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GIA Inspiration Bar, 交大建築所, Hsinchu (2026)

27/10/2016

GORILLA COFFEE 快閃
from Brooklyn

coffee/espresso 80
cappuccino 100

http://gorillacoffee.jp/ #/

02/10/2016

擴展營業項目中，敬請期待

11/09/2016

[ GIA Inspiration Bar - 開學之夜 ]

競圖開跑了!還沒有找齊夥伴!?還不清楚競圖是什麼!?還想不清楚應該怎麼做競圖!?
Inspiration Bar 給你滿滿的啟動能力! 就在開學當晚!
晚餐過後歡迎相揪到建築所大廳享受微醺的啟發。
歡迎新生加入我們建築所大家庭
新生來就送一杯調酒!
學長姐尋找新人組隊的最佳時機!

時間： 9月12日(一) 19:30~22:00
地點：人社一館1F建築所大廳
費用：新生免費贈送一杯 / 單杯50元起 ( 請參考酒單 )

05/06/2016

[ 調酒專題2 - 無酒精雞尾酒 Mocktail ]

如果各位同學們有參與2016交大建築所小畢典，吧台上那60杯看起來很繽紛的飲料就是無酒精調酒，大熱天來一杯真是消暑又解渴啊~

無酒精雞尾酒，英文是Mocktail(仿的雞尾酒)或Virgin Cocktail(處女雞尾酒)，簡單來說就是不加酒精的雞尾酒(廢話)。
要是在酒單上看到Virgin ###(###是調酒名稱)就代表是###的無酒精版本喔!

之所以會有這種雞尾酒，為的是讓開車的人、孕婦或小孩等不適合喝酒的人，在酒吧裡也能擁有一杯屬於他們的飲料~所以如果下次各位去到酒吧卻不想喝酒，汽水跟果汁又貴又Low，不妨跟Bartender點這種無酒精雞尾酒吧~
Mocktail簡單說就是用酒吧裡各種不含酒精的材料(也就是俗稱的副材料)去調，最常用的是果汁和汽水，有些也會用到糖漿和苦精等(苦精含有酒精，但因為通常一次只加幾滴所以不用擔心)，也會有漂亮的裝飾物，不說的話和調酒還真難分出差別~

以下就不免俗地介紹幾杯較常見的Mocktail吧：

雪莉登波 Shirley Temple
主體是薑汁汽水，並用紅石榴糖漿調出鮮紅的漸層，加上柳橙片和櫻桃作為裝飾，喝起來像是某種調味汽水，美麗又好喝。

灰姑娘 Cinderella
用檸檬汁、柳橙汁和鳳梨汁Shake而成，黃澄澄的液體盛裝在馬丁尼杯裡，不說還以為是什麼高濃度的調酒呢!

無酒精鳳梨可樂達 Virgin Pina Colada
用鳳梨汁、椰奶和檸檬汁調成，超級熱帶風情的無酒精調酒，原本的基酒是蘭姆酒。

童貞瑪莉 Virgin Mary
血腥瑪麗Bloody Mary的無酒精版，其實材料不太固定，原始酒譜只有伏特加和番茄汁是固定的，其他常會加入的材料有：塔巴斯哥辣醬(Tabasco)、辣椒、檸檬汁、胡椒、鹽等，並常用芹菜做裝飾。

其實大部分以果汁或汽水為主體的調酒應該都可以做成Virgin版本，不過最好是混兩種以上非酒精液體的調酒比較適合，不然如果點個Virgin Cuba Liber應該只會得到一杯加了檸檬角的可樂......

最後附上這次小畢典的調飲美照，靠近鏡頭的是Shirley Temple，後面的是Virgin Sea Breeze(都說海風是招牌了，小畢典當然不能錯過XD)

Tangente

27/05/2016

[ 調酒介紹01 - 海風 Sea Breeze ]

說到建築所調酒的招牌，非這杯在2015建築所所展開幕趴踢上大放異彩人手一杯的海風了，所以我們的調酒介紹系列頭香就奉獻給這杯酒吧!

