11/01/2023
โอเมก้า 3 คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ และเป็นสารตั้งต้นของกรดไขมันสำคัญ อีก 2 ชนิด คือ อีพีเอ-EPA(Eicosapentaenoic Acid) และ ดีเอชเอ-DHA (Docosahexaenoic Acid) เราจึงต้องกินอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 จากอาหารต่างๆ เช่น น้ำมันคาโนลา น้ำมันรำข้าว น้ำมันปลา น้ำมันถั่วเหลือง เนื้อปลา เป็นต้น
โอเมก้า 3 ช่วยร่างกายเรายังไง
✅ ส่งเสริมพัฒนาการของสมองและจอประสาทตาของทารกในครรภ์และเด็กเล็ก ๆ
✅ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โดยลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือดและลดการหดตัวของหลอดเลือด ทำให้เกิดลิ่มเลือดอุดตันได้ยากขึ้น
✅ ลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
✅ ป้องกันโรคความจำเสื่อมในผู้สูงอายุ
✅ กระตุ้นการสร้างสารเคมีซีโรโทนินในสมองช่วยต้านอาการซึมเศร้า
คำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณการบริโภคโอเมก้า 3 ที่เหมาะสม คือ สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี จะอยู่ที่ประมาณ 250 – 500 มก. ต่อวัน แต่สำหรับผู้ที่มีความต้องการเป็นพิเศษบางอย่าง เช่น ผู้ที่เป็นโรคหัวใจ หรือผู้ที่มีระดับไตรกลีเซอไรด์สูง ก็อาจจะต้องรับประทานโอเมก้า 3 ในปริมาณที่มากขึ้น อยู่ที่ประมาณ 1,000 – 1,300 มก. ต่อวัน
คำแนะนำจากองค์การความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรป (European Food Safety Authority) ได้แนะนำเกี่ยวกับปริมาณในรับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 ว่า ไม่ควรเกินวันละ 5,000 มก.
เนื้อปลาดุก 100 กรัม มีโอเมก้า 3 อยู่ 258 มิลลิกรัม (ที่มา: กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข) ทานดุกวันละ 1 ตัวร่างกายก็ได้รับโอเมก้า 3 เพียงพอในแต่ละวันนะจ้ะ😊
#ดุกอบโอ่ง #ดุกอบสมุนไพร #เตาถ่าน #สินวงค์ฟาร์ม #บอกต่อความอร่อย
🐋ปลาดุกสดๆ คลุกเคล้่า สมุนไพรย่างด้วยเตาถ่าน ควบคุมอุณหภูมิด้วยโอ่ง... ผลลัพท์... เนื้อนุ่ม หนังกรอบ ห....
