26/12/2025
《泰調啤泰式餐酒館｜結束營業公告》
親愛的各位朋友：
泰調啤，
從第一道酸辣到最後一杯調酒，
走過這些年，承載了無數與你們的歡笑、悄悄話、聚會與故事。
今天，我們想用最誠懇的方式告訴大家——
泰調啤將於 115 年 1 月 31 日，畫下這段旅程的句點。
這並不是一個容易做出的決定。
在這段旅程裡，我們經歷過疫情、挑戰與忙碌，
也經歷過無比的幸運——
幸運地遇見你們、被你們喜歡、被你們選擇。
謝謝你們一次次回來，
願意帶著朋友走進這裡，
願意和我們一起，把這家小店，
撐成新竹的一段記憶。
每一位老客人的名字、
每一桌熟悉的笑聲，
我們都深深放在心裡。
未來，泰調啤的味道與精神，會先好好休息。
也希望在某個時間、某個地方，
還能再與你們相遇。
結束，不是消失，
而是把這段美好的故事，珍藏起來。
謝謝你們，陪我們走了這麼久。
——
新竹・泰調啤泰式餐酒館 全體團隊 敬上
