OC Murphy's

OC Murphy's Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from OC Murphy's, Bar, Talatpaşa Bulvarı No: 10/B, Izmir.

Benim ilk içtiğim single malt olmasından dolayı kredisi hep yüksekti ve hep de öyle olacak.Markanın ürettiği ş...
18/08/2026



Benim ilk içtiğim single malt olmasından dolayı kredisi hep yüksekti ve hep de öyle olacak.Markanın ürettiği şu ana kadar ki en yaşlı ürün bu ekspresyon. 30 yıllık bu ekspresyon ex bourbon ve de burgundy wine cask de yıllandırılmış.Kolleksiyonumda yerini aldı..😍

Kolleksiyonuma eşsiz ve deli işi bir ürün eklemenin hazzı içerisindeyim.Viski camiasının en dikkat çeken ve 50...
10/08/2026



Kolleksiyonuma eşsiz ve deli işi bir ürün eklemenin hazzı içerisindeyim.Viski camiasının en dikkat çeken ve 50 yılı aşmış mesleki deneyimlerinde hep farklı şeyler denemiş bir kişi olan master distiller Billy Walker 'ın belki de en ütopik çalışmalarından biri bu Octaves.

Octave fıçıları bildiğimiz sherry fıçılarının 1/8 oranında olup bu da 50 ile 70 lt arasında bir hacme sahiptir.Billy Walker kendi seçtiği 5 adet pedro ximenez sherry octave fıçısında 1994 yılında damıtılan alkolü 20 yıllık bir yaşlanmanın ardından 2014 yılında %48 hacimde 371 adet şişeliyor.

Bu zamanlar Japonya'dan şansım devam ediyor.%52 alkollü bu cask strength (fıçı gücünde) şişelenen bu 20 yaşınd...
14/07/2026


Bu zamanlar Japonya'dan şansım devam ediyor.
%52 alkollü bu cask strength (fıçı gücünde) şişelenen bu 20 yaşındaki yoichi ile kendimi ödüllendirmeye devam ediyorum.1999-2015 yılları arasında üretilen bu ürün talep ve maaliyet nedeni ile artık üretilmiyor.
Ağırlıklı olarak eski bourbon fıçısı ve de sherry fıçılarında yaşlanmış bu ürünü tatmak için sabırsızlanmamak ede değil🥃🥃🥃

Japon viskileri artık herkesin dilinde ve merak edilen viskiler arasında birinci sırayı çekiyor.Taleplerin old...
06/07/2026



Japon viskileri artık herkesin dilinde ve merak edilen viskiler arasında birinci sırayı çekiyor.Taleplerin olduğu her ortamda fiyatları da hep yüksek oluyor.Herkesin bildiği ve bundan dolayı tercihi Suntory grubunun viskileri ama benim için Nikka grubu daha önde.
Dünyadaki talep doğrultusunda Nikka grubu da 2015 yılından itibaren yıllanmış ürünleri şişelemiyor ancak belirli sayıda özel üretimler çıkarıyor.Artık eski üretim ve bulunması zor olan bu Nikka Yoichi 15 yıllığı kolleksiyonuma katmanın sevinci insanı çocuklar gibi şen yapıyor.%45 alkollü olarak şişelenen ve en favori fıçımda (exbourbon) yıllanan bu viskiyi tatmayı sabırsızlık ile bekliyorum 🫠🤤🥃🥃🥃

11 yıl pedro ximenez sherry fıçısında ve fıçıdan olduğu gibi şişelenen bu expresyonun 10 yıllığının ne kadar m...
04/05/2026



11 yıl pedro ximenez sherry fıçısında ve fıçıdan olduğu gibi şişelenen bu expresyonun 10 yıllığının ne kadar müthiş olduğunu biliyorum.

10 yıllığın ardından 11 yıllığı bulup da farkına bakmak ve bir viskinin 1 yılda ne kadar geliştiğini görmek benim için müthiş olacak.Şişe adetlerinden de orana göre hesapladığım zaman 1 yılda %1.5 oranı kadar angel share ( Fıçıda bekledikçe içindeki viskinin yıllık buharlaşma oranı) olduğunu görüyoruz.Bu fıçı özelinde İskoçya'daki bu oran bayağı düşük ya da benim okuduğum kitapların hepsinde de İskoç viski lobisinin (ben öyle söylüyorum,kulağa çok daha havalı geliyor 🤪) belirttiği oranın %2.5 olması viskinin pazarlama ve fiyat stratejisiyle doğru orantılı olduğunu anlıyorum.Yani "ne kadar çok kayıp o kadar değerlidir" algısı herkese okuyanlar için her viski kitabında ve viski tadımlarına katılanlara anlatım yapan uzmanlar tarafından empoze ediliyor.

