一點散漫 · 小料亭

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一點散漫 · 小料亭

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致力於打造「世界最強控肉飯」
提供「新台式熱炒潮派定食」現炒就是讚
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這是家米其林（還沒推薦的）餐廳
散漫路上，有你有我 ✨
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📍全台共4家據點 🔻
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✦ 嘉義創始店
✦ 高雄概念店
✦ 屏東緣分店
✦ 虎尾緣分店
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🍽️ 品牌資訊請點下方連結 🔗
https://linktr.ee/1.FOODNIA

12/08/2026

從調酒師到賣控肉最困難的點竟然是...?

每天吃到一碗熱騰騰的控肉飯或許很平常

但對我們來說
從來都不是一件理所當然的事

從挑選食材、採購物料�到滷製、照顧每一鍋控肉�每一個環節都花了很多時間反覆嘗試

且每一塊控肉都是我們細心呵護著�只希望送到你面前時，是最剛好的狀態

片中也分享了一個我們很堅持的細節

很多店家會用竹籤固定控肉�避免肥肉與瘦肉分離�對於美食有一定苛求的皮箱堅決不用

因為我們希望�送到你嘴裡的不只是一道稀疏平常的料理�而是真正吃得安心、吃得舒服的一塊控肉

每個人都有自己的做法，�而這，就是我們選擇守護美味的方式 🧡

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✦ 一點散漫·飯局製造所｜高雄概念店

▪️ 週一至週日：17:30 - 00:30
▪️ 07-550-9797
▪️ 高雄市左營區自由二路217號
👉 INLINE線上訂位

✦ 一點散漫·小料亭｜嘉義創始店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-228-1313
▪️ 嘉義市西區新榮路245號
👉 無訂位、現場接客制

✦ 一點散漫·小料亭｜屏東緣分店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 08-732-6161
▪️ 屏東縣屏東市民生路213號
👉 僅供電話訂位

✦ 一點散漫·小料亭｜虎尾緣分店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-633-0123
▪️ 雲林縣虎尾鎮成和街2號
👉 僅供電話訂位

04/08/2026

🧡 雙月限定招待｜頑皮 8+9 感謝祭

一點酒意、
一點散漫、
一點溫宝。

無論你是從哪一個品牌開始認識我們，
都謝謝你一路以來的支持。

為了感謝每一位喜歡「一點」系列品牌的朋友，
一點無限餐飲集團品牌創辦人王皮箱
特別準備了雙月限定招待！

🎁 8–9 月期間

▸ 一點酒意＆一點散漫

招待品牌經典招牌菜
老靈魂梅香排骨一份。

▸ 一點溫宝

再加碼招待
高級雞頸肉串每人一串。
：
選用無醃製的手切原肉，
品嚐最純粹的肉香與口感，
不論是健身族、親子家庭，
或是單純熱愛原型食材的你，
都能放心享受。

這份招待，
是我們想對一路支持「一點」的你，
說一聲：謝謝 ✨

⭕️ 天天領、天天來、天天皆可兌換
⭕️ 有三個品牌，看清楚再來兌換呦 🧡

26/07/2026

🧡 世界最強控肉飯的誕生竟然是因為這個！？

認識我們的都知道
起初我們是一點酒意·餐酒館品牌
在2025年時拓展第五家店面於嘉義

我們感受到嘉義福尼亞的生活慢步調
再加上『一點小緣分』 ( 詳情請看影片 )
於是我們正式與嘉義結緣

一點散漫 / 1.FOODNIA ✨
也就此誕生

片中也分享了創辦人王皮箱
當初開嘉義店時的工作歷程

而在短短一年多的時間
散漫已拓展至四家分店
座落於嘉義、高雄、屏東及虎尾

接下來期待散漫會開在哪裡呢？
以下開放許願！～

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✦ 一點散漫·飯局製造所｜高雄概念店

▪️ 週一至週日：17:30 - 01:30
▪️ 07-550-9797
▪️ 高雄市左營區自由二路217號
👉 INLINE線上訂位

✦ 一點散漫·小料亭｜嘉義創始店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-228-1313
▪️ 嘉義市西區新榮路245號
👉 無訂位、現場接客制

✦ 一點散漫·小料亭｜屏東緣分店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 08-732-6161
▪️ 屏東縣屏東市民生路213號
👉 僅供電話訂位

✦ 一點散漫·小料亭｜虎尾緣分店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-633-0123
▪️ 雲林縣虎尾鎮成和街2號
👉 僅供電話訂位

20/07/2026

身為世界最強控肉飯的創辦人
最愛的竟然不是控肉，而是這道＿＿

🧡 朝天醬爆宮保雞

這道料理考驗的不只是廚師的技術
也少不了“秘製宮保醬料” ！！！

如果你是元老級散漫仔
應該了解一開始我們只賣五種品項
而且是以燉滷為主

在高雄店(第二家散漫)籌備期的時候
我們希望大家能夠吃到更多樣的美食

皮老闆花了不少時間在鑽研各類熱炒料理
從走訪各店，再到試菜和不斷地調整

甚至花了兩天兩夜
直到早上7:00才定案宮保醬的配方

不裹粉的帶皮雞腿丁、
脆口的洋蔥塊與蔥段、
帶有中辣的朝天乾辣椒 .......

