Han Buldan - Wine House

Han Buldan - Wine House Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Han Buldan - Wine House, Wine bar, Buldan.

Şarap ve Eşlikçileri 🍷🍽️
Rezervasyon ve Bilgi için;
0539 568 568 0
Pazartesi-Salı-Çarşamba:Kapalıyız
Perşembe-Cuma:13:00-21:00 Hafta sonu: 13:00 - 22:00

'Sanki evimizdeymişiz gibi hissettik...'' 🌿Bir misafirimizi ağırlarken duymak istediğimiz en kıymetli cümle tam olarak b...
13/06/2026

'Sanki evimizdeymişiz gibi hissettik...'' 🌿
Bir misafirimizi ağırlarken duymak istediğimiz en kıymetli cümle tam olarak bu. Mutfağımızda odun ateşinin sabrıyla pişen lezzetlerimizin ve Aytekin Bey’in "tecrübe terziliği" anlayışıyla sunduğu o telaşsız ev sahipliğinin sizlerde böyle güzel bir hatıra bırakması en büyük mutluluğumuz.
Zamanı bizimle yavaşlattığınız ve bu zarif satırları paylaştığınız için asıl biz teşekkür ederiz. O tanıdık sükunette yeniden buluşmak dileğiyle... 🍷🏛️

Han Buldan’ın mutfağında şu sıralar telaşsız ama heyecan verici bir tatlı serüveni yaşanıyor. Osman Şef, mevsimin en güz...
10/06/2026

Han Buldan’ın mutfağında şu sıralar telaşsız ama heyecan verici bir tatlı serüveni yaşanıyor.
Osman Şef, mevsimin en güzel dokunuşlarını "tecrübe terziliği" anlayışımızla harmanlayıp, damağınızda iz bırakacak yepyeni reçeteler deniyor.
Bizim için bir tatlı, 250 yıllık taş duvarlarımızın arasında geçirdiğiniz o sükunet dolu gecenin en narin, en unutulmaz imzasıdır. Şefimizin sabırla tasarladığı bu zarif sürprizleri keşfetmek ve gecenin finalini bizimle mühürlemek isterseniz masanız hazır. 🌿

08/06/2026

İç Anadolu’nun en narin ve neşeli üzümü Kalecik Karası’nı masamıza davet ettiysek; tabağımızda da ona yakışacak bir zarafet ve sabır olmalı. 🍷🌿
Kalecik Karası’nın o kırmızı orman meyvelerini anımsatan ipeksi dokusu, tıpkı ince düşünülmüş bir şiir gibidir; doğru notalarla eşleşmeyi bekler.
Han Buldan’ın 250 yıllık taş duvarları arasında, bu zarif karaktere toprağın ve emeğin en derin lezzetleriyle yanıt veriyoruz.
Şarabın neşeli ruhu ile mutfağımızın ağırbaşlı sabrının o eşsiz dansına tanıklık etmek, zamanı bizimle yavaşlatmak isterseniz sofranız hazır. ✨

📞 Rezervasyon: 0 (539) 568 56 80

Mutfakta gösterişten uzaklaştıkça, malzemenin kendi ruhu konuşmaya başlar. Biz buna "sadeliğin en yüksek formu" diyoruz....
06/06/2026

Mutfakta gösterişten uzaklaştıkça, malzemenin kendi ruhu konuşmaya başlar. Biz buna "sadeliğin en yüksek formu" diyoruz. 🌿
Han Buldan’ın o tanıdık sükunetinde, taze peynirin saf ve duru karakterini; toprağın uyanışını fısıldayan erken hasat zeytinyağı ve taze fesleğen emülsiyonunun ferah aromalarıyla buluşturduk.

Zamanı yavaşlatıp bu zarif sadeliğe bir kadehle eşlik etmek isterseniz, sofranız hazır. ✨
📞 Rezervasyon: 0 (539) 568 56 80

05/06/2026

Dışarıdaki o dinmek bilmeyen telaşı ve zihninizdeki gürültüyü, 250 yıllık taş duvarlarımızın tam eşiğinde bırakın. 🏛️🍷
Kadehinize süzülen her damla; sadece zamanı yavaşlatmakla kalmıyor, omuzlarınızdaki yükü de usulca hafifletiyor. Han Buldan’ın o tanıdık, ağırbaşlı sükunetinde sorunlar yavaşça silinirken; geriye sadece derin bir nefes, dinginlik ve anın tadı kalıyor.
Gerçek lüksün telaşsız bir huzur olduğuna inananları, bu akşam zamanı bizimle durdurmaya bekliyoruz. ✨
📞 Rezervasyon: 0 (539) 568 56 80

Bazı kadehler, zamanın ta kendisidir. Şarapları birer insan gibi ağırladığımız serimizde bugün sahnede; acele etmeyen, k...
03/06/2026

Bazı kadehler, zamanın ta kendisidir.
Şarapları birer insan gibi ağırladığımız serimizde bugün sahnede; acele etmeyen, kelimelerini özenle seçen ve yılların olgunluğunu üzerinde taşıyan karizmatik bir ruh var: Küp Reserve Vişne (2016, Çal).

