老酉Yakitori 炭火燒鳥

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老酉Yakitori 炭火燒鳥 「老酉」燒鳥
炭火間的光影，串起深夜的詩意。
燒鳥 × 清酒 × 慢生活

九月營業日公告｜老酉 yakitori 炭火燒鳥暑氣漸退，夜晚也多了一點舒服的涼意。九月，我們依舊守著炭火，用一串燒鳥、一杯酒，迎接每一次久違的相聚。｜九月店休日｜• 9/1（二）• 9/6（日）• 9/13（日）• 9/20（日）• 9/...
28/08/2026

九月營業日公告｜老酉 yakitori 炭火燒鳥

暑氣漸退，夜晚也多了一點舒服的涼意。

九月，我們依舊守著炭火，
用一串燒鳥、一杯酒，
迎接每一次久違的相聚。

｜九月店休日｜

• 9/1（二）
• 9/6（日）
• 9/13（日）
• 9/20（日）
• 9/27（日）
• 9/28（一）

謝謝大家一直以來的支持，
期待在炭火升起的夜晚，與你相見。

📍 彰化市光復路153號
☎️（04）722-0153

八月營業日公告｜老酉 yakitori 炭火燒鳥八月。炎夏未歇，炭火依舊。一串燒鳥、一杯酒，留給每個願意放慢腳步的人。我們在店休時整理、準備，也在營業的每個夜晚，用同樣的溫度迎接每位來訪的客人。八月店休日：8/2、8/9、8/16、8/23...
29/07/2026

八月營業日公告｜老酉 yakitori 炭火燒鳥

八月。
炎夏未歇，炭火依舊。

一串燒鳥、一杯酒，
留給每個願意放慢腳步的人。

我們在店休時整理、準備，
也在營業的每個夜晚，
用同樣的溫度迎接每位來訪的客人。

八月店休日：
8/2、8/9、8/16、8/23、8/30、8/31

願這個夏天，
我們都能在炭火與酒香之間，
找到屬於自己的片刻寧靜。

📍老酉 yakitori 炭火燒鳥
🏠 彰化市光復路153號
☎️（04）722-0153

風雨終將離去，而餐桌，依舊等著人們相聚。簡單。風土。桂原 Pieno × 老酉聯名餐會｜7 / 11（六）
11/07/2026

風雨終將離去，
而餐桌，依舊等著人們相聚。

簡單。風土。

桂原 Pieno × 老酉
聯名餐會｜7 / 11（六）

七月營業公告｜老酉 Yakitori 炭火燒鳥盛夏來臨，炭火依舊緩緩升起。七月份店休日如下：▸ 每週日固定店休▸ 7/13（一）、7/27（一）店休另外，七月有兩場特別的夜晚——✨ 7/4（六）｜聯合餐會✨ 7/11（六）｜聯合餐會感謝大家...
05/07/2026

七月營業公告｜老酉 Yakitori 炭火燒鳥

盛夏來臨，炭火依舊緩緩升起。

七月份店休日如下：
▸ 每週日固定店休
▸ 7/13（一）、7/27（一）店休

另外，七月有兩場特別的夜晚——

✨ 7/4（六）｜聯合餐會
✨ 7/11（六）｜聯合餐會

感謝大家的支持，目前兩場餐會皆已準備迎接每一位到來的朋友，一起享受料理、炭火與酒香交織的夏夜。

其餘日期皆正常營業，歡迎提前訂位。

—
老酉 Yakitori 炭火燒鳥
📍彰化市光復路153號
📞（04）722-0153

料理最迷人的地方，不在於能被複製，而是在於每一次相遇，都無法完全重來。今晚的餐會，也是如此。相同的食材，遇見不同的季節、不同的人、不同的心境，便成就了今晚獨一無二的風景。我們把對土地的理解、對火候的堅持，以及對料理最純粹的熱愛，化作一道道端...
04/07/2026

料理最迷人的地方，
不在於能被複製，
而是在於每一次相遇，都無法完全重來。

今晚的餐會，也是如此。

相同的食材，
遇見不同的季節、不同的人、不同的心境，
便成就了今晚獨一無二的風景。

我們把對土地的理解、對火候的堅持，
以及對料理最純粹的熱愛，
化作一道道端上餐桌的作品。

或許幾個月後，
這些料理會改變、會進化，
甚至不會再以同樣的樣貌出現。

所以，我們格外珍惜今晚。

謝謝每一位願意赴約的朋友，
謝謝你們讓這場相遇有了意義。

願今晚，
每一道料理、每一次舉杯、每一段對話，
都能成為日後想起時，仍會微笑的回憶。

老酉 yakitori 炭火燒鳥 × 桂原 Pieno

桂原 Pieno × 老酉｜聯合餐宴有些風味，不需要喧嘩。一位以食材本味構築餐桌，一位以炭火香氣描繪風景。不同的技法，相同的初心。這一次，桂原 Pieno 與老酉攜手合作，以各自擅長的語言詮釋風味，在同一張餐桌上展開一場關於本味的對話。當季...
08/06/2026

