Aviation 放空吧

Aviation 放空吧 我有酒，你有空嗎

-《 放空吧過年不打烊 》過年不怕沒酒喝啦！放空吧陪你一起過好年除夕延後至22:00營業到03:30其他時間皆為20:00～03:30，正常營業 -最後加點為02:30 -餐點、酒水正常供應 -初四將有神秘嘉賓接手吧台歡迎...
07/02/2026

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《 放空吧過年不打烊 》

過年不怕沒酒喝啦！
放空吧陪你一起過好年

除夕延後至22:00營業到03:30
其他時間皆為20:00～03:30，正常營業
-最後加點為02:30
-餐點、酒水正常供應
-初四將有神秘嘉賓接手吧台

歡迎來拜年、餵食🧧

Aviation 放空吧
📍220新北市板橋區重慶路13巷1號2樓，上樓後左手邊
☎️迷路請來電 （02）2959 6917

-想好怎麼跨年了嗎！？放空吧讓你一個人跨年也不孤單延續去年用卡通帶大家跨年今年，我們繼續看卡通吧！還有每次活動必不可少的扮裝環節來看看今年我們要扮成什麼角色吧🤭《 跨年限定：迪士尼卡通馬拉松 》· 營業時間：12/31 21:00～1/1 ...
13/12/2025

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想好怎麼跨年了嗎！？
放空吧讓你一個人跨年也不孤單

延續去年用卡通帶大家跨年
今年，我們繼續看卡通吧！
還有每次活動必不可少的扮裝環節
來看看今年我們要扮成什麼角色吧🤭

《 跨年限定：迪士尼卡通馬拉松 》
· 營業時間：12/31 21:00～1/1 04:00，最後加點03:00
· 訂位場次：跨年場21:00～24:00；續攤場01:00～04:00
· 跨年方案：入場費每人500元，含多種下酒菜暢吃，及迎賓飲品一杯，低消另計
· 消費方式：採單點制，低消每人調酒兩杯；當天除4款跨年特調外，還有紅、白酒、啤酒、經典調酒等

· 訂位方式：請填寫表單 https://forms.gle/HrteGVMak5bYEsGa7
當天採「訂位優先制」，暫不開放站區訂位
❗️溫馨提醒🔔匯款訂金後並與放空吧夥伴確認無誤後，才是完成訂位唷❗️

主廚告訴你：店內夥伴都會裝扮成花木蘭中的角色喔！快來猜猜我們扮成誰啊😆

#跨年 #2026跨年 #卡通馬拉松
#板橋酒吧 #府中酒吧 #新北酒吧 #花木蘭

-【 放空吧客座 — 辣個南人 】那位遠赴越南打拼的男人回來了帶著越南的辣、路邊攤的酸香還有他在胡志明累積的一堆靈感直接降落放空吧這次不用飛出國就能喝到越式風味的翻玩調酒爽、涼、重香氣，還可能有點辣就像他本人😆想念他的，來沒喝過他的，也來一...
12/11/2025

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【 放空吧客座 — 辣個南人 】

那位遠赴越南打拼的男人回來了
帶著越南的辣、路邊攤的酸香
還有他在胡志明累積的一堆靈感
直接降落放空吧

這次不用飛出國
就能喝到越式風味的翻玩調酒
爽、涼、重香氣，還可能有點辣
就像他本人😆

想念他的，來
沒喝過他的，也來
一起被 #辣個南人 電一下
當天同步推出限定越南料理喔！

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＊活動日期：11/22（六）

＊活動場次
第一場 19:00～21:00
第二場 21:30～23:30

＊低消：每人客座調酒兩杯

＊訂位採預約優先制
可IG私訊，或來電預訂
位置有限，要訂要快
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- 關於Gary -

• 現任越南
The Park Rooftop Bar & Lounge - Owner.

• 曾任臺北
Testing Room by Draft Land - Bartender. (Asia 50 Best)

• 2024 Remy Martin BTA300 - 2nd Place.

• 2021 Tanqueray Runway Taiwan - Champion.