每一個細節與堅持
完美了皮箱心中理想的宮保雞

而你最愛的『宮保雞』是什麼模樣呢？

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✦ 一點散漫·飯局製造所｜高雄概念店

▪️ 週一至週日：17:30 - 01:30
▪️ 07-550-9797
▪️ 高雄市左營區自由二路217號
👉 INLINE線上訂位

✦ 一點散漫·小料亭｜嘉義創始店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-228-1313
▪️ 嘉義市西區新榮路245號
👉 無訂位、現場接客制

✦ 一點散漫·小料亭｜屏東緣分店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 08-732-6161
▪️ 屏東縣屏東市民生路213號
👉 僅供電話訂位

✦ 一點散漫·小料亭｜虎尾緣分店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-633-0123
▪️ 雲林縣虎尾鎮成和街2號
👉 僅供電話訂位

11/07/2026

破解！消費者迷思 #1
餐廳沒接電話，真的代表服務不好嗎？

很多人都有過這樣的經驗
電話打了好幾通都沒人接

心裡難免會想：
「是不是服務不好？」
「是不是根本沒人在管電話？」
其實，很多時候都不是。

因為一通電話的背後，
餐廳現場可能正在發生：

• 帶位接待
• 點餐介紹
• 出餐確認
• 廚房前置作業
• 處理現場突發狀況

在一點散漫，
我們教夥伴的第一件事，就是：
先照顧眼前已經到店的客人。

因為他們正在等待、正在用餐、正在體驗我們的服務。所以電話固然重要，但它不是唯一的服務，也不會優先於現場每一位正在用餐的客人。如果希望更容易電話訂位，可以怎麼做？

① 提前預約，比當天更容易安排：
尤其五、六、日及連續假期，越早預約，越容易安排到理想時段。

② 避開餐期尖峰來電：
建議避開最忙碌的17:30－19:30。19:30 後來電，通常較容易順利接通。

③ 臨時想吃，可自行評估現場候位：
若電話一時無法接通，且不介意等待，也可以評估是否前往現場候位。

餐飲是一場雙向的默契。店家用心服務，客人願意理解。我們不是排隊名店，而是專注做好每一道你吃得懂的美味。我們希望把最好的服務，留給每一位已經走進店裡的客人；也謝謝每一位願意理解餐飲現場的你。因為這份默契，才能讓每一次相聚，都更加美好 🧡

06/07/2026

一點散漫品牌限定·主食回饋日🤤！

𝟭.𝗙𝗢𝗢𝗗𝗡𝗜𝗔 ///////////////
全台散漫·每月7號 / 放縱供應🔥

🔸 活動日期：每月7號。
🔸 活動方式：每人用餐時間為60分鐘。主食為點哪道續哪道。
🔸 編編提醒：由於出餐皆為師傅現炒，請各位耐心等候，美味必須得是熱菜上桌(除了解膩手作小菜) 。

》放縱供應品項：

🔸 新台式熱炒主食（10樣主食任選）
🔸 花蓮小農芋香米
🔸 主廚每日慢燉湯
🔸 三樣手作的小菜

皆由夥伴們親自為各位續菜服務 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

請帶著飢餓的靈魂，
盡情地大「筷」朵頤吧！🥢

25/06/2026

當外場想吃飯時 ......

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67仲夏月·限定招待 ✨
就要『沁涼一夏』！！！

(1) 新菜招待·紅湯花椒口水雞：
✦ 冰涼香麻開胃登場

(2) 飲品升級 · 冰果爆爆茶：
✦ 每口都是果香沁涼爆擊

｜兌換日期至 07.31 為止。
｜點擊連結領取招待券： https://line.me/R/app/2006670494-AJXr3ay1/?collect=8GJ1nW8KoJ

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✦ 一點散漫·飯局製造所｜高雄概念店

▪️ 週一至週日：17:30 - 01:30
▪️ 07-550-9797
▪️ 高雄市左營區自由二路217號
👉 INLINE線上訂位

✦ 一點散漫·小料亭｜嘉義創始店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-228-1313
▪️ 嘉義市西區新榮路245號
👉 無訂位、現場接客制

