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Justin , just in
地下酒吧，位於老派優雅的鹽埕。
晚上八點準時切換，燈光轉暗，推開暗門後平行時空店中店，
一座秘密空間隱藏在純白系法式甜點店的身後。
-
• 酒吧：20:00~02:00 （週三GinTonic Time)
• 甜吧：週五~週日14:00~02:00、週一~三18:00~02:00
• 雙空間每週四店休

#高雄店中店 #高雄地下酒吧 #高雄深夜甜點

01/06/2026

這一年就要走過一半
期待每月初在這裡和大家聊聊近況
有一件對我們來說有點不一樣的大事想跟你們分享⭐️

大家知道，過去這幾年我們沒有在外客座過
一直任性地專注在自己喜歡的、冷門的
雖然小眾、但在我們眼裡閃閃發光的經典調酒

那些屬於我們自己的節奏
也需要持續累積技術、細節與經驗，才有實力站在別人的舞台上

此時此刻，我們已經快六歲了。
Justin肯定有長成了一個更成熟(老?)的模樣🧓
已經準備好走出去做更多有趣的交流，認識不同城市的人
也想把我們喜歡的東西與特色，帶去更多地方分享

這個六月下旬
Justin 會在台灣某個城市進行客座調酒
很快就會跟大家說說時間與地點
（第三張照片有提示😎

希望看到這裡的你，也能在自己的生活裡，找到那件讓你閃閃發光的事，並勇敢的堅持下去。

新的一個月，願大家依然平安、依然喜樂❤️

01/05/2026

同業帶路！調酒師到關西都去哪裡喝？
（介紹前，新的月份先跟你說聲平安喜樂❤️）

上個月我們踏上了一趟含金量滿滿的取經之旅
一口氣走訪了大阪與奈良共 14 間職人級酒吧
從殿堂級經典、奢華高空到深夜的秘密基地

這支影片濃縮了這趟旅程滿滿的風味與靈感
屬於內行人的口袋微醺名單推薦給你們：

【大阪篇：從奢華、經典到地下神秘感】
Canes & Tales
CRAFTROOM .jpn
Bar Hiramatsu
BAR K(北區曾根崎新地 1-3-3 b1)
Pendullum Clock .clock Clock
Bar Ista
Hollow bar
Bar Nayuta
KARUDA
【奈良篇：歷史底蘊、世界冠軍與在地風土】
Le Monopole .monopole.nara
THE SAILING BAR
Cocktail Good History
LAMP BAR .bar
Bar Pippin

🍹 記得分享給你那位好酒友，下次去大阪或奈良，直接跟著這份名單喝。

這趟旅程帶回了滿滿經驗值
故事還沒說完，我們在吧台跟你分享❤️

01/04/2026

那個讓私訊信箱大塞車的法式小麻煩⋯
也是我們最熱賣的甜點 #聖多諾黑

看著入人有終於尋獲這份味道時發光的眼神
吧台後的我們真的覺得很值得

不過，還是要溫柔地跟大家求饒一下
這顆「法式小麻煩」的工序較為繁複
從千層酥底、內餡、一顆顆手工小泡芙、熬煮焦糖到細節擠花
我們小小的甜點空間每批次的產力有限

所以這份法式的極致浪漫
我們只能「僅限週末供應」
也請盡早預訂才不會遇到額滿
希望越多的大家都可以認識聖多諾黑 ❤️

📝預訂小筆記：
- 週末與連續假期限定製作
- 個人份聖多諾黑可當天預留
- 4 吋～8 吋亦可製作，請提前私訊預訂
- 愛心款6吋以上可製作，字母款僅限8吋
- 不易保存，請盡快享用

每個月初的定番問候依然準時送上：
祝大家與我們自己
平安
喜樂
。

15/03/2026

嘿 Nokoy！
這張「公開的小紙條」請收好 💌

Thanks for such an amazing night! You’re always welcome back at JustIn here in Kaohsiung anytime.