海風這杯酒誕生在1920年代末期，是在禁酒令的後段時期，但配方與現今有所不同，當時主要是以琴酒和石榴調製，但後來改以蔓越莓和葡萄柚為主要的調味，並將基酒改為伏特加。

以下是IBA的標準酒譜:
40ml Vodka
120ml Cranberry juice
30ml Grapefruit juice
Garnish:lime slice
可以看出是一杯以蔓越莓為主要調味的調酒，和鱈魚角Cape Copper(註)相當類似。

但就如同鱈魚角一樣，伏特加和蔓越莓汁混在一起會有股不自然的藥水味，再加上和鱈魚角產生區別，因此大多數Bartender在調的時候會將葡萄柚汁的比例調高，並加入些許通寧水或蘇打水作調味，或將基酒改成最早的琴酒。

我個人習慣是將蔓越莓汁與葡萄柚汁以1:1調製，並將基酒換成蘭姆酒或白蘭地，比起伏特加的酒精刺激為我認為蘭姆酒和白蘭地與果汁的向性更佳，並在最後加入通寧水，用奎寧的苦味抑制果汁的甜味並增添氣泡的口感。

就像之前在基酒介紹時說的，蘭姆酒海風是很順口又有層次的調酒，蔓越莓汁的甜、葡萄柚汁的酸、通寧水的苦、各種香氣的綜合，超大杯的容量，很適合推薦給想要淺酌一杯的人客~

Tangente

*註鱈魚角 Cape Copper
是一杯相當簡易的調酒，以伏特加為基底加入蔓越莓汁，調法與螺絲起子相同，只是將柳橙汁改為蔓越莓汁。

14/05/2016

[ 基酒介紹8 - 白蘭地 Brandy ]

雖然白蘭地大多數是以葡萄為原料蒸餾而成，但廣義來說只要是由水果蒸餾並經過陳年的酒都可稱為白蘭地，但名稱上通常會標記原料，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

白蘭地最著名的產區是位於法國西南部的干邑(Cognac)，干邑白蘭地透過陳年的年份進行分級：
V.S. (Very Superior) 陳年3年以上
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) 陳年4年以上
Napoleon 陳年6年以上
X.O. (Extra Old) 陳年8年以上
Extra 陳年15年以上
其中V.S.O.P.和X.O.算是酒架上最常見的，各大品牌也都會有這兩款主力商品。

與威士忌一樣，白蘭地本身就是風味獨特且適合純飲的基酒，再加上白蘭地價格偏高，最便宜一瓶都要700~1000不等，因此通常酒單上的品項會偏少，但白蘭地調酒通常韻味高雅芬芳，個人非常偏愛。

以下介紹一些常見的白蘭地調酒：

側車(賽德卡) SideCar
著名的白蘭地三合一調酒，關於三合一的介紹都寫第六次了大家應該看膩了吧~~

床第之間 Between the Sheets
白蘭地、蘭姆酒和君度橙酒以搖盪法調製，最後再噴附檸檬皮油，口感有點接近側車，但由於所有材料都是四十度的烈酒因此酒精濃度很高，大概正因如此才會被取名成帶有如此強烈的性暗示吧。

馬頸 Horse's Neck
基本上就是Brandy Buck，也就是用薑汁汽水調製的調酒，但較為特別的是會加入切成螺旋狀的檸檬皮，薑汁汽水的甜味和白蘭地的甘甜尾韻相互融合，是六大基酒中我認為搭配薑汁汽水最好喝的一款，也很適合當第一次接觸白蘭地的調酒。

Royal Smile
以白蘭地為基底，加入琴酒、紅石榴糖漿和檸檬汁以搖盪法調製，口味非常特別，酸甜中帶有白蘭地和琴酒的香味。

東印度公司 East India House
白蘭地混入蘭姆酒、君度橙酒和鳳梨汁，加入柑橘苦精後以搖盪法調製，在鳳梨汁的酸甜中感受各種酒類的香氣，是非常有層次的果汁調酒。

企鵝 Penguin
以三合一的基礎再加上柳橙汁，這種三合一加入果汁的變化型通常都不錯，其中最有名的是柯夢波丹，比起以直調法調製的果汁調酒更能品出基酒的風味。

以白蘭地為基酒的調酒通常都帶有高雅的香氣及甘甜的尾韻，雖然因為價格關係較少用來調酒，但若要說哪種基酒調起來最好喝我覺得是白蘭地。

天哪，不知不覺也來到基酒介紹的最後一篇了，希望這系列看完大家能對各種調酒有基本的認識~
之後應該會同時開幾個不同的系列，例如香甜酒介紹、調酒介紹、調酒知識等，看有什麼想分享的，或者大家也可以留言或私訊告訴我想看什麼~能力所及都會盡力分享^^ ((咖啡也可以，哈哈

最後用兩杯馬頸慶祝基酒介紹完結吧，乾杯~

Tangente

11/05/2016

[ 基酒介紹7 - 威士忌 Whiskey ]

