小綠 little green - 民生店

13/02/2026

大家好！
小綠今年照慣例的在年節休息除夕跟除初一，初二開始迎接大家的光臨噢😀

字：於同生
#高雄餐酒館
#比利時精釀啤酒
#高雄義式料理

08/10/2025

***已完售🙏🙏🙏

各位好，目前10/24、10/25的餐會
已訂滿近九成，只剩下：

10/24週五晚=3位
10/25 週六午=1位
10/26週六晚=6位

快喔快喔🎶

報名連結：

今年秋天，位於高雄的步道咖啡(Cafe Strada)將攜手StableNice Cafe，共同邀請來自日本愛知縣的當代蔬食料理 the Monologue，為台南帶來一場《 霜降 》 本此餐會主題為《 霜降 》 ， the Monologue 神谷泉老師將百分之百材取在地食材，帶您...

07/10/2025

Hi 高雄跟台南的朋友，神谷泉老師十月下旬要到台南辦餐會啦，每個餐期只有20席，快搶 🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️

*

今年秋天，StableNice Cafe攜手來自高雄的步道咖啡(Cafe Strada)，共同邀請來自日本愛知縣的當代蔬食料理 the Monologue，為台南帶來一場《 霜降 》

本此餐會主題為《 霜降 》 ， the Monologue 神谷泉老師將百分之百材取在地食材，帶您領略當代蔬食(全素）料理與秋日節氣之美。

About the Monologue /

要到The Monologue 用餐，您必需從東京或京都搭乘新幹綫到名谷屋，然後搭JP地方鐵路到ㄧ個名不見經傳的小地方__蒲郡，最後再搭計程車，才能抵達The Monologue。然而，那仿彿能碰觸到心的料理。即使這麼偏遠的地方，在週間的任何一個中午，卻總是座無虛席，甚至要做兩輪，才能滿足，從各地專程前來的客人，其魅力可見一斑。而且很有趣的是，the Monologue 的客人，有八成以上，都是優雅時尚的仕女們。

The Monologue 的主理人兼主廚___Izumi Kamiya 神谷泉，自小生長在所謂里山文化的環境之中，向母親吸收所有來自傳統與大自然的智慧，並學習令人身心愉悅健康的生活與料理的方式。成年後，更到義大利與法國修業，不但各別在幾年之間便獲得了成就，甚至還取得了專業侍酒師（Sommelier)資格。

如同世界所有最頂級的餐廳，The Monologue 也擁有自己的農場，且所有的工作人員都必需下田工作，以培養敬天畏地的內涵修養。

請來嚐嚐這樣的料理。

*

【霜降】- the Monologue 神谷泉主廚

場次：

＊ 10/24 Fri. 19:00
＊ 10/25 Sat. 12:00
＊ 10/25 Sat. 18:00

NTD 1,250 / per_
* 開胃小點 + 迎賓飲品 / Amuse + welcome drink
* 湯品 + 麵包 / Soup + bread
* 主餐 + 無酒精搭餐飲品 / Main dish + non alcohol pairing drink
* 甜點 + 無酒精搭餐飲品 / Dessert + non alcohol pairing drink

地點：StableNice Cafe 台南市中西區南寧街83巷9號

PS : 報名連結在留言一🙂🙂🙂

21/08/2025

今天（星期二）我們有營業噢！😎

訂位網址：
https://reserve.oddle.me/littlegreen。

訂位☎️072155296

Potho:細腿男

13/08/2025

楊柳颱風帶來強風大雨，小綠今日暫停營業。朋友們非必要請勿出門，一切要注意安全噢！

06/07/2025

今晚風雨漸大，我們將在晚餐結束後休息（營業至21:00）！在外的朋友返家避颱的路上也請一定要注意安全🙏🏻

20/02/2025

各位朋友，小綠這週六，週日（22、23）兩天因舉辦日本神谷泉老師的私人餐會/生活的方式Part2.春。所以將不對外開放營業。對於撲空的朋友們造成不便，敬請見諒🙂

05/02/2025

如果您還不認識 神谷 泉 Kamiya Izumi 女士，她是日本愛知縣《Monologue獨白》 蔬食（無蛋奶）料理餐廳主理人。

《Monologue》是一個130年的老屋，是一家座落在靜僻田園之旁、必須專程造訪的餐廳。第一次在《島作》邂逅神谷老師的料理，只是一盤「圖鑑」感的小食，但那種美感與味覺的驚歎，已經完全巔覆了我對「素食」的認知了。

後來，遠從京都舟車勞頓，第一次造訪《Monologue 》時，看著建築前方的那片山林田園，我才晃然大悟：「啊，原來那樣的料理，只能來自於這樣的土地與人⋯那不只是廚藝，而是人與自然長期相處累積的美學與智慧啊⋯」。

於是，我告訴自己，一定要把這樣的料理、這樣的生活、生命觀，引進到自己的家鄉。

所以，之所以把這餐會取名為《Ways of Life》，是因為其實內心所感受到的那一切美好，都是遠遠超出物質層面的東西。那是我們每個人，對一個有意義的、好的生活的追尋的總和。

希望在這兩天，我們可以把一些所經歷、創造的美好，分享給大家🙏。

***

《 生活的方式 WAYS of LIFE ：Part II /
2025 春 》

‘ 七道融合傳統精進料理
與義法料理手法的里山文化蔬食
新的一季 在高雄 ’

