Cowboy Bar : Craft beer and cocktail bar

03/10/2025

03/10/2025

😂😂😂😂

14/08/2025

เดี๋ยวเจอกัน

“Rice Lager” หรือเบียร์ข้าวกำลังกลับมาแรงทั่วโลก

ตลาดเครื่องดื่มเบียร์แบบใส ดื่มง่าย กำลังเติบโต โดยเฉพาะเบียร์ไรซ์ที่ใช้ข้าวเป็นส่วนผสมเสริมแทนมอลต์บาร์เลย์ทั้งหมด คาดว่ามูลค่าตลาดจะเติบโตเฉลี่ย 4.4% ต่อปี จนถึงปี 2031 เหตุผลเพราะผู้ดื่มต้องการเบียร์ที่เบา สดชื่น และเข้ากับสภาพอากาศร้อน

ปริมาณข้าวที่ใช้ใน Rice Lager ไม่มีตัวเลขตายตัว ขึ้นอยู่กับสูตรและกฎหมายของแต่ละประเทศ แต่โดยทั่วไปอยู่ในช่วงนี้
เชิงพาณิชย์ทั่วไป (mass market): ใช้ข้าวประมาณ 20–40% ของธัญพืชทั้งหมด (ที่เหลือเป็นมอลต์บาร์เลย์) เพื่อให้เบียร์เบาและใส

คราฟท์เบียร์หรือสูตรพิเศษ: อาจลดเหลือ 10–20% เพื่อคงรสชาติของมอลต์มากขึ้น หรือเพิ่มเป็น 50% ในบางสไตล์เพื่อให้ได้รสข้าวเด่นชัด
ถ้าใช้ข้าวเกินครึ่ง มักต้องเพิ่มเอนไซม์หรือต้มข้าวล่วงหน้า (cereal mash) เพราะข้าวมีเอนไซม์ต่ำกว่ามอลต์

ในเมืองไทยมีคนทำเบียร์ข้าวมานานแล้ว ตั้งแต่คราฟเบียร์รายเล็กแต่ยังไม่เป็นที่นิยมมากเท่าไหร่
เจ้าตลาดแบรนด์ใหญ่ๆก็ใช้ข้าวผสมอยู่แล้ว ช่วงนี้กระแสเบียร์ข้าวมาแรงจริง เราอาจจะเห็นเบียร์ข้าวจากคนไทยอีกเยอะครับรอติดตามฝีมือกันได้เลย

ป.ล. ประชาชนเบียร์ไม่ได้สนับสนุนให้ดื่มและไม่ได้ผลิตหรือมีส่วนเกี่ยวของกับร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใดๆทั้งสิ้น

ข้อมูล

databridgemarketresearch.com

americancraftbeer.com

14/08/2025

Coming Soon
🚩Nai-Kad🚩
Local Craft Beer

19/05/2025

รับแขก VIP

09/05/2025

แจ้งประกาศ
ร้านหยุด 2 วันนะคะ
10 พ.ค 68 ก่อนเลือกตั้ง
11 พ.ค 68 วันพระใหญ่

03/05/2025

กินเพลิน กรอบกำแพงสะเทือน!!

02/05/2025

Good night FC 🥰

01/05/2025

เนื้อเสือร้องว๊าว...มีแล้วที่คาวบอยบาร์😁😁

01/05/2025

Sour beer on top whipping cream
มัน......แบบบอกไม่ถูก การดื่มรูปแบบใหม่ที่น่าลอง

30/04/2025

ไม่รู้จะเลือกใคร!!! ก็จัดไป 3 เลย

22/04/2025

Welcome🥰