威士忌是以穀物釀製而成，舉凡大麥麥芽、玉米、小麥等都可作為材料，並且通常經過橡木桶陳年，故呈現琥珀色並具有濃郁的香氣。
威士忌的產區以蘇格蘭、美國、加拿大、愛爾蘭、日本為大宗，其中又以蘇格蘭及美國生產最為普遍，但麻煩的是兩者對於威士忌的分類是完全不同的體系，關於這個部分之後有機會在專文介紹好了，本篇就專注在介紹威士忌的調酒吧。

威士忌由於本身獨特的風味，長久以來還是以純飲、加冰或水割等方式飲用，如何在追求好喝的前提下保留威士忌的特色是一大考驗。
在副材料的選擇上，威士忌調酒和琴酒較為類似，與果汁系列調酒較不搭，常見的是配合碳酸飲料或Cocktail式調法調製。

以下介紹一些常見的威士忌調酒：

威士忌可樂 Whiskey Coke
威士忌和可樂的味道滿搭的，但Whiskey Coke和自由古巴(Rum Coke)的風味其實差異滿顯著的，不同於Rum Coke蘭姆酒和可樂味道巧妙融合，Whiskey Coke中Whiskey的味道還是很強烈，但卻不會與可樂的味道不搭調，是威士忌調酒的入門款之一。

High Ball
High Ball以調法來說是指"基酒+汽水"的調製方式，但若專指一種調酒，指的就是威士忌+蘇打水~可見這杯調酒在汽水界調酒是多麼不同凡響!

沉默的第三者 Silent Third
威士忌三合一，三合一究竟多麼經典想必不用在贅述了吧~

威士忌酸酒 Whiskey Sour
Sour系列的代表調酒，也是能簡單帶出威士忌風味的調酒。

紐約 New York
以Whiskey Sour為基底加上紅石榴糖漿染成鮮豔的紅色，喝膩一般的Whiskey Sour不妨試試。

Ward 8
威士忌少數加上果汁的調酒，是威士忌加上檸檬汁和柳橙汁調製而成，但酒精濃度仍然較高，喝起來比較類似柯夢波丹的濃度。

國王谷 King's Valley
基本上算是三合一的變奏版，加上藍石榴糖漿調色，顏色是特別的藍綠色。

曼哈頓 Manhattan
雞尾酒之王是Martini，那雞尾酒之后呢?答案就是這杯Manhattan。與Martini不甜香艾酒+柑橘苦精的組合相反，Manhattan採用Rosso+原味苦精的組合，並使用櫻桃作為裝飾物，喝起來散發高雅成熟的香氣。

呢喃 Whisper
Whiskey與Dry和Rosso兩種香艾酒的邂逅，這杯真的是超~級~香~這杯個人超級喜歡，能夠與這種香味抗衡的大概只有Berlin Station Chief吧~(詳情請見Gin Part II)

古典雞尾酒 Old Fashion
用苦精增添Whiskey的香氣，用蘇打水的氣泡增添Whiskey的口感，搭配大顆球冰製造的視覺感，是我認為最能強化威士忌特色的調酒。

水割 Mizuwari 水割リ
威士忌是六大基酒中最常加水飲用的一種，而水割這種喝法是日式威士忌最常見的喝法，基本上就是威士忌+冰+水，隨著冰塊的溶化威士忌的溫度和香氣也會慢慢改變，值得慢慢品味~

最後就讓Old Fashion陪伴大家度過設計課前的夜晚吧~

Tangente

24/04/2016

[ 基酒介紹6 - 龍舌蘭 Tequila ]

根據印地安傳說，天神以雷電打中生長在山坡上的龍舌蘭，而創造出龍舌蘭酒。
Tequila，墨西哥國酒，是取藍色龍舌蘭草(Blue Agave)，用其心部(Piña)的汁液發酵蒸餾而得的酒，故有種特殊的香氣。

龍舌蘭主要可分為銀色(透明)與金色兩種，除此之外又依等級主要可分為以下四種：

Blanco(Plata)
意指白色(銀色)之意，指未陳年或陳年30天以下的龍舌蘭，無色透明，擁有比較直接的植物香氣，有些人認為Blanco最能展現龍舌蘭的風味。

