琴詩 酒吧 Ginsman Bar

06/10/2026

【琴詩營運團隊公告】
10月6號（星期二）因公事需求，營業時間調整為20:00-01:00，諸多不便，敬請海涵。
Due to business reasons, our business hours changed into 20:00 to 01:00 at
October 6th.
Thank you for your consideration.

28/09/2026

🌿 綠點山聚・第一回｜讓味蕾先說話
📅 2026.10.10（六）
🕒 14:30–20:00
📍 花蓮赤科山・綠點酒莊
💰 NT$3,600／人
👥 最後 3 個名額

綠點酒莊策畫的品飲活動，當天有~~
烈酒、釀造酒、調酒交織的品酒會。
DIY創意調酒活動。
BBQ調酒之夜。
活動中有關調酒的部分，將由琴詩酒吧的調酒師-老琴來為大家服務。

🏕️ 想留在山上過夜，目前露營尚有 2 帳空間；需要民宿的朋友，我們也可以協助提供名單及接送安排。
酒後不開車，開車不喝酒。
參與品飲的朋友，請事先安排住宿或交通。
👉報名連結: https://forms.gle/c8vS5TVm8PaMZbHW8
👉 也可以直接私訊粉絲專頁／官方 LINE，或在底下留言，我們會主動聯繫你。
這次，不用趕行程。來山上，跟我們好好聚一次。

「綠點山聚」‼️最後 3 個名額‼️ 🌿

點粉們，這次來山上見面吧！

10 月 10 日，我們想邀請平常在這裡看著綠點、陪著我們一路走到現在的朋友，來赤科山坐坐。

去年沒能完成的約定，今年我們重新準備好了。

綠點山聚・第一回｜讓味蕾先說話

這不是一場正經八百的品酒課。
我們準備了一些酒、一些遊戲，也留了一些驚喜，想跟大家一起喝、一起玩、一起聊聊。

不用懂酒，也不用準備答案。
這一天，只要相信自己的味蕾。

安先生也會拿出平常捨不得拿出來的私藏酒，傍晚再一起吃飯、喝酒、聊天。這次我們把時間留得更慢一點，希望大家不是「來參加一場活動」，而是真的來山上跟我們聚一聚。

10 月的赤科山還在金針花季尾聲，也許不是最盛開的時候，卻剛好適合坐下來，好好看看山、喝杯酒。

🌿 綠點山聚・第一回｜讓味蕾先說話
📅 2026.10.10（六）
🕒 14:30–20:00
📍 花蓮赤科山・綠點酒莊
💰 NT$3,600／人
👥 最後 3 個名額

🏕️ 想留在山上過夜，目前露營尚有 2 帳空間；需要民宿的朋友，我們也可以協助提供名單及接送安排。

酒後不開車，開車不喝酒。
參與品飲的朋友，請事先安排住宿或交通。

👉報名連結: https://forms.gle/c8vS5TVm8PaMZbHW8
👉 也可以直接私訊粉絲專頁／官方 LINE，或在底下留言，我們會主動聯繫你。

這次，不用趕行程。來山上，跟我們好好聚一次。

我們赤科山見。🌿
#綠點酒莊 #花蓮 #地酒 #赤柯山 #粉絲見面會 #讓味蕾先說話

24/09/2026

「在地與當季」９/２５—１０/１１有些味道屬於這個時節，有些味道，只在這片土地上成立。
這次我們以「在地」與「當季」為題，推出兩杯期間限定特調。
「在地」以楊桃、刺蔥、龍眼花與櫻桃，描寫屬於花東的氣味。
「當季」以柚子、山苦瓜與白酒，留下秋天的果香、酸度與微苦。
這一次，我們也與甜點店「歪歪歪」合作，替兩杯限定特調準備了一份特製甜點。以杜拜巧克力為發想，重新解構經典馬卡龍。將蛋白霜烤成輕盈修長的Ｌａｄｙｆｉｎｇｅｒｓ形狀，搭配濃郁的特製開心果醬，以及以焦糖奶油烘烤的酥脆Ｋａｔａｉｆｉ麵包絲。熟悉的馬卡龍，換了一種樣子；開心果、焦糖、酥脆與輕盈，也成為杯中風味之外的另一段延伸。
９/２５—１０/１１活動期間，單點任一杯限定特調，即附贈一份歪歪歪特製解構馬卡龍。一杯喝季節，一杯喝土地，再用一口甜點，把這個秋天慢慢吃完。
#琴詩 #歪歪歪甜點 #在地與當季

22/09/2026

「在地」與「當季」，
是我們這次想說的兩件事。

一杯從季節出發，
以柚子、山苦瓜與白酒，
留下這個時節才有的清爽、苦韻與果香；

一杯從花東出發，
以楊桃、刺蔥、龍眼花與櫻桃，
把屬於這片土地的氣味，
慢慢收進杯中。

這次也和甜點店「歪歪歪」一起，
把這個概念延伸到彼此的店裡。

在我們這裡，
限定特調會搭配一份歪歪歪製作的特製馬卡龍；

而在歪歪歪，
也能喝到由我們設計的限定無酒精特調。

一邊是酒，一邊是甜點，
用不同的方式，
說同一個關於「此時」與「此地」的故事。

這個秋天，
從一杯酒開始，
也可以從一顆馬卡龍開始。

04/09/2026

有些人對於一杯酒的喜歡，會被留得很久。
一位客人因為很喜歡我們的一杯調酒，
當下便在店裡磨墨、提筆，親手留下了這幅字。
對於調酒師而言而言，客人願意喜歡自己做出的作品，本身就已經是一件很幸福的事；
而當這份喜歡被如此認真地寫下來，
它所留下的，就不只是一句「好喝」而已。
這幅字我們很喜歡，
最近終於將它好好裱起來，放進店裡。
在日復一日的備料、研發與吧台工作之間，
偶爾抬頭看見它，也會再次想起——
曾經有人因為我們做的一杯酒，而有了這樣的感受。
也成為了讓我們繼續支持的動力。
謝謝你留下這份如此珍貴的心意。
我們會好好珍藏，也會繼續努力。

29/08/2026

今天8/30（日）因爲調酒師參加婚禮，故營業時間變更。2030~0030。

23/08/2026

今天8/23（日）因爲店內設施故障，故公休一日。

11/07/2026

風雨還沒下班，我們也繼續休息一天。
希望颱風趕快過去，大家都平平安安。

10/07/2026

【店休公告】
因颱風來襲，今天暫停營業一天。
希望大家都平安度過這場颱風，我們天氣穩定後再見。🍸

01/07/2026

【琴詩營運團隊公告】
7月1號（星期三）因公事需求，營業時間調整為20:00-01:00，諸多不便，敬請海涵。
Due to business reasons, our business hours changed into 20:00 to 01:00 at
July 1st.
Thank you for your consideration.