14/12/2023
# วันนี้มาแนะนำเมนูสายชา ของทางร้าน Silpa.coffee และ Slow FAR นะครับ
ตอนนนี้ทางร้านจะมีชาอยู่ 4ตัวนะครับ
1.Uji Matcha standard มัทฉะตัวเริ่มต้นของทางร้าน รสชาติสาหร่าย อูมามิ กลมๆทานง่าย ขมน้อยมาก และฝาดน้อยมาก
2.Matcha Ceremonial Grade Yabukita,Okumidori จากเมืองYame Fukuoka
กลิ่นหอมนวลคล้ายขนมปังอบ ธัญพืชอบแห้ง วานิลลา ช๊อคโกแลต หวาน คลีน อาฟเตอร์เป็นรสสาหร่ายยาวนาน
3.Low-Firing Houjicha
Houjicha คั่วไฟอ่อน ให้รสชาติและสัมผัสที่แปลกใหม่ แต่ยังคงคาแร็คเตอร์ของโฮจิฉะไว้ แต่จะมีความซับซ้อน รสชาติที่ได้จะเป็น Floral, Caramel, Complex
4.Japanese Beakfast ชาแดงญี่ปุ่น
รสชาติทานง่าย มีกลิ่นของน้ำผึ้งและน้ำตาลแดงอ่อนๆ ฟีลเหมือนกินชานมไต้หวัน
โดยมัทฉะทั้ง2ตัว ทางร้านได้ทำมาเป็นหลากหลายเมนูให้ลูกค้าได้เลือกทาน เช่น Usucha, Koicha, Clear Matcha, Cold whisk Matcha, Matcha Strawberry, Matcha tonic, Nippon Latte, Uji Fizz
ส่วนตัว Houjicha และ Japanese Breakfast ทางร้านแนะนำเป็นเมนู Coldwhisk และแบบ Clear ครับผม