Joven Abocado(Oro)
意指年輕的、順口的(金色)，是以Blanco為底再以焦糖或橡木萃取液染色，故呈現金黃色。

Reposado
意指休息過的，這類Tequila有經過橡木桶短期陳年(2個月至1年)，使得Tequila的味道變得較為厚重。

Añejo
意指陳年過的，指的是陳年一年以上的Tequila，味道濃郁，價格也較高。

大家可以來我位子上試聞Tequila的味道(其他雞酒也可以)，不要害羞~
好啦簡介完Tequila，接下來來介紹一些Tequila的經典調酒：

瑪格麗特 Margarita
Tequila的三合一，比較特別的是通常會配合鹽口飲用，Tequila的風味大概是最適合鹽口的基酒。

霜凍瑪格麗特 Frozen Margarita
霜凍類調酒是以混合法(Blend)調製成冰沙口感的調酒方式，因為使用大量冰塊，故成品的酒精濃度較低，酒量較差的人也能一同享受~

鬥牛士 Matador
Tequila和鳳梨汁、檸檬汁以Shake法調製，鳳梨汁和Tequila風味極搭，很好入口的一杯調酒。

破冰船 Ice-Breaker
Tequila和葡萄柚汁、白橙皮酒、紅石榴糖漿以Shake法調製，整體口感偏甜的果汁系調酒。

龍舌蘭日出 Tequila Sunrise
應該是Tequila最知名的調酒之一，將Tequila與柳橙汁以直注法調製後以紅石榴糖漿調色，因為糖漿比重較大會沉入杯底，就成了日出般的漸層色彩~

龍舌蘭炸彈 Tequila Bomb
杯中倒入Tequila和蘇打水，以掌心蓋住杯口後敲擊桌面，在氣泡竄起時乾掉，一種常被拿來拚酒的簡單調法。
另一種常用Bomb喝法的是野格炸彈(JagerBomb)。

大家看完介紹有沒有很想來試試看Tequila做的調酒呢?最後就附上一杯Margarita陪伴大家度過禮拜天的夜晚囉~我們下周見。

Tangente

17/04/2016

[ 基酒介紹5 - 琴酒 Gin (Part II) ]

嗨大家好，今天來把琴酒的介紹補完，首先我們先來談談什麼是Cocktail。
奇怪，Cocktail不就是調酒嗎?這系列文章不是都在介紹調酒嗎?其實最初Cocktail就像Sour一樣，是指其中一種調法的調酒，只是這系列的調酒太經典了，於是最後就以Cocktail來概括所有的調酒。
說了這麼多，什麼是Cocktail?Cocktail的主要組成就是"基酒+甜+苦"，通常"甜"的部分會使用香艾酒Vermouth；而"苦"的部分會使用苦精Bitter。

先來介紹香艾酒Vermouth，首先不要跟苦艾酒(Absinthe，艾碧斯)搞混了，這兩種是不一樣的東西，而大家常在大賣場看到的Martini(一罐綠綠的)就是一種香艾酒(而不是調酒的Martini!!)。
Vermouth是一種以葡萄酒為基底，加入茴香、艾草等材料加味的加味香甜酒，酒精濃度在17%左右。
Vermouth常見的有三種口味:Dry、Blanc、Rosso，以下分別介紹:
Dry(或Extra Dry):以白葡萄酒為基底再製，口味不甜。
Blanc(或Bianco):以白葡萄酒為基底再製，口味帶甜。
Rosso(或Rouge):以紅葡萄酒為基底再製，口味帶甜。
其中以Dry和Rosso最為常用，不甜香艾酒指的是Dry，甜香艾酒通常是指Rosso。

再來介紹苦精Bitter，苦精其實是一種藥草酒，酒精濃度其實蠻高的，安格斯原味苦精的濃度就達到44.7%，但是味道其實不苦，聞起來有點像可樂糖、甜甜膩膩的，但是真喝的話那味道還真夠嗆的，強烈建議不要純飲!!
苦精在酒譜中常見的有原味和柑橘兩種，前者顏色像優碘、後者透明；原味通常搭配Rosso，柑橘通常搭配Dry，原則就是透明的柑橘苦精配白酒製的Dry，咖啡色的原味苦精配紅酒製的Rosso。

天阿光介紹香艾酒和苦精就花了這麼長篇幅，調酒介紹留到Part 3好了，我們下周見~......說笑的，接下來就來介紹Gin的其他調酒吧~

馬丁尼 Martini
馬丁尼，又有"雞尾酒之王"的稱號，Cocktail系列調酒的代表，琴酒、不甜香艾酒、柑橘苦精，簡單的以Stir方式調製，再以橄欖做裝飾物，喝起來滿烈的但很香，帶有草本的青香又有點柑橘的芬芳~
說起來馬丁尼又有超級多的變種(難怪被稱為雞尾酒之王)，甚至每位bartender都有不同的調法，以後有機會再專文細談吧。