Bizim için o; koyu bordo kadifeler içinde, şömine başında anılarını anlatan o bilge dost. Ege vişnelerinin o doğal, samimi tatlılığını şahsiyetinden alırken; Fransız meşe fıçılarında geçirdiği tam 72 aylık o uzun bekleyiş, ona derin, ahşapsı ve sarsılmaz bir bilgelik katıyor. O, gecenin başında telaşla yudumlanacak biri değil; sohbetin en koyulaştığı, zamanın adeta durduğu o son saatlerin kusursuz eşlikçisi.

Han Buldan’ın 250 yıllık sükuneti, tam da bu sabra ve emeğe ev sahipliği yapmak için var. Gecenin sonunda, anı mühürlemek ve bu derin hikayeye ortak olmak isterseniz kadehlerimiz hazır. ✨
📞 Rezervasyon: 0 (539) 568 56 80

Yazın o tatlı sıcağına, Buldan’ın köklü hafızasından serin ve ferah bir yanıt veriyoruz: Çağla Dövmesi. 🌿Nesillerdir bu ...
02/06/2026

Yazın o tatlı sıcağına, Buldan’ın köklü hafızasından serin ve ferah bir yanıt veriyoruz: Çağla Dövmesi. 🌿
Nesillerdir bu toprakların sofralarına eşlik eden o samimi ve geleneksel lezzeti, mutfağımızda "köklerimize tutunarak" modern ve zarif bir dokunuşla yeniden yorumladık.
Han Buldan’ın 250 yıllık serin taş duvarları arasında, kadehinize ve yaz akşamlarınıza eşlik edecek bu ferahlatıcı hikayeyle tanışmak isterseniz, masanız hazır. 🥂✨
🗓️ Cuma | Cumartesi | Pazar
📞 Rezervasyon: 0 (539) 568 56 80

Masamızın En Zarif Misafiri "Vinolus Emir" 🥂🌿Bazı kadehler sizi bambaşka bir coğrafyanın kalbine bırakır. Şarapları bire...
30/05/2026

Masamızın En Zarif Misafiri "Vinolus Emir" 🥂🌿

Bazı kadehler sizi bambaşka bir coğrafyanın kalbine bırakır. Şarapları birer insan gibi ağırladığımız serimizde bugün masamızda Kapadokya'nın serin nefesi, Vinolus Emir (2022) var.

Bizim için o; bembeyaz ketenler içinde, sakin, gizemli ve entelektüel bir ruh. 2022 rekoltesi, bu zarif hanımefendiye taptaze ve heyecan verici bir enerji katıyor. Girdiği ortama beyaz çiçeklerin ince parfümünü taşırken; sohbetine yeşil elmaların diriliği, limon kabuklarının o ferahlatıcı keskinliği ve beyaz şeftalilerin yumuşak tebessümü yön veriyor.

Kapadokya'nın volkanik toprağından aldığı köklü duruşu ve o sarsılmaz, enerjik tavrıyla (yüksek asidite); içinizi ferahlatan ama sonu gelmesin istediğiniz derin bir dostluğa benziyor.

Han Buldan’ın 250 yıllık taş duvarları arasında, bu şeffaf ve ferah hikayeyle tanışmak isterseniz masanız hazır. Zamanı bizimle yavaşlatmaya davetlisiniz. ✨

📞 Rezervasyon: 0 (539) 568 56 80

28/05/2026

Ocağın başında, telaşın değil emeğin konuştuğu o anlarda Osman Şef'e hepimizin kalbinden geçen o soruyu sorduk: "Modern tabaklar hazırlarken mutfaktaki o 'Buldan' ruhunu, o samimiyeti nasıl koruyoruz?"

Cevabı çok net ve bir o kadar da derindi: "Köklerimize sıkı sıkı tutunarak..."

Bizim için 250 yıllık bu taş duvarların arasında bir şeyler üretmek, aynı zamanda bu toprağın, Buldan'ın o köklü hafızasına sadık kalmak demek. Osman Şef’in de videoda anlattığı gibi; ne kadar yenilikçi dokunuşlar yaparsak yapalım, o tabağın özünde mutlaka bu topraklardan gelen bir hikaye, bir esnaf samimiyeti ve yerel malzemenin gücü var. ✨

Address

Buldan

Opening Hours

Wednesday 13:00 - 22:00
Thursday 13:00 - 22:00
Friday 13:00 - 23:00
Saturday 13:00 - 23:00
Sunday 13:00 - 23:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Han Buldan - Wine House posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Han Buldan - Wine House:

Shortcuts

Share

Category