What are the opening hours?

Tuesday 19:00 - 01:00 Wednesday 19:00 - 01:00 Thursday 19:00 - 01:00 Friday 18:00 - 01:00 Saturday 18:00 - 01:00 Sunday 19:00 - 01:00

Staccato Whisky Bistro 威士忌餐酒館/居酒屋/酒吧

Q: What is the address?

楠梓區仁昌里惠民路296號1樓

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Staccato Whisky Bistro 威士忌餐酒館/居酒屋/酒吧

北高雄楠梓｜威士忌餐酒館
經典調酒 x 創意調酒 × 深夜餐點 × 居酒屋料理
下班後，留給自己一點停頓。
PayEasy特約商店
菜單請參考下方連結、貼文或Google Map
｜週二至週四：19:00-01:00｜
｜週五至週六：18:00-01:00｜
｜週日：21:00-01:00（19-21採預約制）｜

12/05/2026

《Staccato新品上市》

🆕銷魂老饕豬丼飯：

被敲碗很久的飯終於來了！炙烤後的老饕豬，搭配私房奶油香蒜醬和自製油蔥，劃破的半熟蛋和熱呼呼的飯完美結合，韓式泡菜來解膩，這就是銷魂啊！

🏠地址：高雄市楠梓區惠民路296號1樓
🥃訂位連結：https://lin.ee/22nY67q

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06/05/2026

《Staccato 生啤優惠饗宴》

Sapporo通知因應美伊戰爭，海運成本上升生啤需漲價
But！我們並不想因為成本上升就單純漲價
因此除了漲價之外，我們推出了全新生啤優惠活動

本活動即刻上線，每日皆有且不限時不限杯數組數
活動以小生啤為主，給大家最實際的回饋🤘

生啤酒三杯套組：NT$420（週日至週四限定）
生啤酒六杯套組：NT$800（每日皆可使用）
若是只喝兩杯，那我們推薦1000ml大生啤喔！

* 本活動以組販售，達成組數目標後將自動計算為套組
* 未達組數之生啤以原價計算
* 本活動目前未設定停止時間，將執行到我們宣布結束為止
* 本優惠不可與其他特約優惠一併使用
* 如優惠後未滿低消，將不提供優惠敬請見諒
* 本店保有優惠活動最終解釋權

🏠地址：高雄市楠梓區惠民路296號1樓
🥃訂位連結：https://lin.ee/22nY67q

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04/05/2026

《Staccato 週日營業辦法說明》

版面調整整理重發🙏

週日如果想在21:00之前前來用餐、喝酒
只要提前2小時預約，我們就可以配合提早營業
如無人預約，週日則固定為21:00開始營業
如有異動會再公告，謝謝大家😊

🏠地址：高雄市楠梓區惠民路296號1樓
🥃訂位連結：https://lin.ee/22nY67q

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25/04/2026

《Staccato春夏全新創調發表》

❗️本季調酒主要兩大方向：「廚房帶入吧台」、「不同的果香」
❗️本季新調酒品項大致告一段落，新酒原則要等下一季囉

🥃深海潮

柴魚昆布調酒其實不是太新奇的玩法，但我們選擇深色蘭姆酒為基礎，一切就變得很有趣了。

* 蘭姆＝糖蜜、焦糖、發酵感
* 柴魚昆布＝發酵＋鮮味

其實不論是站在吧台，還是廚房的角度，這兩個世界其實很接近，因此我們規劃了這杯酒，並且著重平衡不走過重umami導致變成冷湯感，本杯酒前味可以感受到深色蘭姆酒完美的香氣，中段柴魚昆布跑出，讓你覺得好像哪裡不太一樣，尾韻酸、甜、鮮、鹹完整揉合平衡，是一杯我們很推薦的新品喔

-深色蘭姆酒（Black TOT）
-柴魚昆布香菇高湯
-蜂蜜
-鹽水
-檸檬汁
-安格式原味苦精

🥃木映花

以琴酒為基礎，並且加入少量波本威士忌做為中介支撐，核心元素是我們自煮的花椒蜂蜜，並帶入少量白葡萄還原液，讓整杯酒呈現出「草本、木質、麻感、果香」，或許看到花椒會感到卻步，但我們很喜歡花椒這種香氣十足但其實沒有真的到很辣的元素，是一杯男女皆宜的特殊風味調酒