勃固俱樂部 Pegu Club
琴酒當基酒，甜的部分不用香艾酒而使用GrandMarnier(柑曼怡，一種以白蘭地再製的白橙皮酒)，再加入少量檸檬汁去平衡甜度，並且同時混用兩種苦精，是一杯柑橘風味較重的Cocktail調酒。
如果將GrandMarnier改用我們平常使用的君度橙酒，並且使用原味苦精，再將調製法改以Shake法調製，就成了新聞記者Journalist。

撒旦的鬍鬚 Satan's Whiskers
甜的部分同時混和Dry、Rosso、GrandMarnier和柳橙汁，苦精使用的是柑橘苦精，並且以Shake方式調製，是風味有點像Sour系的Cocktail調酒。

布朗克斯 Bronx
以琴酒為基底，混入Dry、Rosso、柳橙汁、檸檬汁和糖漿，但是沒有滴加苦精，個人滿喜歡這杯，酒體購種卻又和柳橙的甜味搭配得很好。

A1A1
琴酒、GrandMarnier和檸檬汁，以紅石柳糖漿調味後Shake調製，顏色是非常美艷的紅色，但味道的話我會形容是很"夜店"的調酒。

柏林站長 Berlin Station Chief
最後這杯我超愛，調法非~常~簡單，將琴酒和威士忌混和後以攪拌法調製，味道超~~級~~香~~帶有一種茶香的後韻，可以感受到很厚的酒體但又不會嗆辣，酒量ok的可以試試看!

最後當然以雞尾酒之王Martini作為完美Endding啦~
裝飾物的方面因為沒有橄欖(而且也不是每個人都喜歡吃)所以改以檸檬皮捲的方式呈現，噴灑檸檬皮油也有助提升馬丁尼的風味喔^^

Tangente

08/04/2016

[ 基酒介紹4 - 琴酒 Gin (Part I) ]

琴酒是以穀物蒸餾出的中性烈酒為基底，再用以杜松子為主的藥草與香料調味而成，故又稱為杜松子酒。
琴酒喝起來有一種獨特的香氣，有些人喜歡有些人不喜歡。由於這種杜松子的特殊香味，琴酒加入果汁飲用不若伏特加、蘭姆酒適合，但加入汽水則特別合拍，故Gin Tonic、Gin Fizz、Gin Buck等汽水調酒都是著名的經典調酒，雞尾酒之王Martini也是以琴酒為基酒調製的調酒。

歡迎大家來聞聞看琴酒的味道~

如果你手邊有一瓶琴酒，最好的方法是拿來給我...不對，我是說套雪碧大概1:3就能有不錯的效果，成本高點的話小七的冰結酒也是不錯的選擇，總的說透明的汽水應該都不錯。
以下還是來介紹一些琴酒的經典調酒。

琴通寧 Gin Tonic
說到琴酒的調酒，大多數人接觸的第一杯應該都是Gin Tonic吧，和通寧水的奎寧為最搭的酒非琴酒莫屬，奎寧和杜松子的香味異常的合拍，再配上檸檬的微酸和香味，喝起來清爽又獨特，也因此是很多人到酒吧點的第一杯酒的選擇。

琴霸克 Gin Buck
霸克Buck的調法就是基酒+薑汁汽水+檸檬汁，不過一般琴酒的汽水調酒會選用Tonic或Fizz的做法，對薑汁汽水情有獨鍾的話可以喝喝看。

琴費士 Gin Fizz
Fizz的調法就如同前一篇所提到，是基酒加入蘇打水、糖漿和檸檬片所調製，但由於琴酒特別適合搭配蘇打水做變化，因此又誕生一系列相關的Fizz調酒，如:

柳橙費士 Orange Fizz
以琴費士為基礎，再混入柳橙汁，是琴酒少數含有果汁成分的調酒。
此外還有加入蛋黃的黃金費士Golden Fizz、加入蛋白的銀色費士Silver Fizz等，加入蛋搖盪之後會產生綿密的泡沫，形成一種類似奶泡的口感，如果接受調酒裡有生蛋的話可以嘗試。

