Genç bir adam 1996 yılında bir hayal kurdu; enfes lezzetlerle, muhteşem müziklerin iç içe geçtiği, melodilerle yaşayan bir mekan.
2011 yılında bu hayal gerçek oldu; minicik Çerkes bir kadın ve bu Giritli genç adam aşkla Cafe Minör'ü yarattılar. Gündüzleri mutfağa girdiler, geceleri dostlara müzik yaptılar. Sevgi yarattılar, sevgi paylaştılar, sevenleri çoğaldı...
Bodrum'un en yetenekli müzisyenleri, en yetenekli aşçıları kendilerine katıldı. Minör 13 yıl boyunca Bodrum'da aşkın, dostluğun, konser kalitesinde müziğin ve parmak ısırtan lezzetin adı oldu. Hem de özen, güzellik, zerafet, tevazu ve dostluktan hiç taviz vermeden. Minör'de aşklar doğdu, menüler paylaşıldı, sevgililer buluştu, dostluklar büyüdü. Artık Minör bir meleğin kanatlarının altın tozuyla, bir ailenin göz nuruyla yaşıyor. 2021 yılında değerli müzisyen / işadamı Türker Otcu'nun da ortak olarak bu aileye katılması ardından, bu iki müzisyen el ele verdi ve bu günkü muazzam yemekli konser kimliğine geçti.
Şiz de Minör'e ister bir şarkı, ister bir yudum, ister bir tabak lezzet, kuş cıvıltılı bir kahvaltı ama illa ki "mutluluk" için hep davetlisiniz. Not: Rezervasyon –özellikle de yaz sezonunda- şiddetle tavsiye edilir.
