14/07/2023
สะป้ะมาลีไม่ได้หายไปไหน ร้านปิดชั่วคราวรอรับลูกค้าจองและเปิดทางการหน้าหนาวนะคะ ถ้าใครคิดถึงอาหารของเราไปทานได้ที่ Izakayaaap at 1st press ค่า คิดถึง😘😘
We ❤️ Cooking
อีซากายัพ อะไร ยังไง แบบไหน คืออะไร กันนะ ?
เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นช่วงต้นปี พี่เบิร์ดพี่ใหญ่ร้าน 1st Press ประกาศอยากได้คนรักทำอาหารมาดูแลส่วนอาหารให้กับลูกค้าในร้านเพื่อให้ร้านครบขึ้น พี่โก กับพี่ฟ้าว อูชิราเมน สนใจและเข้ามาพูดคุยกับพี่เบิร์ดทันที เราคุยกันว่าถ้าทำแล้วต้องดีและแตกต่างเท่านั้น เพราะร้าน 1st Press มีมาตรฐานที่สูง เมื่อมองแล้วว่าเราควรต้องมีมืออาชีพด้านอาหารมาทำให้แข็งแกร่งขึ้น ชื่อ พี่อั๋น บุญปั่นซารุ&ด้ง ก็ขึ้นมาทันที เพราะพี่อั๋นเคยเปิดอีซากายะไนท์ทุกวันศุกร์ที่ร้าน บุญปั๋นซารุ&ด้ง ซึ่งทั้งพี่เบิร์ด พี่โกและพี่ฟ้าวมอบตัวกับความอร่อยในทุกๆไม้ ทุกๆคำที่พี่อั๋นทำ ดีใจที่พี่อั๋น ตอบรับคำเชิญมาร่วมสนุกด้วยกัน ซึ่งพี่อั๋นก็เป็น FC ร้าน 1st Press มานานแล้ว อีกหนึ่งมืออาชีพอาหารฝรั่งที่ขาดไม่ได้คือ พี่จิ๊บ สะป๊ะมาลี ความอร่อยฟิวชั่นหลากหลาย สายอบ พิซซ่า ขนมปัง ลาซานยา และเรารักเสียงดนตรีเหมือนกัน ดีใจที่พี่จิ๊บสนใจมาเติมความอร่อยให้กันและกัน เมื่อรวมกันครบแล้วเราใช้เวลาหลายเดือนสร้างเมนูอาหารใหม่ สัดส่วนใหม่ ปริมาณใหม่ รสชาติใหม่ เพื่อ 1st Press เท่านั้น เรียกว่าเป็นการรวมตัวคนรักการทำอาหารภายใต้ชื่อ Izakayaaap แม้จะเป็นพื้นที่เล็กๆหน้าร้านแต่เต็มไปด้วยความรักและความตั้งใจทำอาหารที่ดีที่สุดให้กับทุกๆคน และนี่คือเรื่องราวการเดินทางน่ารักๆของคนรักทำอาหาร 3 คน 3 ร้าน กับ Izakayaaap Project
ขอบพระคุณพี่เบิร์ดที่ให้เราดูแลอาหารให้ย้าพ 🙇🏻
พี่จิ๊บ Sapamalee
พี่อั๋น บุญปั๋น ซารุ & ด้ง
พี่โก Ushi Ramen Chiang Mai
พี่เบิร์ด 1st Press
WE ARE Izakayaaap