พาเลท PalateBangkok

12/08/2026

ปรับตัวด่วน🤣🤣
PALATE
FOOD & DRINKS
ROOFTOP LOCAL RESTAURANT
BANGRAK BANGKOK THAILAND
OPEN EVERYDAY 11.00 - 02.00

ร้านอยู่บางรัก บนถนนเจริญกรุง / ติดธนาคารไทยพาณิชย์ บางรัก / ตรงข้ามโรบินสันบางรัก / เยื้องบีทีเอส สถานีสะพานตากสิน ทางออกที่3 เดินมา3 นาทีถึง

🕙 เปิดให้บริการทุกวัน
พิกัด >> https://bit.ly/3nKL9s9
Link Tree https://bit.ly/3xhMlrF

#ร้านอาหาร #บางรัก #พาเลทบาร์ localbar rooftop thaifood drinks bangkokrooftop localrestaurant rooftoprestaurant dinner restaurant bangkoklocal goodmood gooddrink goodvibe funny viral

09/08/2026

อัสดง สาโท ภูมิปัญญาการหมักข้าวของไทย และ ผลไม้ไทย อย่าง กระเจี๊ยบ สับปะรด มัลเบอรี่ บ๊วย และน้ำผึ้ง ผ่านการเล่าเรื่องด้วยสีสันของผลไม้

#สาโท #สุราชุมชน #พาเลทบาร์ #บางรัก #อัสดง

อัสดง: เมื่อสาโทไทยถูกเล่าใหม่ด้วยสีสันของผลไม้

บางครั้ง สิ่งที่น่าสนใจของสุราชุมชนไทย
ไม่ได้อยู่แค่ในวัตถุดิบหรือกระบวนการผลิต

แต่อยู่ที่ว่า ของพื้นถิ่นหนึ่งอย่าง
จะถูกเล่าใหม่ให้คนยุคนี้มองเห็นคุณค่าได้อย่างไร

อัสดง / ASSA D**G เป็นตัวอย่างที่น่ามองในมุมนี้

เพราะแบรนด์ไม่ได้เพียงนำ “สาโทไทย”
มาอยู่ในขวดรูปแบบใหม่
แต่กำลังพยายามออกแบบภาพจำใหม่ให้สาโท
ผ่านสีสันของผลไม้
ฉลากที่มีตัวละคร
และภาษาภาพที่ร่วมสมัยมากขึ้น

สาโทมีรากจากภูมิปัญญาการหมักของข้าวไทย
เป็นเรื่องของชุมชน
วิถีการแปรรูป
และความเข้าใจต่อผลผลิตจากนา

แต่ในสายตาคนจำนวนหนึ่ง
สาโทยังอาจถูกมองว่าเป็นของพื้นบ้านแบบเดิม ๆ

อัสดงจึงน่าสนใจตรงที่
แบรนด์เลือกไม่เล่าแบบขรึมหรือย้อนยุคเพียงอย่างเดียว
แต่ใช้สีสด ผลไม้ไทย และคาแรกเตอร์บนฉลาก
มาช่วยทำให้สาโทมีบุคลิกใหม่

จากภาพที่เห็น
วัตถุดิบอย่างกระเจี๊ยบ สับปะรด มัลเบอร์รี่ บ๊วย และน้ำผึ้ง
ไม่ได้เป็นเพียงชื่อรสหรือภาพประกอบ
แต่กลายเป็นภาษาภาพของแบรนด์

แต่ละขวดมีสี มีอารมณ์ และมีตัวตนของตัวเอง
เมื่อวางรวมกันจึงไม่ได้เห็นแค่ผลิตภัณฑ์หลายแบบ
แต่เห็นความพยายามสร้าง “โลกของสาโทร่วมสมัย”

นี่คือจุดที่ทำให้อัสดงมีคุณค่าในเชิงการเล่าเรื่อง

เพราะการพัฒนาสินค้าชุมชน
ไม่ได้หมายถึงการเปลี่ยนแค่ขวดหรือฉลากให้สวยขึ้น
แต่มันคือการหาวิธีทำให้คนเข้าใจเร็วขึ้น
จดจำง่ายขึ้น
และมองเห็นคุณค่าของรากเดิมได้ชัดขึ้น

อัสดงจึงเหมือนกำลังบอกว่า
สาโทไทยไม่จำเป็นต้องถูกเล่าอยู่ในภาษาเดิมเสมอไป

ของที่มีรากจากข้าวไทย
สามารถมีสีสันใหม่ได้

ของที่มาจากภูมิปัญญาการหมัก
สามารถมีภาษาภาพแบบคนรุ่นใหม่ได้

และของพื้นถิ่น
ก็สามารถเดินเข้าสู่โลกของแบรนด์ร่วมสมัย
โดยไม่ต้องตัดขาดจากรากเดิม

จากข้าวไทย
สู่สาโท

จากภูมิปัญญาการหมัก
สู่ฉลากสีสด

จากผลไม้ไทย
สู่คาแรกเตอร์ของแบรนด์

นี่คือสิ่งที่ทำให้อัสดงน่าจับตา
ในฐานะอีกหนึ่งตัวอย่างของการออกแบบภาพจำใหม่
ให้ผลิตภัณฑ์พื้นถิ่นไทยยังเดินต่อได้ในโลกปัจจุบัน

#อัสดง **G #สาโทไทย #สาโทร่วมสมัย
#ข้าวไทย #ผลไม้ไทย #ภูมิปัญญาไทย #สุราชุมชน
#สุราชุมชนไทย #งานออกแบบฉลาก