23/10/2025

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— Aviation 放空吧的一週年 —

2025.08.24週年慶第一天，超級感謝我們的主廚好友
《主廚的麻吉甜點主廚Amber Liu 》
《前Spice Cuisine 主廚 Michael Sun》
從下午開始帶來三場完全不同的餐酒會
希望有讓大家認識調酒搭餐的美好

感謝所有來參與的朋友們
明年的我們會做的更好😁

#調酒搭餐 #有朋友真好
#板橋酒吧 #府中酒吧 #新北酒吧 #板橋美食
#府中美食 #板橋深夜美食 #深夜食堂

-《 Aviation 放空吧滿一週年啦 》感謝這一年來大家的支持跟愛護，誠摯邀請你來跟我們一起參與這重要的大日子——— 週年慶最後一彈 ———日期：2025.08.25 （一）時間：20：00～24：00——— 放空吧港風暢飲派對 ———...
11/08/2025

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《 Aviation 放空吧滿一週年啦 》
感謝這一年來大家的支持跟愛護，誠摯邀請你來跟我們一起參與這重要的大日子

——— 週年慶最後一彈 ———

日期：2025.08.25 （一）
時間：20：00～24：00

——— 放空吧港風暢飲派對 ———

既之前客座釋放我們的中二魂
這次！我們要來釋放香港電影魂啦🤩

90年代，是我們出生的年代
各種香港電影豐富了我們的童年、充實我們的身心靈
這一年，放空吧也如那時的香港電影一樣
經歷了各種喜怒哀樂（放心沒有恐怖片）
當天除了各種港風餐點暢吃、港片調酒暢喝
全體人員將進行不同的角色扮演
快來猜猜我們辦成什麼角色啊😉

👨🏼‍🎤主題：90年代懷舊香港電影
💰每人低消：採門票制，每人1500元整
👔Dress code：肉眼可見的紅色、黃色、藍色元素，即可享有200元折價優惠
如有符合主題 Cosplay者，即可享有500元折價優惠；以上優惠僅限本人使用

以上活動資訊如有疑問，可以私訊Instagram 或Facebook 官方帳號，由小編為你解答

#我有酒你有空嗎 #香港電影最高
#週年慶 #暢飲派對 #香港電影魂
#板橋酒吧 #府中酒吧 #新北酒吧 #板橋美食
#府中美食 #板橋深夜美食 #深夜食堂

-《 Aviation 放空吧滿一週年啦 》感謝這一年來大家的支持跟愛護，誠摯邀請你來跟我們一起參與這重要的大日子08.24邀請到兩位主廚好友，從下午開始為大家帶來三場完全不同的餐酒會 ——— 週年慶第二＆三彈 ———日期：2025.08....
10/08/2025

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《 Aviation 放空吧滿一週年啦 》
感謝這一年來大家的支持跟愛護，誠摯邀請你來跟我們一起參與這重要的大日子
08.24邀請到兩位主廚好友，從下午開始為大家帶來三場完全不同的餐酒會

——— 週年慶第二＆三彈 ———

日期：2025.08.24 （日）
時間：晚餐19:00~21:00
宵夜22:00~24:00

——— 客座廚師馬拉松 ———
那個風味的流氓來了！
邀請到《前Spice Cuisine 主廚 Michael Sun》
經歷豐富的Michael，曾在新加坡、澳洲等地修業後，
回臺灣開了Spice Cuisine將各種不同的技巧、風味融合
創造出風味強烈又有層次的料理
只可惜，殘酷的疫情讓我們無法再品嚐到Michael的料理

所以，這次！
我們強力邀請Michael為我們帶來當初的感動
分別是晚餐套餐的4道菜搭配4杯酒
以及宵夜場的罪惡料理！

🕖晚餐時間：19:00～21:00
💰每人低消：套餐一套
💲價格：2180 元（已含酒水、服務費）

🕙宵夜時間：22:00～24:00，23:30最後加點
💰每人低消：500元
🍷酒水：有什麼就喝什麼
餐點、酒水需收取10%服務費

➡️訂位連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeBWu-bCHR6RT30kUaJE3v5vrVgBDqL3i-8fKBb5LNa7nSQrA/viewform?usp=dialog