We put together this video with all the best moments from the event.(a small gift for you! 🎁)

JustIn

01/03/2026

你猜？Justin這波神還原了誰？
從整個場景、拿酒瓶的角度，到整體的姿態
絕對不是惡搞，這是「致敬」🤣

我們想用有點有趣、也最真誠的方式告訴大家：
這個三月，我們無比期待他的到來。

TCC的活動將從3/4熱烈展開
3/5(四)，我們非常榮幸邀請到 Nokoy 來到吧檯交流
當晚需要跑吧的朋友，請務必把入吧的路線規劃進去
跟著我們一起感受 Nokoy 的魅力❤️
👉🏻他到底多迷人請看上一篇貼文

3/7(六)也非常期待可以在台中公園與你們一起舉杯
台灣年度最盛大的雞尾酒市集詳情請見

—

三月的浪漫，還不只如此。

每年一度、屬於我們高雄這座城市的「大港開唱」
照往例，我們都會去現場、在人群裡揮灑汗水
然後，再帶著滿滿的能量趕回來站吧

一樣喜歡著入吧的大港男女
音樂結束後，歡迎跟著我們一起回來喝一杯🍹

—

願三月的我們，
有精彩的客座、熱鬧的市集、喜愛的音樂，
還有每一個平安喜樂的你們。

#高雄酒吧

26/02/2026

當一收到客座調酒師的客座酒譜後
Justin說：「這是我會喜歡的」

3/5（三）20:00–23:00
來自澳門萊佛士全球首家Speakeasy形式的「長廊酒吧 Long Bar」
首席調酒師 Nokoy 將在這個夜晚來到高雄，站上我們的吧檯。

我們同樣以隱秘的姿態存在於城市一隅
同樣堅信，以經典調酒為起點，可以延伸最動人的風味語言

更迷人的，是他站在吧檯後的身影-與 Justin 一樣冷靜、沉穩
沒有花俏浮誇的噱頭，只有將所有專注力傾注於風味結構、質地與香氣的完美堆疊，然後，還有點幽默😎

我想～
「頻率相近的人，終究會在吧檯相遇。」❤️

—
他是 Nokoy Mak（麥朗軒）

【權威加冕的亞洲吧檯新星】深耕業界十餘年
奪下權威媒體《Tatler Best 2025》澳門酒吧新星獎（Best Rising Star）

【奢華地標酒吧的靈魂人物】身為澳門萊佛士長廊酒吧首席調酒師
領軍首年便強勢橫掃《Tatler》「亞太區百大最佳酒吧」及「澳門最佳新酒吧」等重量級大獎

【傳奇教父的嫡傳大將】師承亞洲調酒傳奇 Antonio Lai，於香港「全球 50 大酒吧」Quinary 奠定對風味的極致要求。

【身經百戰的國際賽事常勝軍】從 Monin Cup 香港站冠軍、Absolut 大賽亞軍，到躋身 Drink World「亞洲 25 大調酒師」，硬底子技藝早已備受世界級肯定

【締造無數名店的幕後推手】曾將澳門 MESA 推上亞洲最佳酒吧榜單、深圳 Alcove榮獲年度一星級酒吧。有他在的吧檯，就是極致品味的代名詞。

—
📍 Guest Shift
Nokoy @ JustIn入吧
03.05 WED ｜20:00 – 23:00

⚠️ 訂位現已開放

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Nokoy Mak
• Tatler Best 2025 ”Best Rising Star“ (Macau).
• Led Raffles Macau’s Long Bar to sweep major Tatler awards in its debut year.
• Mentored by Asian bartending legend Antonio Lai at the World‘s 50 Best Bar, Quinary.
• A proven champion in global competitions with world-class, undeniable craftsmanship.
• The mastermind behind numerous renowned bars. His presence behind the bar is the definition of exceptional taste.

For this one night, Nokoy brings his profound craft here. This will be a deeply moving conversation of pure flavors that truly touches your senses.

—
📍 Guest Shift
Nokoy @ JustIn入吧
03.05 WED ｜ 20:00 – 23:00
⚠️ Reservations are now open. (DM us to secure your seat!)