-六琴酒
-美格波本威士忌
-自煮花椒蜂蜜
-白葡萄還原液
-檸檬汁
-花椒水噴付

地址：高雄市楠梓區惠民路296號1樓
🥃訂位連結：https://lin.ee/22nY67q

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22/04/2026

《Staccato新品上市》

🆕油封蕃茄康門貝爾起司佐法棍：

與橄欖油低溫烘烤至軟爛的蒜頭和小蕃茄，柔和了原來的嗆辣和酸感，淋上蜂蜜，鋪在烤到外酥內Q的酸種法棍上ㄧ口咬下，鹹、香、甜、酸多層次的味蕾享受，特別適合做爲純飲和調酒的pairing。

🏠地址：高雄市楠梓區惠民路296號1樓
🥃訂位連結：https://lin.ee/22nY67q

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#本季新品

10/04/2026

《Staccato春夏三杯限量創調》

🥃莓莉

本杯酒核心為微澄清花果濃茶，利用澄清技術並以微量酸奶，讓花果茶風味營造的更加立體並去除雜質，搭配波本、裸麥威士忌，再加入微量蜂蜜、糖水、鹽水、檸檬汁，是一杯充滿花果香氣的調酒

* 本杯酒口感可選擇銳利（重）/圓潤（中）

-美格經典波本威士忌
-野火雞裸麥威士忌
-微澄清花果濃茶
-蜂蜜
-糖水
-鹽水
-檸檬汁
-綠葡萄

🥃YAKITORI

* 本季核心重點Signature *

採用日式燒鳥YAKITORI作為酒名，意即希望讓大家在品飲時能夠想起吃燒鳥的感覺，亦或是以這杯酒搭配我們的各式烤雞腿串、任意烤物，完成一個簡單的餐酒Pairing，是我們首杯以餐酒Pairing為出發點的Signature

-香油油洗煙燻威士忌（Port Askaig 8yo@艾雷波濤）
-蜂蜜
-淡醬油
-檸檬汁
-蛋白
-白芝麻點綴

🥃桂花白露

核心為美格波本威士忌infuse桂花紅茶，搭配Dry Vermouth將酒體拉乾，並加入微量白葡萄糖漿、糖水、檸檬汁，最後以氣泡水補滿，酸甜度不高但香氣十足的輕鬆調酒，一直都是我們喜愛的風格，歡迎試試

-美格經典波本威士忌infuse桂花紅茶
-Dry Vermouth
-微量白葡萄糖漿
-糖水
-檸檬汁
-氣泡水
-綠葡萄

地址：高雄市楠梓區惠民路296號1樓
🥃訂位連結：https://lin.ee/22nY67q

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08/04/2026

《Staccato 菜單Menu》

0603 菜單更新，本次更新以下項目：

* 新增焦糖奶油生啤酒

0512 菜單更新，本次更新以下項目：

* 新增銷魂老饕豬丼飯
* 調整創意調酒 - 霧林增加大小杯選項
* 調整海陸莎莎鹹派暫時下架，將作為時令不定期推出

0506 菜單更新，本次更新以下項目：

* 刪除鄉村野菇布切塔
* 刪除焗烤鮪魚布切塔
* 新增焗烤香蒜野菇布切塔
* 新增油封番茄康門貝爾起司佐法棍
* 新增創意調酒 - 深海潮（輕柴魚昆布風格）
* 新增創意調酒 - 木映花（果香花椒琴酒風格）
* 調整大/小生啤價格
* 新增每日生啤酒優惠活動

0408菜單更新，本次更新以下項目：

* 刪除甘口玉子燒
* 刪除明太子玉子燒
* 新增起司歐姆蛋
* 新增明太子起司歐姆蛋
* 刪除泡菜雞腿串
* 新增塩烤雞腿串
* 調整雞腿串四吃（泡菜雞腿改為塩烤雞腿，價格下修）
* 調整烏龍麵產品增加小碗/大碗選項
* 新增創意調酒 - 莓莉（花果茶風格）
* 新增創意調酒 - YAKITORI（油洗煙燻）
* 新增創意調酒 - 桂花白露
* 刪除創意調酒 - 桂花/烏龍前奏曲

