What are the opening hours?

Monday 13:30 - 21:30 Tuesday 13:30 - 21:30 Wednesday 13:30 - 21:30 Thursday 13:30 - 21:30 Friday 13:30 - 21:30 Saturday 13:30 - 21:30 Sunday 13:30 - 21:30

酉食澄晴室

Q: What is the address?

高雄市前金區中華四路350號

Home
Taiwan
Kaohsiung
酉食澄晴室

酉食澄晴室
傳遞項目：
餐食飲品聯繫空間

提供：
在地食材堆疊方式
突破既有傳統印象
營業時間13:30:21:30

13/02/2026

春節公休公告

感謝長期支持
全發酵物食飲麻友們
酉食澄晴室
將於下列期間休假暫停營業：
2025/12/16（二）-2026/12/31（四）
祝大家春節快樂、平安順心！

29/10/2025

酉麴發酵

發酵轉換風味
越簡單越經典

發酵
喚起食物本質
承載著食飲
一份味道一份想念

食飲
無需過度調味
簡單易懂就是記憶味道

營業時間
13:30～21:30

酉食澄晴室
為了確保
餐點品質及等待時間

需提前一天以上
訂位及告知餐點品項
（粉專訊息訂位點餐）
切勿一直問有沒有位子
我也不知道您用餐時間餐點人數
請直接訊息留下資訊以便登記

不接受現場客直接點餐
現場客飲品（無此限制）

高雄市前金區中華四路350號

#高雄美食 #高雄聚餐 #高雄午晚餐 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄前金區 #大立精品 #大立百貨 #高雄酒吧 #高雄下午茶 #高雄奶茶 #康普茶 #酒吧 #發酵液 #味覺記憶 #獨特餐飲 #記憶餐食 #味覺記憶 #雞麻飯 #蕉麻飯 #牛麻飯 #餅乾鍋巴 #起司脆脆餅 #現代料理 #亞洲料理 #蕉麻飯 #肉豆飯

07/10/2025

酉食發酵

麵粉+水（自然發酵）
從篩菌到成熟獨立酵母種
需經歷餵養棄種時間上需兩週
有些會統稱酸種
華人地區稱老麵
酵母菌種（天然酵母菌）

天然酵母菌種需以菌養菌
養成獨特風土風味口感

起司脆餅
從麵粉發酵到成品餐食
需時間經歷（揉製發酵鬆弛秤重烤製）

營業時間
13:30～21:30

酉食澄晴室
為了確保
餐點品質及等待時間

需提前一天
訂位及告知餐點品項
（粉專訊息訂位點餐）
切勿一直問有沒有位子
我也不知道您用餐時間餐點人數
請直接訊息留下資訊以便登記

不接受現場客直接點餐
現場客飲品（無此限制）

高雄市前金區中華四路350號

#高雄美食 #高雄聚餐 #高雄午晚餐 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄前金區 #大立精品 #大立百貨 #高雄酒吧 #高雄下午茶 #高雄奶茶 #康普茶 #酒吧 #發酵液 #味覺記憶 #獨特餐飲 #記憶餐食 #味覺記憶 #雞麻飯 #蕉麻飯 #發酵食物 #發酵飲品 #現代料理 #亞洲料理 #肉豆飯

04/09/2025

酉飲酉酵

發酵飲品時間工藝

切勿比較請尊重製作者
您可以說您不懂
切勿踐踏他人努力，也別用價格論

所有餐飲不是只有
食材人事水電時間成本
還有很多看不見的隱形成本

以上是聽到同業無奈聲音
所以懇請各位當個成熟人士
可以當不懂，但不要比較心理

圖中Scoby 健健康康快快樂樂成長

營業時間
13:30～21:30

酉食澄晴室
為了確保
餐點品質及等待時間

需提前一天
訂位及告知餐點品項
（粉專訊息訂位點餐）
切勿一直問有沒有位子
我也不知道您用餐時間餐點人數
請直接訊息留下資訊以便登記

不接受現場客直接點餐
現場客飲品（無此限制）

高雄市前金區中華四路350號

#高雄美食 #高雄聚餐 #高雄午晚餐 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄前金區 #大立精品 #大立百貨 #高雄酒吧 #高雄下午茶 #高雄奶茶 #康普茶 #酒吧 #發酵液 #味覺記憶 #獨特餐飲 #記憶餐食 #味覺記憶 #雞麻飯 #蕉麻飯 #牛麻飯 #餅乾鍋巴 #起司脆脆餅 #現代料理 #亞洲料理 #蕉麻飯 #肉豆飯

