Mahzen Ayvalık Şarap Evi

Mahzen Ayvalık Şarap Evi Anadolu’dan özenle seçtiğimiz şarapları, keyifli mutfağımız eşliğinde sizlere sunuyoruz.

Hep birlikte nice mutlu ve güzel bayramlara…
27/05/2026

Hep birlikte nice mutlu ve güzel bayramlara…

Bir içeceğin tadı sadece onun kalitesine değil, dokunduğu yüzeye de bağlıdır. Sıradan cam bardaklar tamamen pürüzsüz bir...
21/05/2026

Bir içeceğin tadı sadece onun kalitesine değil, dokunduğu yüzeye de bağlıdır. Sıradan cam bardaklar tamamen pürüzsüz bir yüzeye sahipken; kristal bardaklar mikroskobik ölçekte pürüzlü ve gözenekli bir yapıya sahiptir (görseldeki gibi!).

Peki bu ne işe yarar?
🔬 Daha Fazla Aroma: İçecek kristal yüzeye temas ettiğinde bu mikro pürüzler molekülleri kırar ve koku bileşenlerinin havaya çok daha yoğun salınmasını sağlar.
👅 Doğru Akış: Kristal ince işlenebildiği için sıvı dilinize doğrudan ve pürüzsüzce akar, tat tomurcuklarını tam zamanında uyarır.

Kısacası kristal, içeceğin kimyasını değiştirmez ama onun gerçek potansiyelini ve tüm gizli aromalarını ortaya çıkarır.

Siz aradaki farkı hissedebiliyor musunuz? Yorumlarda buluşalım. 👇

📞 0 (545) 452 44 20
🏠 İsmetpaşa Mah. Cumhuriyet Cad. No:193 Ayvalık / Balıkesir

Gençliğin enerjisi ve Atatürk’ün izinde, her gün daha aydınlık yarınlara yürüyoruz. 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve ...
19/05/2026

Gençliğin enerjisi ve Atatürk’ün izinde, her gün daha aydınlık yarınlara yürüyoruz. 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramımız kutlu olsun! 🇹🇷 🤸🏻‍♀️

Şarap tadımında “Burunda hafif tilki kokusu alıyorum” dendiğinde, kimsenin kadehe gerçekten bir tilki düştüğünü sandığı ...
13/05/2026

Şarap tadımında “Burunda hafif tilki kokusu alıyorum” dendiğinde, kimsenin kadehe gerçekten bir tilki düştüğünü sandığı yok (neyse ki!). Peki, nedir bu gizemli “Foxy” meselesi?

Aslında olay tamamen bir “akraba ziyareti” hikayesi. Bizim alışık olduğumuz havalı Fransız üzümleri (Vitis vinifera), Amerikalı kuzeni Vitis labrusca ile tanışınca ortaya bu koku çıkıyor.

Olayın Bilimi: Bu üzümlerdeki Metil Antranilat adlı bileşik, burnumuza “Hey, ben buradayım!” diye bağırıyor.

Kokusu Nasıl? Hani o çocukluğumuzun mor sakızları vardır ya, ya da ormanda yürürken aldığınız o vahşi ama tatlı meyve kokusu... İşte tam olarak o!

Kısacası; kadehiniz biraz “yaramaz”, biraz “vahşi” ve çokça “sıra dışı” kokuyorsa, tebrikler! Bir tilkiyle (yani Amerikan asması karakteriyle) tanıştınız. 😉

- Kuzey Amerika’ya giden ilk yerleşimciler, oradaki yabani üzümleri (Vitis labrusca) kokladıklarında, Avrupa’daki zarif üzümlerden çok farklı, ağır ve hayvansal bir koku aldılar. Bu yoğun, miskli ve hafif “ıslak post” benzeri kokuyu, o bölgede çok yaygın olan tilkilerin deri ve kürk kokusuna benzettiler. Yani tamamen duyusal bir yakıştırma!

📞 0 (545) 452 44 20
🏠 İsmetpaşa Mah. Cumhuriyet Cad. No:193 Ayvalık / Balıkesir

Sevginin en saf hali… Anneler Günü kutlu olsun! ✨💕
10/05/2026

Sevginin en saf hali… Anneler Günü kutlu olsun! ✨💕

9 Mayıs Cumartesi günü saat 18:00’de toprağın bereketini, emeğin sabrını ve üzümün yıllara meydan okuyan o eşsiz dönüşüm...
05/05/2026

9 Mayıs Cumartesi günü saat 18:00’de toprağın bereketini, emeğin sabrını ve üzümün yıllara meydan okuyan o eşsiz dönüşümünü keşfetmeye davetlisiniz. Mahzen Ayvalık ev sahipliğinde, bu kadim yolculuğun mimarlarından, Ellez’den Muaffak Özdil ile unutulmaz bir akşamda buluşuyoruz.

Güneşin ve toprağın özünü taşıyan özel seçkilerin hikayelerini bizzat dinleyeceğimiz bu deneyimde, her detay özenle hazırlandı.

✨ Etkinlik İçeriği
Özel Eşleşmeler: 4 çeşit tapas, seçkin peynirler ve onlara eşlik eden tamamlayıcı lezzetler.
Tadım Deneyimi: Üzümün karakterini yansıtan 5 farklı özel sunum.
Sohbet: Muaffak Özdil ile topraktan kadehe uzanan o derin yolculuğun detayları.

🗓️ Detaylar ve Kayıt
Tarih: 9 Mayıs Cumartesi
Saat: 18:00
Yer: Mahzen Ayvalık
Katılım Bedeli: 1500 TL
Rezervasyon: 0 (545) 452 44 20

Not: Etkinliğimiz 18 yaş ve üzeri misafirlerimizin katılımı için uygundur.

📞 0 (545) 452 44 20
🏠 İsmetpaşa Mah. Cumhuriyet Cad. No:193 Ayvalık / Balıkesir

Muhteşem kokteyllerimiz sizi bekliyor...📞 0 (545) 452 44 20🏠 İsmetpaşa Mah. Cumhuriyet Cad. No:193 Ayvalık / Balıkesir ...
05/05/2026

Muhteşem kokteyllerimiz sizi bekliyor...

📞 0 (545) 452 44 20
🏠 İsmetpaşa Mah. Cumhuriyet Cad. No:193 Ayvalık / Balıkesir

Klavye başında, tarlada, fabrikada ya da yollarda... Nerede bir emek varsa, orada bir umut vardır. Umudun bayramı 1 Mayı...
01/05/2026

Klavye başında, tarlada, fabrikada ya da yollarda... Nerede bir emek varsa, orada bir umut vardır. Umudun bayramı 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü kutlu olsun!

̇şçiveemekçibayramı

Address

İsmetpaşa Mah. Cumhuriyet Caddesi No:64
Ayvalık
10400

Opening Hours

Monday 15:00 - 01:00
Tuesday 15:00 - 01:00
Wednesday 15:00 - 01:00
Thursday 15:00 - 01:00
Friday 15:00 - 01:00
Saturday 15:00 - 01:00
Sunday 15:00 - 01:00

Telephone

+905454524420

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mahzen Ayvalık Şarap Evi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Mahzen Ayvalık Şarap Evi:

Shortcuts

Share

Category