OK at Chiang Rai Craftbeer Cafe

31/12/2025

Happy NEW Year 2026🍺🍺🍺🍺🍺🍺

09/12/2025

Cheer..!

14/10/2024

26/01/2024

24/11/2023

https://www.facebook.com/share/r/zLM9qh1gKARTWPVs/?mibextid=D5vuiz

23/11/2023

https://www.facebook.com/100064849386139/posts/762325622605744/?mibextid=Nif5oz

หมอธีระวัฒน์ชี้ ไม่ได้ชักชวน แต่งานวิจัยระบุ ดื่มแอลกอฮอล์บ้าง ลดอาการสมองเสื่อม

อ่านข่าวในคอมเมนต์

07/11/2023

06/11/2023

Check out กินไรยัง เชียงใหม่'s video.

19/10/2023

อนาคตวงการเบียร์กำลังสั่นคลอน นักวิทยาศาสตร์เตือน ภาวะโลกรวนอาจทำให้เบียร์ในยุโรปมีราคาแพงขึ้นและรสชาติแย่ลง
‘การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ’ หรือ ‘Climate Change’ คือปรากฏการณ์ที่นานาชาติแสดงความกังวล เพราะเป็นวิกฤตที่ส่งผลกระทบเกือบทุกอุตสาหกรรมทั่วโลกทั้งทางตรงและทางอ้อม รวมถึงวงการเครื่องดื่มอย่าง ‘เบียร์’ ด้วย
เพราะล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ได้ออกมาเตือนว่า ภาวะโลกรวนจะทำให้เบียร์ในยุโรปมีราคาแพงขึ้น แถมรสชาติยังจะแย่ลงอีกด้วย สาเหตุที่เป็นเช่นนั้นเกิดจากปริมาณและคุณภาพของ ‘ฮอปส์’ (Hops) ส่วนผสมสำหรับแต่งรสในเบียร์ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่ร้อนขึ้นเรื่อยๆ เมื่อผลผลิตน้อยลง ผลที่ตามมาก็คือเบียร์อาจมีราคาสูงขึ้น และผู้ผลิตอาจจะต้องปรับวิธีการผลิตเบียร์ของตนเอง
มากไปกว่านั้น นักวิจัยยังคาดการณ์ว่า ผลผลิตฮอปส์ที่ปลูกในภูมิภาคยุโรปจะลดลง 4 - 18 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2050 หากเกษตรกรไม่ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งมากกว่าเดิม ในขณะที่ปริมาณกรดอัลฟาในฮอปส์ซึ่งทำให้เบียร์มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวจะลดลง 20 - 31 เปอร์เซ็นต์
Miroslav Trnka นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัย Global Change Research Institute of the Czech Academy of Sciences และผู้ร่วมเขียนงานวิจัยครั้งนี้ที่ตีพิมพ์ผ่านวารสาร Nature Communications ได้เตือนว่า บรรดานักดื่มเบียร์จะได้เห็นผลกระทบที่เกิดจาก Climate Change อย่างแน่นอน ไม่ว่าจะด้านราคาหรือคุณภาพของเบียร์
เบียร์คือเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสามของโลกรองจากน้ำและชา สำหรับวิธีการผลิตเบียร์คือการหมักเมล็ดมอลต์ เช่น ข้าวบาร์เลย์กับยีสต์ โดยปกติจะปรุงแต่งรสชาติด้วยฮอปส์ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น ที่ส่วนใหญ่ปลูกในเขตละติจูดกลางซึ่งไวต่อการเปลี่ยนแปลงของแสง ความร้อน และน้ำ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฮอปส์เป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้นเนื่องจากกระแสการผลิตคราฟต์เบียร์ที่มีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น แต่การศึกษาพบว่า การปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ทำให้โลกร้อนขึ้นเรื่อยๆ กำลังทำให้พืชชนิดนี้ตกอยู่ในความเสี่ยง
Source :
The Guardian | bit.ly/45GUojf
อ่านในรูปแบบเว็บไซต์ที่ : urbancreature.co/climate-change-affects-beer-europe

#เบียร์ #ภาวะโลกรวน #ภาวะโลกร้อน

27/09/2023

รู้หรือไม่!! ทำไมคราฟเบียร์ถึงราคาสูง
Cr. Brewave

14/06/2023

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3505294563019254&id=1721313428084052&mibextid=ZbWKwL

MAKES NEWS RELEVANT

11/06/2023

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3290033644628182&id=1736359789995583&mibextid=ZbWKwL

Coors Light เบียร์สัญชาติอเมริกัน คิดค้นฉลากเปลี่ยนสี ให้แช่ฟรีซได้แบบไม่ต้องกลัวขวดระเบิด
เมื่อปีที่แล้ว ‘Coors Light’ แบรนด์เบียร์สัญชาติอเมริกันได้เปิดตัว ‘สีทาเล็บ’ เปลี่ยนสีได้ ที่นอกจากจะสร้างความสวยงามให้เล็บแล้ว ยังเป็นตัวช่วยให้รู้ว่าเบียร์ในมือของเรานั้นอยู่ในอุณหภูมิเหมาะสมที่จะดื่มแล้วหรือยัง
มาปีนี้ ในช่วงอากาศร้อนๆ ที่เหมาะกับเครื่องดื่มเย็นๆ แบรนด์เบียร์เจ้าเดิมได้คิดค้นนวัตกรรมใหม่มาช่วยแก้ปัญหาที่หลายๆ คนมักนำขวดเครื่องดื่มไปแช่ไว้ในช่องฟรีซเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้การดื่ม แต่บ่อยครั้งดันลืมขวดที่แช่ไว้ เปิดมาอีกทีก็พบเศษแก้วระเบิดเละเทะเต็มตู้เย็น
ด้วยเหตุนี้ ‘Coors Light’ จึงคิดฉลากสุดพิเศษที่เปลี่ยนสีได้ เพื่อช่วยให้เหล่านักดื่มรู้ถึงอุณหภูมิเบียร์ที่เย็นพอดี ผ่านการรวมเอาเครื่องมืออัจฉริยะเข้ากับผลิตภัณฑ์
วิธีการคือ เมื่อนำขวดของ Coors เข้าไปแช่ช่องฟรีซ เราจะสังเกตระดับความเย็นของเครื่องดื่มได้จากรูป ‘ภูเขา’ ที่เป็นสัญลักษณ์เด่นบนฉลาก หากมีการเปลี่ยนแปลงจาก ‘สีเทา’ เป็น ‘สีฟ้า’ ที่เปล่งแสงสดใสออกมา นั่นแหละคืออุณหภูมิที่เหมาะสม หยิบออกมาเปิดดื่มได้เลย
นอกจากนี้ ทางแบรนด์เบียร์ยังร่วมกับบริษัทเอเจนซี ‘Alma’ และช่างภาพ ‘Ale Burset’ ทำแคมเปญโฆษณาที่บันทึกช่วงเวลาขวดระเบิดจากหลายตู้เย็น ดังจะเห็นได้ในสื่อสิ่งพิมพ์ต่างๆ เช่น The New York Times, San Francisco Chronicle และโฆษณาตามสถานที่ต่างๆ
ติดตามงานดีไซน์และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของแบรนด์เบียร์สัญชาติอเมริกันนี้ได้ที่ Coors Light
Sources :
DesignTAXI | bit.ly/43qmONT
The Drum | bit.ly/43slme6
อ่านในรูปแบบเว็บไซต์ได้ที่ : urbancreature.co/coors-light-beer/