13/07/2025

給用餐者一封信

餐食飲品最能展現時代記憶
在一座城市能讓人記憶深藏最深處
不是建築風景，卻是風土食物飲品

嗅覺主導發掘埋藏內心深處記憶
味覺咀嚼勾起熟悉曾經似曾相識

一食一飲
呈現需花費多少時間累積
時代交換許多記憶中食飲漸漸消失
某些記憶食飲
都是在殘缺中拼湊而成

記憶中風味口味
都是壓榨他人時間，販售不等值價格
為何傳統老店面臨一間一間收掉
老店一漲價，客人就流失
因大家都已習慣物美價廉
卻不成想過
這是壓榨他人時間成本換取到

人性本是如此，不願面對真相

年輕人
不願意接手傳統老店老味道
他們都知道，餐飲工時長工資低
誰還願意投入餐飲

如同我所呈現全醱酵物食飲
都是時間換取來的

讓人上癮，從不需要刻意迎合
把握當下請珍惜您所喜愛店家

#高雄美食 #高雄聚餐 #高雄午晚餐 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄前金區 #大立百貨 #醱酵餐飲 #高雄酒吧 #高雄下午茶 #高雄奶茶 #康普茶 #酒吧 #調酒 #味覺記憶 #獨特餐飲 #記憶餐食 #味覺記憶 #雞麻飯 #蕉麻飯 #牛麻飯 #餅乾鍋巴 #起司脆脆餅 #現代料理 #亞洲料理 #蕉麻飯 #鐵仔蕉麻飯

26/06/2025

酉食拆解

食材醱酵拆解重組

醱酵酸豇豆

南薑檸檬葉麴醱酵

新鮮食材與醱酵食材

結合孕育出記憶中
似曾相識風味口味

麴泰辣肉豆（雞肉）320

營業時間
13:30～21:30

酉食澄晴室
為了確保
餐點品質及等待時間

需提前一天
訂位及告知餐點品項
（粉專訊息訂位點餐）

不接受現場客直接點餐
現場客飲品（無此限制）

高雄市前金區中華四路350號

#高雄美食 #高雄聚餐 #高雄午晚餐 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄前金區 #大立精品 #大立百貨 #高雄酒吧 #高雄下午茶 #高雄奶茶 #康普茶 #酒吧 #調酒 #味覺記憶 #獨特餐飲 #記憶餐食 #味覺記憶 #雞麻飯 #蕉麻飯 #牛麻飯 #餅乾鍋巴 #起司脆脆餅 #現代料理 #亞洲料理 #蕉麻飯 #鐵仔蕉麻飯

21/03/2025

酉食不說

餐食飲品皆由酉部首
調味品也是醱酵物

在快速講求效率的餐飲環境
還有誰願意用時間等待
酉食不說是因為已為有人懂
現在才說是因為太多人都不懂

小到連調味品也是從生米蒸煮後醱酵成為米麴
在由米麴製作麴醬
康普，鹹檸七依舊如此
菜單所有品項皆由
酉部首導入醱酵醬醃釀酸配酒
誰會在乎！製作過程！

只要半成品過度調味擺盤精緻
這才是市場趨勢

還有聽過康普直接加風味糖漿直接販售
對於這點也不願多說什麼
畢竟開店都想賺錢，也不便砸他人飯碗

也感謝陌生用餐者支持
讓小店能苟活殘喘到現在
在此再次感謝您們

營業時間
13:30～21:30

酉食澄晴室
為了確保
餐點品質及等待時間

需提前一天
訂位及告知餐點品項
（目前依粉專訊息訂位）

不接受現場客直接點餐
現場客飲品（無此限制）

高雄市前金區中華四路350號

#高雄美食 #高雄聚餐 #高雄午晚餐 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄前金區 #大立精品 #大立百貨 #高雄酒吧 #高雄下午茶 #高雄奶茶 #康普茶 #酒吧 #調酒 #味覺記憶 #獨特餐飲 #記憶餐食 #味覺記憶 #雞麻飯 #蕉麻飯 #牛麻飯 #餅乾鍋巴 #起司脆脆餅 #現代料理 #亞洲料理 #蕉麻飯 #鐵仔蕉麻飯

11/03/2025

酉食酉甜

一剛一柔，外剛內柔
兩種肉桂，兩種碰撞
剛柔並濟，搭配得宜

台灣肉桂內涵細緻
錫蘭肉桂奔放直接
主體麵衣配製萃取風味
外層包裹氣味濃郁香甜
搭配沾附蘋果油芒甘糀
如同一剛一柔風味呈現

肉桂油條/蘋果甘糀
售價：190

營業時間
13:30～21:30

酉食澄晴室
為了確保
餐點品質及等待時間

需提前一天
訂位及告知餐點品項
（目前依粉專訊息訂位）

不接受現場客直接點餐
現場客飲品（無此限制）

高雄市前金區中華四路350號

#高雄美食 #高雄聚餐 #高雄午晚餐 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄前金區 #大立精品 #大立百貨 #高雄酒吧 #高雄下午茶 #高雄奶茶 #康普茶 #酒吧 #調酒 #味覺記憶 #獨特餐飲 #記憶餐食 #味覺記憶 #雞麻飯 #蕉麻飯 #牛麻飯 #餅乾鍋巴 #起司脆脆餅 #現代料理 #亞洲料理 #蕉麻飯 #鐵仔蕉麻飯

