28/02/2026
- TCC - 高雄 - 國際客座 -
✨Punch Room✨ - - - Guest Shift🇯🇵
Punch Room是EDTION全球著名的雞尾酒吧概念，靈感來自19世紀倫敦私人俱樂部的精緻優雅，以Punch的永恆藝術為中心。
Punch Room是一個親密而精緻的度假勝地，邀請客人探索根深蒂固的沖劑製作遺產，透過日本文化的視角經過深思熟慮的重新想象。
選單圍繞五個不同的類別進行策劃，每個類別都反映了沖劑的「五種風味支柱」之一，與日本傳統的獨特方面相協調。
每件作品都展示了非凡的日本食材，從手工當地烈酒和清酒到ryokucha茶和稀有的地區香料。
- About -
15歲時，一本雞尾酒書激發了他對調酒師世界的深深迷戀。
2005年，他開始了他的調酒師生涯，在日本的經典雞尾酒吧磨練自己的手藝，同時在國內和國際比賽中獲得了許多獎項。
經過近十年的經驗，他將自己的技能帶到國外，為新加坡、巴黎和悉尼等城市著名酒吧的推出和選單開發做出了貢獻。
2020年回到日本後，他在國際酒店酒吧和寶格麗銀座酒吧等豪華場所擔任酒吧經理。
目前，他擔任銀座東京版的酒吧總監，負責監督四家酒店酒吧。
Punch Room Tokyo在開業年就獲得了亞洲50家最佳酒吧的第36名。
- Time -
2026-03-05 （四）
20:00-23:00
- Reservation -
In-line 或來電預約
位子為數不多，請盡早訂位。🫶🏻
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以上。