✦ 一點散漫·小料亭｜屏東緣分店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 08-732-6161
▪️ 屏東縣屏東市民生路213號
👉 僅供電話訂位

✦ 一點散漫·小料亭｜虎尾緣分店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
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15/06/2026

【 67仲夏月招待・涼夏補給】

暑假快到了～～
大人想放空，小朋友想放電

有人被熱到沒胃口
有人想先來一杯沁涼的

還好，我們這裡都有！！！
一點散漫·尼的涼夏補給站 🧡

✦ 活動低消：每人套餐一份。( 兩張招待可同時併用 )

✦ 兌換期限(1)：06/16(二) 起至 07/31(五) 為止。
✦ 招待品項(1)：飲品升級「冰果爆爆茶」。
✦ 兌換說明(1)：每張兌換券可套餐升級一杯。

✦ 兌換期限(2)：06/21(日) 起至 07/31(五) 為止。
✦ 招待品項(2)：六七月新品主食「紅湯花椒口水雞」。
✦ 兌換說明(2)：最低滿2人即可兌換。滿8人可用兩張；12人可用三張；16人可用四張，以此類推。

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✦ 一點散漫·飯局製造所｜高雄概念店

▪️ 週一至週日：17:30 - 01:30
▪️ 07-550-9797
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✦ 一點散漫·小料亭｜嘉義創始店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-228-1313
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▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 08-732-6161
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✦ 一點散漫·小料亭｜虎尾緣分店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-633-0123
▪️ 雲林縣虎尾鎮成和街2號
👉 僅供電話訂位
👉 06.21(日) 試營運

13/05/2026

在這裡，每一道都是熟悉的味道
卻多了一點被細心對待的精緻。

🔺招牌炙燒控肉，將經典台味重新詮釋。
高溫炙燒後的微焦香氣，帶出油脂層次，入口不膩，只留下軟嫩與濃郁的平衡——是一道會讓人默默把整碗飯吃完的存在。

🔺朝天醬爆宮保雞丁，則是另一種節奏。
香氣帶麻、辣度溫潤，層次乾淨俐落，恰到好處地喚醒味蕾，是懂吃的人會點的那一道。

🔺鹹蛋黃皇沙雞丁，以炸工呈現外酥內嫩的口感對比。
鹹蛋黃的濃郁蛋香中，揉合一點微甜，風味飽滿卻不厚重，細節處處到位。

▪️定食完整配置
三樣小菜、每日湯品、白飯搭配半熟蛋
以及一杯清香包種茶。

白飯、小菜與湯品皆可續
份量與誠意，同樣不手軟。

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✦ 一點散漫·飯局製造所｜高雄概念店

▪️ 週一至週日：17:30 - 01:30
▪️ 07-550-9797
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▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-228-1313
▪️ 嘉義市西區新榮路245號
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▪️ 08-732-6161
▪️ 屏東縣屏東市民生路213號
👉 僅供電話訂位

08/05/2026

帶你媽媽出來玩！
一點無限【媽咪走跳計劃】🩷

吃的、喝的、微醺的、唱的
整個五月都幫媽咪準備好了！

不限任何媽咪身份 ———
只要出示此畫面即可參與招待✨

➤ 領取五月餐酒招待券： https://reurl.cc/EmDQav

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【一點酒意】 1.91 BISTRO

📅 05/10–05/31
➤ 全新菜單上線！

✦ 芥末奶滋炸蝦捲
✦ 韓式牛絲塔可餅

一起吃夥伴們精心研發的新味道～

📅 05/10
➤ 媽咪喝酒不用錢！

✦ 四款限定調酒喝到飽
失控媽咪／微醺母后／叛逆阿姨／媽我抖了

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【一點散漫】 1.FOODNIA

📅 05/05–05/31
➤ 辣媽不下廚計劃！

✦ 南洋味椒麻魷魚招待

新台式熱炒定食，
白飯小菜湯品無限續！

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【一點溫宝】 1.WARMBLE

📅 05/05–05/31
➤ 就愛當你的小媽寶！

✦ 串燒任選（多少人送多少串）

畫廊自動串燒店，
讓媽咪像小孩一樣被寵著～

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【一點空間】 1.SPACE

📅 05/05–05/31
➤ 專屬媽咪夜生活！

✦ 15款調酒暢飲30分鐘

微醺小酒吧＋二樓KTV免費歡唱🎤

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✦ 一點散漫·小料亭｜嘉義創始店

▪️ 週一至週日：17:00 - 00:00
▪️ 05-228-1313
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