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30M BAR 用調酒傳達海洋保育與在地文化
一間讓調酒來說故事的特色酒吧
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2026中秋限定特調30M Bar祝大家中秋節快樂!柚到了要跟大家聚在一起的時間囉~ 烤完肉就是要來幾杯清爽的特調,今年我們準備了三款中秋限定特調:金秋甘露、柚香Gin Fizz及柚香Gimlet!今秋甘露以楊枝甘露為靈感,使用芒果、文旦、...
25/09/2026

2026中秋限定特調

30M Bar祝大家中秋節快樂!
柚到了要跟大家聚在一起的時間囉~ 烤完肉就是要來幾杯清爽的特調,今年我們準備了三款中秋限定特調:金秋甘露、柚香Gin Fizz及柚香Gimlet!

今秋甘露以楊枝甘露為靈感,使用芒果、文旦、椰奶、茶凍,喝起來酸酸甜甜又解膩的甜點系特調;而柚香Gin Fizz 與Gimlet則是使用新鮮文旦結合西班牙琴酒,輕盈柚香搭配清爽杜松子。不管是搭配氣泡水或是新鮮萊姆,都非常適合在烤肉後來上一杯!

即日(9/24)起供應中秋特調 數量有限售完為止~
#恆春酒吧 #墾丁酒吧 #中秋節調酒

2026 Negroni Week 開跑!一年一度由 Campari 與 Imbibe 聯手打造的全球酒界盛事來啦!2026活動期間為9/21~9/27,來 30M BAR 每點一杯經典內格羅尼(Negroni),我們就會捐出部分收益給慈善...
21/09/2026

2026 Negroni Week 開跑!

一年一度由 Campari 與 Imbibe 聯手打造的全球酒界盛事來啦!2026活動期間為9/21~9/27,來 30M BAR 每點一杯經典內格羅尼(Negroni),我們就會捐出部分收益給慈善單位,讓你每一口微醺都充滿愛與意義!

今年還有超限量「集點護照」活動等你來挑戰:
參與活動店家點一杯 Negroni 即可獲得 1 點
✦ 集滿 3 點 換「品牌限量杯墊」
✦ 集滿 6 點 換「品牌質感筆記本」
(贈品數量有限,送完為止喔!)

#經典調酒

2026 Chalcedony 台灣藍寶利口酒第二代,正式登場!有些風味,需要時間醞釀。一年多來,我們一次次回到配方,重新調整每一種花草的比例、甜度與尾韻,只為了讓心中那個屬於台灣的草本風味,變得更完整、更細緻圓融。Chalcedony 的...
17/09/2026

2026 Chalcedony 台灣藍寶利口酒

第二代,正式登場!
有些風味,需要時間醞釀。一年多來,我們一次次回到配方,重新調整每一種花草的比例、甜度與尾韻,只為了讓心中那個屬於台灣的草本風味,變得更完整、更細緻圓融。

Chalcedony 的名字,來自台東珍稀的藍玉髓——人們稱它為 台灣藍寶。那抹介於山林與海洋之間的藍綠色澤,是這座島嶼風土的縮影,也成為這款酒最初的靈感。

台灣草本 × 島嶼風土
第二代延續台灣草本的核心精神,選用山澤蘭、港口茶、月桃花、馬告、芳香萬壽菊、玉蘭花、土肉桂葉、台灣香草莢等三十餘種台灣植物素材,將群山、海岸與土地孕育出的香氣,細緻收進酒體之中。熟悉的青草茶記憶依然存在,卻更加柔和、更加圓潤,也更能感受到植物彼此交織出的層次與細節。

2026 Chalcedony,提高了台灣香草莢與台灣蔗糖的比例。不是為了增加甜味,而是讓花草香氣更加清晰,酒體更加溫潤平衡,尾韻更加悠長。也適合重新詮釋經典調酒!讓每一次調飲都擁有更豐富的表現。

當它氣泡水相遇時,酒液會悄悄轉化為如台灣藍寶般的藍綠色澤;我們希望,這不只是一杯草本利口酒。而是一杯能喝見台灣山林、海岸與季節氣息的酒,一杯承載島嶼植物風土的味道。

2026,全新規格登場
今年除了全新的第二代配方,我們也推出 500ml 與 250ml 兩種瓶身規格。無論想在家細細品飲、收藏分享,或是第一次認識 Chalcedony,都能選擇最適合自己的方式,把台灣草本帶進日常生活。今年由喜寶國際擔任總經銷, 並於各大酒吧上架。

台灣藍寶利口酒 第二代,正式與大家見面!
一起品飲,屬於台灣的藍色島嶼風土。
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酒標設計|藍色隧道
攝影|無害重工
禁止酒駕|未滿十八歲禁止飲酒
#台灣藍寶利口酒
#台灣草本島嶼風土 madeintaiwan

謝謝軒尼詩提供的舞台及評審的肯定。歡迎大家近期來喝這杯將軒尼詩與韓國自然農法倡議結合的永續特調唷!
07/08/2026

謝謝軒尼詩提供的舞台及評審的肯定。歡迎大家近期來喝這杯將軒尼詩與韓國自然農法倡議結合的永續特調唷!

