment À Deux 限量套餐 ，2020元起
供應期間｜8/19(三)
供應時段｜17:30 / 18:30 / 19:30 / 20:30

➤ 套餐加價 NT$1200，即可加購限定W**e Pairing 3 Glass
查理斯經典系列香檳｜薩拉多酒莊 海洋之星白酒｜格萊佐華萊士紅酒

💕浪漫專線 07-281-7900 #8
高雄市新興區中山一路14-26號RF
捷運中央公園站3號出口步行1分鐘

【Le Moment À Deux】
Limited Sweetheart Set Menu
Starting at NT$2,020

Available Dates｜ Wednesday, 8/19
Seating Times｜ 17:30 / 18:30 / 19:30 / 20:30

Celebrate Qixi with an Exclusive W**e Pairing Experience
➤ Upgrade your set menu for NT$1,200 and enjoy our exclusive 3-glass W**e Pairing.
Ch*****ne Charles de Cazanove Tradition Brut NV Tete de Cuvee ,
Bodegas Zarate Bico Da Ran ,Ben Glaetzer Wallace

💕Romantic Hotline: +886-7-281-7900 #8
Address: RF, No. 14-26, Zhongshan 1st Road, Xinxing District, Kaohsiung City
Directions: A 1-minute walk from Exit 3 of Central Park MRT Station.

#眺吧餐酒館 #情人節

31/07/2026

🥂W**e Pairing | B&G Chardonnay BRUT Sparkling W**e 🇫🇷 × Yakitori | Miso | Maqaw

來自法國羅亞爾河產區，以 Chardonnay 釀製，採用不鏽鋼槽二次發酵，展現柑橘、白桃與白色水果風味，細緻氣泡伴隨明亮酸度，口感輕盈而俐落。氣泡與酸度巧妙平衡燒鳥的油脂與炭火焦香，更襯托雞肉的鮮甜；馬告味增醬的山胡椒辛香與檸檬氣息，與酒中的柑橘調性相互呼應，使果香、鮮味與炙燒香氣層層交融，展現優雅且富有層次的餘韻。

#眺吧餐酒館

26/07/2026

黑鮪魚｜金桔椪醋｜西瓜｜山葵美乃滋｜櫻桃蘿蔔

Bluefin Tuna | Kumquat Ponzu | Watermelon | Wasabi Mayo | Cherry Radish

以鹽漬熟成手法演繹東港黑鮪魚，並輕炙燒表面，襯托出魚肉細膩的香氣與鮮味。

搭配薄荷西瓜汁、醃漬西瓜與金桔椪醋，勾勒出清爽而明亮的風味輪廓；山葵美乃滋、櫻桃蘿蔔與蝦夷蔥則增添草本香氣與口感層次，在鮮味、酸香與細膩之間取得優雅平衡。

W**e Pairing｜Torresella Pinot Grigio D.O.C.

#眺吧餐酒館

24/07/2026

🍷W**e Pairing | Torresella Pinot Grigio D.O.C.🇮🇹× Bluefin Tuna

來自義大利 Veneto 的 Torresella Pinot Grigio D.O.C.，採低溫不鏽鋼槽發酵，保留最純淨的果香。帶有檸檬、萊姆、青蘋果與白花香氣，酸度明亮、酒體輕盈，喝起來清爽又優雅。

搭配東港黑鮪魚襯托出鮮甜，並與金桔椪醋的柑橘風味相互呼應；清爽的酒體則柔和了山葵美乃滋的嗆辣口感，讓西瓜的清甜與櫻桃蘿蔔的爽脆更加鮮明，整體風味清新、平衡且富有層次。

#眺吧餐酒館