Somut kanıt elimde olmasa (10 yıllık geçmiş postlarda var) böyle konuşmazdım tabiki.Şunu da diyebilirler tabiki 2008-2009 yıllarında iklim şartları çok değişti 🙃

🥃🥃🥃

Kökleri 1800 lü yılların sonlarına uzanan bu distilleri uzun bir süre kapalı kalmış.2020 de tekrar faaliyete g...
15/04/2026



Kökleri 1800 lü yılların sonlarına uzanan bu distilleri uzun bir süre kapalı kalmış.2020 de tekrar faaliyete geçen distileri karşıma Brezilya'da yetişen Amburana ağacından yapılan fıçı bitimi ile karşımda.Amburana ağacı Brezilya'nın yerel içkisi olan cachaçanın yıllandırılmasında kullanılıyor.(Cachaça rom temeli olan ve Caipirinha kokteyli için kullanılır)

Amburana fıçılarında bekletilen içkiler, meşe fıçılarına göre çok daha hızlı aroma transferi sağlar ve karakteristik, yoğun bir tatlı-baharatlı (baking spices) profil oluşturur. Bu nedenle içki üreticilerinin yeni "takıntısı" olarak adlandırılmıştır.Amburana, içkilere yoğun tarçın, karanfil, vanilya, zencefil, karamel ve tatlı hamur işi notaları katar.

RD ONE Amburana fıçısı ile yıllandırması bitirilmiş bu %55 alkollü bourbon sayısız ödüle layık görülmüş🥃🥃🥃

Merak edilenlerde bugün Nikaragua'nın ünlü romu var 😁1890'dan beri San Cristobal yanardağının dibinde yer alan...
27/03/2026


Merak edilenlerde bugün Nikaragua'nın ünlü romu var 😁
1890'dan beri San Cristobal yanardağının dibinde yer alan bu enfes rom beş kere distile edilip volkanik su kullanarak yapılıyor.Bazı romların aksine şeker ilavesiz bir şekilde üretiliyor.Viski içicilerin çok seveceği eski bourbon fıçılarında yıllanmış bu rom pürüzsüz ve de çok davetkar🥃🥃🥃

Merak ettiğim bir viski daha karşımda.2007 yılında kurulan dünyanın ilk bilimsel olarak üretimi yapılan bu isk...
28/02/2026



Merak ettiğim bir viski daha karşımda.2007 yılında kurulan dünyanın ilk bilimsel olarak üretimi yapılan bu iskoç viskisi şişe tasarımından etiketine kadar bir çok detayı da içinde saklıyor.SPPM (Milyonda tatlılık oranı) 019 ve PPPM (Milyonda fenol oranı) 022 olacak şekilde bizi bilgilendiren bu viski % 48.9 alkol oranında şişelenmiş.Tatlılık ile is dengesi müthiş olan bu viskinin 2016 yılında çıkarttıkları bu ilk ekspresyonunu bulmak zor oldu ama şimdi keyfini çıkarma zamanı 🥃🥃🥃

Sözün bittiği yerdeyim diyebilirim.El yapımı siyah kristal lalique şişede boy gösteren bu Macallan viski her s...
23/02/2026



Sözün bittiği yerdeyim diyebilirim.El yapımı siyah kristal lalique şişede boy gösteren bu Macallan viski her sene sınırlı sayıda üretiliyor.Ülkemize de çok sınırlı sayıda gelmiş bu ürün.

Eski ve nadir özel Sherry fıçılarında yıllandıktan sonra isli viski yapılmış fıçılarda bekletilir.Bununla birlikte çok zarif bir is karekteri kazandırılmış. Şişesinin tasarımındaki altı köşe Macallan'nın vazgeçemediği doğrularını yansıtıyor.

Bunlar,

-Zaman içinde kazandıkları tecrübeleri ile ustalık zanaatı
-En özenli seçilen meşe fıçıları
-Sherry fıçılarında olgunlaştırma
-Viskide doğal rengi tercih etmeleri
-Küçük damıtım imbikleri kullanmaları
-Damıtım evinin bulunduğu Speyside coğrafyasıdır.

🙂🥃🤘🥃🙃🥃🫡🥃

86.6Günün anlam ve önemini öne çıkartan bourbon diyebiliriz.Porto şarap fıçısında bitirilmiş bu güzel viski ya...
14/02/2026

86.6

Günün anlam ve önemini öne çıkartan bourbon diyebiliriz.Porto şarap fıçısında bitirilmiş bu güzel viski yanlız olanlar için gerçekten etraftaki tüm nefes alan(kadın veya erkek) ve de hissettiğimiz melekleri kıskandırır nitelikte 🥃🥃🥃

Address

Talatpaşa Bulvarı No: 10/B
Izmir
35220

Opening Hours

Monday 14:30 - 02:00
Tuesday 14:30 - 02:00
Wednesday 14:30 - 02:00
Thursday 14:30 - 02:00
Friday 14:30 - 02:00
Saturday 14:30 - 02:00

Telephone

+902324639914

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when OC Murphy's posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category