【社區特調-龍水🌾】龍水社區是全台灣少數位於國家公園內的有機稻作區,生產著名的琅嶠米!因有清澈湧泉流經田間水渠,孕育出自然無汙染水稻與溝渠中豐富生態,也留下「摸蜆兼洗褲」的有趣田間體驗。選用恆春有機糙米炒製成爆米香與黃金蜆精,搭配上自製迷你...
27/06/2026

【社區特調-龍水🌾】

龍水社區是全台灣少數位於國家公園內的有機稻作區,生產著名的琅嶠米!因有清澈湧泉流經田間水渠,孕育出自然無汙染水稻與溝渠中豐富生態,也留下「摸蜆兼洗褲」的有趣田間體驗。

選用恆春有機糙米炒製成爆米香與黃金蜆精,搭配上自製迷你紅龜粿!將當地米食文化與湧泉風土,轉化為帶有香甜米香與甘鮮尾韻的在地滋味。歡迎大家到龍水社區走一趟生態旅遊吧~

#龍水社區 #恆春農會 #恆春在地物產 #生態旅遊

2026酒單 全新升級!🗺️這次的酒單延續之前航海日誌筆記風格外,為了讓旅人們更能深入了解恆春半島風情!我們從 ”半島風味 微醺地圖" 概念出發,將每一杯調酒的主要在地素材或是發想靈感,以QR code 形式置入Menu中,讓有興趣的朋友們...
18/06/2026

2026酒單 全新升級!🗺️

這次的酒單延續之前航海日誌筆記風格外,為了讓旅人們更能深入了解恆春半島風情!

我們從 ”半島風味 微醺地圖" 概念出發,將每一杯調酒的主要在地素材或是發想靈感,以QR code 形式置入Menu中,讓有興趣的朋友們可以更快速的找到恆春在地優質好物;體驗最接地氣的社區生態旅遊!

跟著”微醺地圖" 一起走一趟舌尖上的山海小旅行吧~

#恆春酒吧 #恆春美食 #恆春調酒 🍸 #恆春 #墾丁 #墾丁酒吧

【海洋保育系列-高氧氣瓶】高氧(Nitrox,亦稱Enriched Air),是指以空氣為基礎、氧濃度高於21%的潛水用呼吸氣體。藉由把氣瓶中的氧濃度增加、氮濃度減少,潛水員會減少吸入體內的氮氣,從而在同樣的潛水深度時可以延長其免減壓極限。...
12/06/2026

【海洋保育系列-高氧氣瓶】

高氧(Nitrox,亦稱Enriched Air),是指以空氣為基礎、氧濃度高於21%的潛水用呼吸氣體。藉由把氣瓶中的氧濃度增加、氮濃度減少,潛水員會減少吸入體內的氮氣,從而在同樣的潛水深度時可以延長其免減壓極限。

高氧氣瓶是深度潛水時不可或缺的夥伴!據說吸起來比較不口乾而且讓人神清氣爽。為了讓大家在店裡也能感受這特別的體驗,為此30M特製迷你氣瓶與調節器~ 並使用多種草本與水果製作成讓人心曠神怡的味道,酒水經過加壓充氣,入口中甚至能感覺到氣壓在口中膨脹的感覺,就像在吸高氧氣瓶一樣!
海人們 快來試試!

室內攝影


特別感謝
journey.dive tw
協助開發!快去找他們潛水!

#水肺潛水 #高氧氣瓶 #潛水主題調酒

【在地物產系列-洋蔥甜】 恆春三寶之首的”洋蔥”,終於加入30M BAR調酒行列囉!“洋蔥”是恆春半島的代表性作物!南國暖陽加上冬季特有、強而有力的落山風吹襲下,少了病蟲害威脅,伏折的蔥葉無法順利生長,讓養份全保留在鱗莖(蔥體)中,所以恆春...
06/06/2026

【在地物產系列-洋蔥甜】

恆春三寶之首的”洋蔥”,終於加入30M BAR調酒行列囉!

“洋蔥”是恆春半島的代表性作物!南國暖陽加上冬季特有、強而有力的落山風吹襲下,少了病蟲害威脅,伏折的蔥葉無法順利生長,讓養份全保留在鱗莖(蔥體)中,所以恆春的洋蔥才會顆顆飽滿多汁,風味甘甜喔~

特別選用恆春農會的洋蔥紅酒搭配港口茶與芭樂,柔和的果香,呈現出恆春洋蔥黃、白、紫三種顏色。彷彿置身廣闊的洋蔥田邊,彷彿置身洋蔥田中,迎著粗曠乾燥、動輒6-7級風速的落山風,感受陽光、土地與風一同孕育的自然美味!

#恆春洋蔥 #鐵人洋蔥 #恆春農會 #恆春三寶 鐵人洋蔥

感謝鏡週刊的報導,謝謝Cindy的詳細介紹!歡迎大家來30M體驗近期推出的新酒單喔!
29/05/2026

感謝鏡週刊的報導,
謝謝Cindy的詳細介紹!
歡迎大家來30M體驗近期推出的新酒單喔!

在屏東恆春的夜裡,有間以潛水員最著迷的水下深度「30M」命名的酒吧,老闆阿諺將空間打造成擱淺海島叢林的船艙,把複雜的生態議題與在地歷史,濃縮進一杯杯具有「口感」的調酒中。

🌹2026 GODFATHER WEEK 開跑起源於 4.19 DISARONNO DAY 如今成為全球經典調酒盛事!今年是DISARONNO 的500週年,30M 準備了經典Godfather與Godfather Highball 致敬跨...
05/04/2026

🌹2026 GODFATHER WEEK 開跑

起源於 4.19 DISARONNO DAY 如今成為全球經典調酒盛事!

今年是DISARONNO 的500週年,30M 準備了經典Godfather與Godfather Highball 致敬跨越世紀的義式風味。

活動時間2026/4/6 – 4/19 ,邀請大家一起品味歷久不衰的經典 🥃

亞洲多國串聯 全台80+酒吧與餐酒館同步響應 !


Address

屏東縣恆春鎮恆南路125巷6號
Hengchun
946

Opening Hours

Monday 20:00 - 02:00
Wednesday 20:00 - 02:00
Thursday 20:00 - 02:00
Friday 20:00 - 02:00
Saturday 20:00 - 02:00
Sunday 20:00 - 02:00

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+88688881129

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