‼️訂位均採預約優先制，下午茶&晚餐需填寫完表單並完成全額餐費之匯款才是完成訂位唷‼️
如有任何疑問，歡迎私訊Aviation放空吧的Instagram ，我們將盡快回覆你

#我有菜你有空嗎 #今晚誰來放空
#風味流氓
#板橋酒吧 #府中酒吧 #新北酒吧 #板橋美食
#府中美食 #板橋深夜美食 #深夜食堂

- 《 Aviation 放空吧滿一週年啦☺️ 》感謝這一年來大家的支持跟愛護，誠摯邀請你來跟我們一起參與這重要的大日子08.24邀請到兩位主廚好友，從下午開始為大家帶來三場完全不同的餐酒會 ——— 週年慶第一彈 ———日期：2025.0...
09/08/2025

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《 Aviation 放空吧滿一週年啦☺️ 》
感謝這一年來大家的支持跟愛護，誠摯邀請你來跟我們一起參與這重要的大日子
08.24邀請到兩位主廚好友，從下午開始為大家帶來三場完全不同的餐酒會

——— 週年慶第一彈 ———

日期：2025.08.24 （日）
時間：15:00~17:00

——— 客座廚師馬拉松 ———

《主廚的麻吉主廚Amber Liu》
有幸邀請到放空吧主廚多年的好友Amber作為週年慶的第一場活動
Amber在米其林知名甜點師手下成功畢業後，加入以南美洲料理為主的米其林餐廳擔任甜點主廚，將法式甜點結合墨西哥食材，創造出令人耳目一新的甜點
週年慶將為我們帶來4款甜點，搭配4款調酒
🕒用餐時間：15:00～17:00
💰每人低消：套餐一套
💲價格：每套1580元（已含酒水、服務費）
➡️訂位連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeBWu-bCHR6RT30kUaJE3v5vrVgBDqL3i-8fKBb5LNa7nSQrA/viewform?usp=dialog

‼️訂位均採預約優先制，下午茶&晚餐需填寫完表單並完成全額餐費之匯款才是完成訂位唷‼️
如有任何疑問，歡迎私訊Aviation放空吧的Instagram ，我們將盡快回覆你

-《 放空森林 — 木香 》放空吧這季以森林為主題，帶著大家在森林裡放空樹木則是森林中最重要的元素，選用三隻猴子威士忌為基底，前調明亮的香草、太妃糖香氣讓酒液可以輕鬆入口，接著酒體中肉桂、香料的木質感，呼應加入的琴酒、希臘樹脂酒、烏龍茶、苦...
08/08/2025

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《 放空森林 — 木香 》

放空吧這季以森林為主題，帶著大家在森林裡放空

樹木則是森林中最重要的元素，選用三隻猴子威士忌為基底，前調明亮的香草、太妃糖香氣讓酒液可以輕鬆入口，接著酒體中肉桂、香料的木質感，呼應加入的琴酒、希臘樹脂酒、烏龍茶、苦艾酒等

上桌前先以檜木燻杯，帶出厚實的木頭香氣
入口是輕盈的威士忌和木頭調香氣，口感彷彿走入了清晨的森林中，那樣帶著絲絲涼感的木頭味道充斥鼻腔，是一款既有酒感卻能輕鬆易飲的調酒

#三隻猴子威士忌


#板橋酒吧 #府中酒吧 #新北酒吧 #板橋美食
#府中美食 #板橋深夜美食 #深夜食堂 #深夜甜點

--《Spicy Fever》靈感來自1970年代Disco文化鼎盛時期，向那段既奔放又探索自我的黃金年代致敬。Disco，不僅是一場派對，更是一場社會氛圍的轉折。在動盪與迷惘中，人們用舞步尋找身份，用燈球追逐自由，用音樂對抗沉默。而我用這...
05/06/2025