02/01/2025

固定行程

過年前獨居長輩居家清潔
早已遺忘服務多少個年頭
今年依舊不缺席

今年2025/01/ 19，20，21（日.一.二）
店休三天

過年前可以預購麻豬蝦油飯
在煩請私訊告知訂購訊息

想把一道菜做複雜很容易
把一道複雜的菜做簡單卻很難

複雜的一碗飯
吃起來簡簡單單

生活中的一部份
ㄧ飲一啄一茶一飯

營業時間
13:30～21:30

酉食澄晴室
為了確保
餐點品質及等待時間

需提前一天
訂位及告知餐點品項
（目前依粉專訊息訂位）

不接受現場客直接點餐
現場客飲品（無此限制）

高雄市前金區中華四路350號

#高雄美食 #高雄聚餐 #高雄午晚餐 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄前金區 #大立精品 #大立百貨 #高雄酒吧 #高雄下午茶 #高雄奶茶 #康普茶 #酒吧 #調酒 #味覺記憶 #獨特餐飲 #記憶餐食 #味覺記憶 #雞麻飯 #蕉麻飯 #牛麻飯 #餅乾鍋巴 #起司脆脆餅 #現代料理 #亞洲料理 #蕉麻飯 #鐵仔蕉麻飯

05/11/2024

酉食反

米飯配角也是主角
從洗浸煮悶拌
步驟環環相扣

一小時內煮好米食
最符合呈現完美狀態

營業時間
13:30～21:30

酉食澄晴室
為了確保
餐點品質及等待時間

需提前一天
訂位及告知餐點品項
（目前依粉專訊息訂位）

不接受現場客直接點餐
現場客飲品（無此限制）

高雄市前金區中華四路350號

#高雄美食 #高雄聚餐 #高雄午晚餐 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄前金區 #大立精品 #大立百貨 #高雄酒吧 #高雄下午茶 #高雄奶茶 #康普茶 #酒吧 #調酒 #味覺記憶 #獨特餐飲 #記憶餐食 #味覺記憶 #雞麻飯 #蕉麻飯 #牛麻飯 #餅乾鍋巴 #起司脆脆餅 #現代料理 #亞洲料理 #蕉麻飯 #鐵仔蕉麻飯

01/10/2024

酉食不知不覺
成了香港旅人口耳相傳推薦名單
幾乎每個月都會有國際旅人到店用餐

營業時間也比較符合旅人用餐時段
畢竟到外縣市旅遊早晨都會享用飯店早餐
午餐時段或許還沒什麼食慾
所以午餐都會落在午後時光

如今大多數用餐者飲食習慣都在改變
晚餐進食都會往前移多數落在午後時段
這就是營業時間一直以來讓人疑惑不解的事

營業時間
13:30～21:30

酉食澄晴室
為了確保
餐點品質及等待時間

需提前一天
訂位及告知餐點品項
（目前依粉專訊息訂位）

不接受現場客直接點餐
現場客飲品（無此限制）

高雄市前金區中華四路350號

#高雄美食 #高雄聚餐 #高雄午晚餐 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄前金區 #大立精品 #大立百貨 #高雄酒吧 #高雄下午茶 #高雄奶茶 #康普茶 #酒吧 #調酒 #味覺記憶 #獨特餐飲 #記憶餐食 #味覺記憶 #雞麻飯 #蕉麻飯 #牛麻飯 #餅乾鍋巴 #起司脆脆餅 #現代料理 #亞洲料理 #蕉麻飯 #鐵仔蕉麻飯

Address

高雄市前金區中華四路350號
Kaohsiung
801007

Opening Hours

Monday	13:30 - 21:30
Tuesday	13:30 - 21:30
Wednesday	13:30 - 21:30
Thursday	13:30 - 21:30
Friday	13:30 - 21:30
Saturday	13:30 - 21:30
Sunday	13:30 - 21:30

Website

https://www.instagram.com/yochin92108577/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 酉食澄晴室 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to 酉食澄晴室:

Shortcuts

Address
Opening Hours
Alerts
Contact The Establishment
Claim ownership or report listing

Want your establishment to be the top-listed Bar/pub in Kaohsiung?