10/05/2026
【客座預告】
𝟱/𝟮𝟰 𝗧𝗵𝗲 𝗙𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿 𝗖𝗵𝗼𝗶𝗰𝗲：
從諾丁山到梨山 🚢
「當英格蘭的瘋狂、冰島的純淨，遇見台灣的風土。」
5/24 (日) 晚間，The Choice 酌肆邀請 Martin Miller’s Gin 品牌大使 —— Victor 來到新竹。
擁有前 Draft Land 研發總監背景的 Victor，可說是位「行動調酒百科」，不僅調酒底子深厚，也曾翻譯並審定多本酒類專書。
來到這裡，他將擔任《The Flavor Choice》品飲夜的引路人，運用研發總監的清晰邏輯，精準掌握溫控與萃取技術，將台灣百年茶葉的底蘊，完美鎖進 Martin Miller‘s Gin 引以為傲的冰島純淨水質裡。
今晚備有四款風格迥異的茶調酒。邀請你在這個自在空間，卸下對風味的既定印象，跟隨自己的直覺與味蕾，親自挑選專屬於你的那一杯：
🌱 𝗔𝗿𝗰𝘁𝗶𝗰 𝗚𝗮𝗿𝗱𝗲𝗻 (北極花園) ｜創新與清新
- Martin Miller’s Summerful Gin / 茉莉綠茶 / 接骨木花糖漿 / 蘇打水
- 採用「低溫冷萃」技術，將茉莉花最輕盈的頂層香氣完整轉移。伴隨氣泡升騰，營造出夏日微風拂過花草的清新意象。
🔥 𝗜𝗿𝗼𝗻 𝗢𝗯𝘀𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 (鐵血偏執) ｜偏執與標誌性
- Martin Miller‘s Original Gin / 檸檬 / 金桔 / 鐵觀音糖漿
- 針對鐵觀音採用「高溫煮沸」製程提取深沉焙火韻，用來與金桔銳利的酸度相抗衡。這是一杯向品牌創辦人堅持加入小黃瓜的瘋狂歷史致敬的硬派調酒。
☁️ 𝗠𝗼𝘂𝗻𝘁𝗮𝗶𝗻 𝗠𝗶𝘀𝘁 (梨山雲霧) ｜水質與本質
- Martin Miller’s Original Gin / 梨山烏龍茶 / Dolin Blanc 白香艾酒 / 葡萄柚苦精
- 透過「恆溫浸漬」，單純提取高海拔茶葉舒展時帶出的冷礦味。極度貼合 Martin Miller‘s 的冰島軟水精神，展現如絲綢般純淨的馬丁尼風格。
🍂 𝗪𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗕𝗲𝗮𝘂𝘁𝘆 (冬日美人) ｜溫暖與轉化
- Martin Miller’s Winterful Gin / 東方美人茶 / Dolin Rouge 甜苦艾酒 / 黑櫻桃利口酒 / 苦精
- 利用「瞬間熱激發」技術喚醒東方美人茶獨有的蜜香，並與琴酒蒸餾過程中的肉桂、柑橘皮香氣巧妙嵌合，象徵歷經 3,000 英里航程後的完美交融。
我們誠摯邀請你將專注力回歸杯中，細細探索這場橫跨歐亞的風味實驗，期待在酌肆與你相見。
📅 日期：5/24 (五)
🕗 時間：20:00 - 23:00
👤 客座調酒師：Victor Chung (Martin Miller‘s Gin 品牌大使)
📍 地點：The Choice 酌肆
座位有限，歡迎提前私訊我們預留你的專屬席位。
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