15/04/2026
𝐌𝐞𝐞𝐭 𝐁𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚 𝐉𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧 𝐛𝐲 𝐁𝐚𝐥𝐥𝐲 𝐂𝐡𝐚𝐧𝐨𝐤𝐧𝐚𝐫𝐭
From the banana fields to the bar, overripe bananas begin a second journey.
Inspired by Bally’s upbringing in Surin, Thailand, where banana trees were part of everyday life, this creation reflects a sense of home and a deep appreciation for familiar ingredients that deserve more than to be left behind.
Carefully boiled and infused, the bananas are reawakened through layered flavors, warm spice, smooth spirits, and a thoughtful blend of pineapple, cognac, rum, and a soft hint of vanilla. Clarified for a crystal-clear finish, Banana Jardin is refined, elegant, and full of intention.
Rooted in Thai familiarity and guided by a sustainable mindset, this cocktail transforms what was once left behind into something purposeful, unexpected, and worth savoring. A second life, beautifully poured.
จากสวนกล้วยสู่บาร์ กล้วยสุกงอมได้เริ่มต้นการเดินทางครั้งใหม่
แรงบันดาลใจจากการเติบโตของ Bally ในจังหวัดสุรินทร์ ท่ามกลางต้นกล้วยที่อยู่ในชีวิตประจำวัน ค็อกเทลแก้วนี้จึงหยิบวัตถุดิบใกล้ตัวที่หลายครั้งถูกมองข้าม มาตีความใหม่ให้มีคุณค่าอีกครั้ง
กล้วยถูกนำไปต้มและอินฟิวส์อย่างพิถีพิถัน ก่อนผสานกับสับปะรด คอนญัก รัม และกลิ่นวานิลลาอ่อนเบาๆ เติมมิติด้วยสไปซ์ และผ่านกระบวนการเคลียร์ให้เนื้อสัมผัสใสสะอาด Banana Jardin จึงออกมาในโทนนุ่ม มีเลเยอร์ และดื่มง่าย
ค็อกเทลที่หยั่งรากจากความเป็นไทย และเติบโตผ่านแนวคิดแห่งความยั่งยืน เปลี่ยนของที่เคยถูกมองข้าม ให้กลายเป็นบางสิ่งที่มีความหมาย ชวนค้นหา และน่าหลงใหล
𝐃𝐢𝐬𝐜𝐨𝐯𝐞𝐫 𝐌𝐨𝐫𝐞:
Sato San Rooftop Bar: www.satosanrooftopbar.com
Moxy Bar & Restaurant: www.moxybarandrestaurantbangkok.com