桂原 Pieno × 老酉｜聯合餐宴

有些風味，不需要喧嘩。

一位以食材本味構築餐桌，
一位以炭火香氣描繪風景。

不同的技法，
相同的初心。

這一次，
桂原 Pieno 與老酉攜手合作，
以各自擅長的語言詮釋風味，
在同一張餐桌上展開一場關於本味的對話。

當季食材、炭火燒鳥、
細膩手法與時間淬鍊的香氣，

將於兩個夜晚限定呈現。

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桂原 Pieno × 老酉 聯合餐宴

📅 7/4（六）
📅 7/11（六）

✨ 限定席次・敬請預約

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兩種技法，一個初心。

對風味的執著，
在同一張餐桌相遇。

期待與您共享這場專屬盛夏的味覺盛宴。

【雞白肝 】被譽為燒鳥界的夢幻逸品，數百隻雞裡才有機會出現一隻，可遇不可求。炭火輕烤後，外層微微焦香，內裡如乳酪般綿密滑順，濃郁甘甜卻毫無腥味。一口白肝，一口清酒，這就是懂吃老饕最期待的夜晚。
27/05/2026

【雞白肝 】

被譽為燒鳥界的夢幻逸品，
數百隻雞裡才有機會出現一隻，
可遇不可求。

炭火輕烤後，
外層微微焦香，
內裡如乳酪般綿密滑順，
濃郁甘甜卻毫無腥味。

一口白肝，
一口清酒，
這就是懂吃老饕最期待的夜晚。

🏮【 老酉 Yakitori｜五月 · 休日告白 】🏮初夏的氣息漸濃，炭火前的我們依然專注。謝謝大家一直以來對「老酉」的喜愛，為了能在每個營業日提供最完美的餐點，我們在五月安排了以下休日與調整，預約時請多加留意。🗓️ 五月 ‧ 旬休日期• ...
27/04/2026

🏮【 老酉 Yakitori｜五月 · 休日告白 】🏮

初夏的氣息漸濃，炭火前的我們依然專注。
謝謝大家一直以來對「老酉」的喜愛，
為了能在每個營業日提供最完美的餐點，
我們在五月安排了以下休日與調整，預約時請多加留意。

🗓️ 五月 ‧ 旬休日期
• 固定週日公休： 5/3、5/10、5/17、5/24、5/31
• 特別加休： 5/16 (六)、5/30 (六)

「每小時的停留，都是為了細品炭火與食材的交響。」
• 預約專線： （04）7220153
• 基本消費： 為了維護座位與用餐品質，每人基本消費為：
• 每人每小時 200 元 (兩小時 400 元，以此類推)。
• 座位有限，請務必提前來電預約。
• 營業時間內若未接電話，可能正忙於炭火前，請稍後再撥。

吊火熟成在炭火之上，不急著烤我們先讓時間走一段路讓水分退去讓油脂集中讓味道慢慢站出來我們不趕火，我們只是在等，等味道自己準備好，再交給火。
20/04/2026

吊火熟成

在炭火之上，不急著烤
我們先讓時間走一段路

讓水分退去
讓油脂集中
讓味道慢慢站出來

我們不趕火，
我們只是在等，
等味道自己準備好，
再交給火。

每一隻雞只能留下幾口精華不是每一位食客都能遇見也不是每一晚都會出現你現在看到的不是稀有是被留下來的講究我們把這些不在前面的選擇稱作——裏選⸻心殘　60胗邊　60油壺　60腳踝　70橫隔膜　70提燈　150白子　150
07/04/2026

每一隻雞
只能留下幾口精華

不是每一位食客都能遇見
也不是每一晚都會出現

你現在看到的
不是稀有
是被留下來的講究

我們把這些
不在前面的選擇
稱作——裏選

⸻

心殘　60
胗邊　60
油壺　60

腳踝　70
橫隔膜　70

提燈　150
白子　150

Address

光復路153號
Changhua
520

Opening Hours

Monday 18:00 - 23:30
Tuesday 18:00 - 23:30
Wednesday 18:00 - 23:30
Thursday 18:00 - 23:30
Friday 18:00 - 23:30
Saturday 18:00 - 23:30

Telephone

+88647220153

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