場次一 ：2025/2/22 11:30-14:00
場次二：2025/2/22 17:30-20:00
場次三：2025/2/23 11:30-14:00
場次四：2025/2/23 17:30-20:00

地點 ：高雄市民生一路318號（小綠Little Green)

Chef : 愛知 Monologue 神谷泉 Kamiya Izumi
Coffee Roaster ：高雄 陳璽元
食材顧問：巧巧人&美濃有機小農
音樂：Atsumi Yukihiro / Glocal music selection

***

以下文字簡單介紹一下我心中的朋友們：

神谷 泉 Kamiya Izumi / 愛知
自從體驗過Izumi的料理後，不知道從什麼時候開始，總是隔段時間就會很想念那些味道。在經歷過一段時間後，終於弄清楚了，其實不只是料理本身視覺上或味覺上的美而已，而是其內在與背後的那股能量與哲學，讓人不自主的想靠近。Izumi從小成長在我們所謂的里山文化之中，又在歐洲生活工作八年。人可以如何自食其力、如何在大自然中結合自己的敬意與思維，創造出感官與精神一致的美，她的工作與生活本身，就是我學習的範本。

渥美 幸裕 Atsumi Yukihiro / 京都
渥美是我所知唯一一位從爵士專業樂手回歸到日本傳統音樂的音樂家，但他的工作並不只著眼在傳統的形式，而更在於精神與自然宇宙連結的追尋。有一次我在他一首在溪旁現場錄音的作品聽到一再幾乎是規律出現的鳥叫聲，「這是sampling嗎？」我問他，「怎麼可能？！那是真實的鳥，從頭到尾牠都在跟我合奏！」。這次餐會Atsumi不能來，但他會幫我們做一個song list。

陳璽元 / 高雄
阿元是我第一家咖啡館Peace Piece的老客人，是一個耿直誠懇的年輕人。後來他也走上了咖啡工作之道，二十多年後，他目前是元啡驢派的主理人。我很喜歡阿元呵護動物與植物的樣子，那種溫柔與耐心，以及某種在平凡事物中去發掘內在深度的直觀，在他烘焙的咖啡豆中也喝得到。這次的餐會，我邀請阿元來為大家準備的咖啡。

***

Photos : 2024年九月造訪Monologue

*每場次報名人數限量25名，若額滿會自動無法報名，再請您另選其他場次喔🙋🏻‍♂️
*2500NTD / 人（不另收服務費），pairing三杯500NTD（optional)，請先匯款
*Reservation: 請於留言處連結填寫Google表單，謝謝😊

25/01/2025

各位朋友晚安，今年我們年節期間的營業時間如下：

1/28-1/29（除夕&初一）：店休
1/30（初二）：開始正常營業
預祝大家新年快樂🙋‍♂️

11/01/2025

親愛的朋友~
小綠年節假期僅休除夕，初一兩天
其餘時間都正常營業噢😀
歡迎大家來吃吃喝喝過新年！

訂位網址👇
https://reserve.oddle.me/littlegreen

（google搜尋小綠餐廳，在google商家處也有訂位連結。）

#小綠民生店 #高雄餐酒館 #高雄義大利麵 #比利時精釀啤酒 #🧧🧧🧧

Photo:大象

14/12/2024

大家好，原訂月底最後一週的星期二（31日）店休日，因為要跟大家一起度過跨年夜所以我們有調整營業哦😀即日起開始開放電話預約。歡迎朋友們一同來吃吃喝喝迎接2025年🎈🎈🎈
預約專線☎️ 072155296

02/12/2024

［給預計到小綠拍美照的朋友們的一封信］

***

Hi大家好：

很謝謝有許多的客人喜愛我們的空間。但希望部份專程來拍照的客人能夠理解：我們終究只是一家餐廳，而一家餐廳的本質應該是提供客人良好的服務與餐飲。

所以我們要提醒部份的客人，雖然我們很樂意做為大家與親友聚餐時的美好記憶的背景，但懇請大家，請勿把小綠的空間當成是「攝影棚」、或專業po文照的「佈景」。

小綠是一家很小的餐廳，基本上，若您與友人為了拍照，在室內任何一個地方站定10秒以上，都可能會讓我們其他在您前後左右的客人受到干擾、或感到被打擾。

所以我們茲此敬告（如果未來還是有）為拍照而來到小綠的客人們：請各位務必訂最早（下午五點）的時段，並請盡快拍完您想拍的照片，因為今後我們在晚間六點後，將無法默許大肆拍照的客人，以維持這個空間對大多數客人而言的本質氛圍，讓大家可以不受打擾，好好用餐。

其實，拍照是沒有問題的，問題是當我們身處在某些場合時空時，我們應該要注意到一些人與人之間的倫理關係。做為小綠的主人，我們期待來的客人，永遠可以重視餐點品質、與在場一起用餐的其他人們，甚於一張美照。

這是一件微小、但我們可能必須為所有客人們堅持的事。還請各位知悉、理解。

請記得小綠終究只是一家餐廳，而且是一家老（派）餐廳，請為我們美好的料理、環境、與服務而來，我們相信光是這樣，這裡就值得您的造訪：）

謝謝大家🙏

小綠一號員工
C 筆

2024/12/2