白色佳人 White Lady
琴酒的三合一調酒，喝起來酸酸甜甜又有琴酒的芳香。

粉紅佳人 Pink Lady
雖然同是佳人系列但配方完全不同，是琴酒加入紅石柳糖漿後再加入蛋白發泡，由於有蛋白泡沫的關係使得紅石柳糖漿的口感變得較柔和。

琴蕾 Gimlet
琴酒和萊姆汁的完美結合，基本上和萊姆汁最搭的大概也是琴酒吧~

南方 Southside
基本上就是Gin Sour，琴酒、檸檬汁和糖漿~但要我說的話還是白色佳人比較好喝。

Blue Foam
最後介紹這杯特調，以琴酒為基底，混入Vodka、萊姆汁和通寧水，並以藍石柳糖漿調色，就好像回到在做Blue Foam時，一點點刺激、一點點苦澀...

由於以琴酒為基酒所調製的調酒職種類繁多，故琴酒又被稱為六大基酒之首，而下篇會介紹以馬丁尼為首的Cocktail系列調酒，我們下周見~
上篇就用Gin Tonic當作Endding吧~

Tangente

03/04/2016

[ 基酒介紹3 - 伏特加 Vodka (Part II) ]

廢話不多說，今天來繼續未完的伏特加調酒介紹~

伏特加萊姆 Vodka Lime
伏特加加入萊姆汁和檸檬片，再在杯口抹上一圈鹽口，喝起來酸酸鹹鹹，挺特別的口感。
說起來從Vodka Lime開始，每添加一種不同的材料就換成另一杯酒也是滿有趣的，請繼續往下看囉~

神風特攻隊 Kamikaze
這杯就是伏特加的三合一調酒，大家還記得三合一嗎?就是"基酒+白橙皮酒+檸檬汁"喔~不過這杯的味道...恩大家點一次就知道了...所以通常會點的是這杯的變形，變形之一是加了蔓越莓汁的柯夢波丹(大家還記得柯夢嗎?伏特加+白橙皮酒+檸檬汁+蔓越莓汁)，之二就是下一杯調酒~

巴拉萊卡 Balalaika
簡單來說就是加了糖漿的神風特攻隊，讓酒喝起來稍微潤一點。

伏特加酸酒 Vodka Sour
Sour又常翻作沙瓦或騷兒，就和三合一一樣是一種經典的調法，他的結構很簡單，是"基酒+酸+甜"，當作特定調酒ex. Vodka Sour時是指伏特加+檸檬汁(酸)+糖漿(甜)，而作為廣義的調酒類型時，甜可以是各式果汁或白橙皮酒等香甜酒，這類型也衍伸出很多我們現今所喝到的酸酸甜甜的調酒。

蜂蜜沙瓦 Honey Sour
將伏特加酸酒中的糖漿用蜂蜜取代，多了蜂蜜的花香味，喝起來味道也更潤了些。

接骨木沙瓦 Elder Sour
用接骨木沙瓦取代接骨木糖漿，有接骨木特有的香氣，沒嘗過的朋友快來試試!

接骨木費士 Elder Fizz
所謂Fizz最初形容的是蘇打水所發出的氣泡聲，也代指"基酒+蘇打水+糖"的系列調酒，這系列最著名的大概就是琴費士Gin Fizz了。Elder Fizz以伏特加為基酒，加入新鮮檸檬角和接骨木糖漿調味，再加入沁涼的蘇打水，消暑程度不輸Mojito!

伏特加通寧 Vodka Tonic
Fizz是蘇打水系列調酒的代稱的話，Tonic顧名思義就是通寧水系列調酒的代名詞，伏特加加入檸檬角和通寧水，可以喝出明顯的奎寧及檸檬味~

莫斯科騾子 Moscow Mule
蘇打水、通寧水和薑汁汽水中，和伏特加最搭的應該就非薑汁汽水莫屬了，通常加薑汁汽水做的調酒會叫做"XX Buck(霸克)"，例如琴酒+薑汁汽水做的調酒叫做Gin Buck，但是Vodka Buck因為太好喝了所有有了特別的名子~薑汁汽水的甜味讓伏特加的酒精味不那麼突兀，也能融合檸檬的香味及酸味，喜歡氣泡調酒的朋友千萬別錯過!

伏特加馬丁尼 Vodka Martini
融合伏特加、不甜香艾酒和柑橘苦精，以攪拌法調製，喝起來非常香~關於馬丁尼將在之後的琴酒專輯裡作介紹~

最後附上一張沁涼消暑的Elder Fizz結束這回合，謝謝收看，我們下周見。

Tangente

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