01/02/2026

1號了，又到了跟你們說說話的時間。
🧧春節除夕~初二休，初三開工

2026怎麼進入2月了？時間像被調快了指針
轉眼冬天就要過去，準備迎接今年的春天🌸

在這個充滿好氣氛的月份，先告訴大家一個溫暖的好消息
有著快樂魔法般的阿雅
那個熟悉的笑容、那種不用多說就懂的默契
將在這個周末快閃高雄
🗓 2/6、2/7、2/8（週五至週日）

對我們來說是老朋友的敘舊，但更像是候鳥歸巢
但我得先多喝幾杯她親手調製的溫柔
如果你記得她、思念她、或想認識她
歡迎進「入」跟我們一起坐在吧台上聊聊

也祝福大家，虎年~心能被好好照顧、平安喜樂

🧧過年營業時間
2/15日(小年夜)：14:00~02:00
2/16一(除夕)：休眠
2/17二(初一)：休眠
2/18三(初二)：休眠
2/19四(初三)：18:00~02:00
2/20五(初四)：14:00~02:00
2/21六(初五)：14:00~02:00
🍸 營業日，酒吧空間會在20:00開始作業

04/01/2026

小時候在辦公室上班的時候
只要身邊一有同事離職就會很不捨
好像生活突然缺了一小塊
弄得跟生離死別一樣

在入吧的這幾年
這種感覺偶爾也會冒出來
那些已經像朋友一樣的入人
可能因為生活轉變或是要前往下一個地方
想到以後相遇的機會變得好難得
心裡總是會空空的

後來才意識到
原來這些我喜歡的人們
早就變成我在高雄安全感的一部分
知道你們要離開我的日常時
就像是手裡的定心丸突然縮小了一點

雖然不捨
但也真心希望彼此都能過得更好
也謝謝你們來過這裡喜歡這裡

而我們暫時也會
一直在這裡努力著每一個夜晚
在高雄的深夜
製作每一杯調酒、每一顆甜點

記得，有空再回來❤️

#高雄甜點酒吧

31/12/2025

別衝動，跨年夜我們真心「店休中」🚫

很抱歉拒絕了想來跟我們一起跨年的入人們
今晚我們想把時間留給家人
也希望你們都能跟最愛的人窩在一起，玩得瘋一點、笑得大聲點！❤️

休息兩天之後
我們也會準備好在2026每一個營業的夜晚
依然在高雄的這個秘密角落
依然有著紀錄你喜好的味道圖
依然可以好好享受一個人的靜謐、兩三好友的甜醺
當然還有，多力多滋小食持續供應中😋

願新的一年，我們都平安喜樂
Happy New Year！明年見👋

#高雄酒吧 #高雄深夜甜點

16/12/2025

甜鹹醺破界｜Doritos 進「入」吧
🔥 甜點與調酒的雙重身份
讓我們玩出最意想不到的 Doritos 風格！

現在開始，請低調走進甜點店後方的SpaekeasyBar
解鎖我們為這次活動準備的限定驚喜！

🟧 酒吧新規則：開喝就開吃！
《多力多滋 Doritos × 貪食蛇 Bar Quest》全面入侵！
多力多滋 Doritos × 全台 61 間酒吧推出大人版貪食蛇🔥
打造吃、喝、玩、樂一次到位的經典遊戲冒險！

這次，我們把 Doritos 變成三種不一樣的「衝擊式享受」
以下教你這樣玩：

⭐️驚喜開場⭐️美式 BBQ 豬肋排 Doritos沾上我們自製的波本花生酸奶油醬，煙燻、濃香、滑順，一不小心就會吃完。
** 12/16 起～入座即享｜多力多滋招待小食🍹**

⭐️脆心彩蛋⭐️不按牌理的一道「Doritos 微醺 Bonbon」
把威士忌花生醬和 Doritos 脆片一起打成帕林內，夾進 70% 黑巧克力裡。
第一口是苦甜，下一秒就會發現裡面藏了我們準備的彩蛋🥚

⭐️無限續攤⭐️記得點一杯跟脆片最合拍的〈喂喂〉，以清爽氣泡為濃郁的脆片風味「清場」，讓你的味蕾永遠保持在最好的狀態，一片接一片，欲罷不能。

咬一口、喝一杯，夜晚就這樣開始變好玩！

我們帶著你搭上一場從小食、調酒到甜點的微醺體驗

👉🏻趕快標註那位喜歡嚐試新東西的朋友

#喝酒就要配多力多滋多力多滋小食多力多滋貪食蛇酒吧

Address

鹽埕區五福四路84號
Kaohsiung

Telephone

+886916015903

Website

https://instagram.com/justinzoobar

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