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《Spicy Fever》

靈感來自1970年代Disco文化鼎盛時期，向那段既奔放又探索自我的黃金年代致敬。

Disco，不僅是一場派對，更是一場社會氛圍的轉折。在動盪與迷惘中，人們用舞步尋找身份，用燈球追逐自由，用音樂對抗沉默。而我用這杯酒凝視這段歷史。

在台灣，70年代的都會發展中，Disco並非只是舞池與音樂的代名詞，它更是一種對自由、時尚與身份的探索。從西門町到中山北路，霓虹閃爍的舞廳成為年輕世代抒發壓抑與追求自我的出口。這杯酒以當代角度回望那段既摩登又本土的時光，透過風味層次重構記憶裡的情感共鳴。

以Bols 草莓利口酒為主軸，不僅代表舞池中甜美誘惑的氛圍，也象徵那個年代對西洋甜味文化的嚮往，如同當時流行的罐頭水果、奶昔與進口糖果。
慢磨老薑汁與澄清番茄汁象徵台灣日常飲食中的熱辣與質樸、傳統路邊攤的香氣或酒後一盤番茄切盤的酸爽。
紅酒醋與鹽水喚起跳舞後汗水與體味的鹹酸餘韻，是代表夜生活的真實。

這不是一杯單純的調酒，它是一段文化的回聲，是時代裡一個渴望被看見的靈魂。

喝下它，一起回到1970吧！

Ingredients:
Bols Strawberry Liqueur
Eristoff Vodka
Aged Ginger Juice
Clarified Tomato Juice
Balsamico
Plum Bitter
Saline
CO2
Garnish: Seedless Dried Plum

-【 Bols Cocktail Battle 2025 】調酒名稱：Midnight Twinkle店家：Aviation 放空吧調酒師：Yuru Lin“Disco”不只是舞池中的音樂，是一場文化閃耀的高峰與落幕，更是一代人對愛、自由與...
05/06/2025

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【 Bols Cocktail Battle 2025 】

調酒名稱：Midnight Twinkle
店家：Aviation 放空吧
調酒師：Yuru Lin

“Disco”不只是舞池中的音樂，是一場文化閃耀的高峰與落幕，更是一代人對愛、自由與身份的追尋場域。由音樂、性、時尚與反叛構成的烏托邦，能夠短暫逃脫日常束縛、盡情做自己的世界。當推開舞池大門的那瞬間—你聽見節奏、看見閃光，不自覺湧起好奇與快樂，彷彿即將展開一場冒險。

發想自電影《The Last Days of Disco》，一群青年在俱樂部裡尋找意義、關係與快樂，在舞池裡揮灑的不只是汗水，還有他們尚未定義的人生。它更像是對 Disco 盛世的最後一次告白，不只歡樂，還帶點深意與懷舊。


Eristoff Vodka
Bols Blue Curaçao
Bols Kiwi
Clarified Bay Leaf Ponkan Juice
Honey
Citric Acid Solution
CO2


Colorful Candy & Edible Gold Powder

以《Blue Lagoon》Disco代表調酒發想，伏特加象徵當時俱樂部文化的現代感與都會調性，以Bols Blue Curaçao為主軸帶出Disco靈魂的藍色再加入Bols Kiwi，在歐美奇異果代表著異國風情、多元文化，彷彿在這大舞池不知道會遇到什麼人事物的冒險精神也反映著Disco文化，用兩款Bols帶出天然水果香氣，搭配椪柑汁帶出Blue Curaçao更加濃郁的柑橘氣息，而月桂葉，象徵那一代人用舞蹈為自己加冕，撇除身份標籤，為愛與自由而跳，不受拘束，最後彩色糖珠代表舞廳裡色彩繽紛夢幻感，金粉則是意象當時的服裝常出現的亮片及鏡球。

【就像記憶中的 Disco —— 色彩繽紛、毫無保留】

Address

新北市板橋區重慶路13巷1號2樓
Banqiao District

Opening Hours

Monday 20:00 - 03:30
Tuesday 20:00 - 03:30
Wednesday 20:00 - 03:30
Thursday 20:00 - 03:30
Friday 20:00 - 03:30
Saturday 20:00 - 03:30
Sunday 20:00 - 03:30

Telephone

+886229596917

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