🏠地址：高雄市楠梓區惠民路296號1樓
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01/04/2026

《Staccato美好餐酒推薦Ep.11》

🥃解放你們的既定印象Chapter11
☀️煙燻瑪格麗特與莎莎海陸勾勒出的極簡奢華餐酒pairing

🥃Staccato 經典調酒：Mezcal Margarita
有別於一般的Margarita使用正常龍舌蘭，我們推出的Margarita基酒是使用Mezcal，可以想像成帶煙燻風格的龍舌蘭，以Mezcal做出的Margarita風味上濃厚的煙燻再與酸甜平衡，不論是喝有鹽口還是沒有鹽口的部分都非常舒服，這樣的風格當然推薦搭配帶海味餐點囉

-海陸莎莎鹹派：2025年底參加市集推出後一直備受喜愛的品項，奶香酥皮放上薄薄ㄧ層cream cheese增加滑順口感，自製手切莎莎醬的清爽讓煎脆的培根和酥炸鯛魚片成為完美配角疊加口感，最後撒上的cheese粉和檸檬皮讓香氣又提升到另一個層次。

🏠地址：高雄市楠梓區惠民路296號1樓
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#經典調酒

26/03/2026

《Staccato精選威士忌》

🥃NIKKA Frontier 弗朗堤亞調和威士忌

ABV：48%
容量：500ml

是否還是覺得日威很貴呢？NIKKA幫各位解決了問題🤘
這瓶由NIKKA出品的Frontier，使用余市酒廠的麥芽威士忌
麥芽基酒使用比例超過51%，絕對是平價日威中的佼佼者

👊品飲筆記

聞香：富有入桶熟成的柑橘熟果風格，豐厚的麥芽香氣，以及愉悅的輕煙燻感

口感：滑順酒體飽滿的觸感，再帶出豐富的熟水果甜韻，以及泥煤所賦予的燻烤微苦特徵

餘韻：柔軟而縈繞的木質煙燻氣息

本瓶酒已到貨，隨時都可以來享用囉
雖然本瓶酒是以500ml裝瓶，但也代表輕鬆易飲
快來試試看吧！

🏠地址：高雄市楠梓區惠民路296號1樓
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13/03/2026

《Staccato春季新品上市》

🆕味噌奶油明太子烏龍麵：
你熟悉的組合卻有不同層次的味覺享受；上桌時先聞到檸檬皮屑在奶香海味中跳出來，味噌讓奶醬多了點日式溫韻，現炒洋蔥的脆甜和贊岐烏龍麵的Q彈在嘴裡併發濃濃鮮味，如果你喜歡還可以適時搭配碗邊的芥末刺激一下味蕾。

🆕全新創調 - YAKITORI：
YAKITORI為日式燒鳥的意思，顧名思義，本杯酒我們希望讓大家能夠搭配任意串燒，甚至藉由這杯酒想起吃串烤、燒鳥的感覺。

本杯酒基酒為Port Askaig 8yo（艾雷波濤），是一瓶煙燻威士忌，我們為了呈現燒鳥的感覺，進行了香油油洗，完成後再加入蜂蜜、淡醬油、檸檬汁、蛋白，並以白芝麻點綴於酒體表面上，前味先聞到芝麻香氣、喝下後酸、鹹、煙燻完全平衡讓人聯想起烤物，最後香油芝麻尾韻包覆拉長，非常推薦大家試試

🏠地址：高雄市楠梓區惠民路296號1樓
🥃訂位連結：https://lin.ee/22nY67q

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Address

楠梓區仁昌里惠民路296號1樓
Kaohsiung
811

Opening Hours

Tuesday	19:00 - 01:00
Wednesday	19:00 - 01:00
Thursday	19:00 - 01:00
Friday	18:00 - 01:00
Saturday	18:00 - 01:00
Sunday	19:00 - 01:00

Website

https://lin.ee/jwoRYQC, https://drive.google.com/file/d/16SVjePAjoh2lGxbJQm7xxb9AP0QrmQTB/view

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