วัตถุประสงค์ การจัดตั้งสมาคมฯ ดังนี้
ส่งเสริมและพัฒนามาตรฐานวิชาชีพของผู้บริหารงานอาหารและเครื่องดื่มให้ไปสู่มาตรฐานสากล
สนับสนุนและส่งเสริมสาขาอาชีพและเปลี่ยนความรู้เพื่อพัฒนาทักษะให้ก้าวไปสู่ความเป็นมืออาชีพและทัดเทียมกับทั่วโลก
เพื่อเป็นการให้เพื่อนร่วมอาชีพพบปะสังสรรค์และทำกิจกรรมต่างๆร่วมกันและสร้างความสามัคคีในกลุ่ม ทั่วเมืองพัทยา ภาคตะวันออกและทั่วประเทค
เพื่อความเจริญก้าวหน้าและส่งเสริมผู้ประกอบอาชีพให้ได้รับการยอมรับจากสังคมในวงกว้างมากขึ้น
สมาคมเป็นศูนย์กลางการประสานงานระหว่างสมาชิกและพิทักษ์สิทธิประโยชน์ของมลสมาชิก
ประสานความสามัคคี และแลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน ทั้งในทางวิชาการ ทางปฎิบัติ ประสบการณ์ ข้อมูลข่าวสารต่างๆ ตลอดจนทัศนะคติในการทำงานและการดำรงชีวิต
เพื่อทำคุณประโยชน์ให้แก่สาธารณะชนตามโอกาส
ให้ความอนุเคราะห์สมาชิกในด้านงานสวัสดิการต่างๆ ให้แก่สมาชิกและครอบครัว
ส่งเสริมและช่วยเหลือสมาชิกในการแก้ไขปัญหาอุปสรรคต่างๆ ตลอดจนเจรจาตกลงกับองค์กร และบุคคลภายนอกเพื่อเป็นประโยชน์แก่สมาชิก
มีส่วนร่วมในกานยกระดับมาตรฐานการบริการไทยสู่ระดับสากล