#ของพื้นถิ่นร่วมสมัย

08/08/2026

100ล้านชัวร์🤣🤣
PALATE
FOOD & DRINKS
ROOFTOP LOCAL RESTAURANT
BANGRAK BANGKOK THAILAND
OPEN EVERYDAY 11.00 - 02.00

ร้านอยู่บางรัก บนถนนเจริญกรุง / ติดธนาคารไทยพาณิชย์ บางรัก / ตรงข้ามโรบินสันบางรัก / เยื้องบีทีเอส สถานีสะพานตากสิน ทางออกที่3 เดินมา3 นาทีถึง

🕙 เปิดให้บริการทุกวัน
พิกัด >> https://bit.ly/3nKL9s9
Link Tree https://bit.ly/3xhMlrF

#ร้านอาหาร #บางรัก #พาเลทบาร์ localbar rooftop thaifood drinks bangkokrooftop localrestaurant rooftoprestaurant dinner restaurant bangkoklocal goodmood gooddrink goodvibe funny viral

08/08/2026

นี่ก็เป็นอีกแบรนด์นึงจากสงขลา จินตะหลา เหล้ารัมที่ผลิตจากน้ำอ้อยสดในพื้นที่จากเกษตรกร ได้มาตรฐานได้รับแสตมป์ถูกต้องตามกฎหมายสรรพสามิตรายแรกของสงขลา

08/08/2026

วันก่อนไปงาน SIP THAI มา มีโอกาสได้ชิม น้องอนงค์คนงาม รสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ชอบมากกกกก จนได้หิ้วกลับมาลองที่ร้าน ได้มาเป็นเครื่องดื่มแสนละมุน หอมอบอวลไปด้วยกลิ่นดอกไม้ ได้รสเผ็ดซ่าจากสมุนไพร คละคลุ้งอยู่ในกระพุ้งแก้ม ดีใจที่บ้านเรามีแต่ของดี ที่ถูกรังสรรค์ด้วยกรรมวิธีที่ดีพอ ส่งต่อคุณภาพมาให้ และเราจะได้สื่อสารต่อไปยังแขกที่มาร้านพาเลทแบบพอดี

08/08/2026

เย้ๆๆๆๆ พวกเราทำได้ 🫶❤️ พวกเราผ่านเข้ารอบมาเป็น 1 ใน 10 กิจการ จากการคัดเลือกร้านอาหารจำนวนเป็นร้อยกิจการที่จะเข้ามาร่วมใน โครงการการสร้างผู้ประกอบการร้านอาหารไทยมืออาชีพ ปี พ.ศ. 2569 Thai-Rap (ภาคกลาง) โดยสถาบันอาหารแล้ว

ภูมิใจในตัวเองและทีมงานทุกคนมากๆ ดีใจมากๆ ที่ความตั้งใจ ส่งผลลัพธ์ให้เราได้เข้าไปลุยพัฒนากันต่อ

ยูเนสโก้ ประกาศให้ ต้มยำกุ้ง เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ เมื่อปี2567 เมนูต้มยำเป็น soft power ที่แสดงถึงเอกลักษณ์อันโดดเด่นจากวัตถุดิบท้องถิ่นของภาคกลาง ทั้งสมุนไพรทั้งกุ้งแม่น้ำที่จะช่วยตะโกนบอกชาวโลก ว่าของไทยมีดีแค่ไหน

จากหลายร้อยเมนูในร้านพาเลทที่เปิดมา 9 ปี สู่การคัดเลือกเมนูที่เราตั้งใจ “ต้มยำน้ำข้นหัวกุ้ง“ เข้มข้น จัดจ้าน แซ่บถึงเครื่องถึงรส จนเราตัดสินใจเปิดร้านสาวเส้นก๋วยเตี๋ยวต้มยำบางรัก เมื่อ 2 ปีที่แล้ว และในปีที่แล้ว เฉพาะเมนูต้มยำน้ำข้นทำยอดขายไปแล้วกว่า 40,000 ชาม จากทีมงานน้องๆ สาวเส้น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ บางรัก - จัดจ้าน เข้มข้น หอมมันกุ้ง ทำให้เราเล็งเห็นโอกาสที่จะพัฒนาเมนูตัวนี้ให้เติบโตต่อไปอีก

จนได้มาเข้าร่วมอบรมกับโครงการ Thai-Rap ภาคกลาง ในที่สุดวันนี้ก็ได้รับโอกาส ให้นำเมนูต้มยำน้ำข้นเข้าไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ต่อไป

ขอบคุณอาจารย์ เจ้าหน้าที่ mentor และเพื่อนๆ พี่ๆ ผู้ประกอบการทุกท่าน นับว่าเป็นประสบการณ์ที่ดีมาก สำหรับครั้งแรกของพวกเราจริงๆ คะ
#พาเลทบาร์ #พาเลททีม

29/07/2026

ขออนุญาตแจ้งปิดร้าน

ทำบุญประจำปี และ สต๊าฟปาร์ตี้ 2 วันนะคะ 28-29 กรกฎาคม 2569

ขออภัยในความไม่สะดวกสำหรับแขกที่จะมาหาพวกเรานะคะ

ขอบคุณมากคะ

We will be closed on 28-29 July 2026 and will reopen right after those dates. We apologize to all our guests for any inconvenience. See you and thank you. 🙏❤️🙇‍♀️

28/07/2026

📢 ทางร้านงดให้บริการวันที่ 28–29 กรกฎาคม 2569
ขออภัยในความไม่สะดวก

📢 Closed on 28–29 July 2026.
We apologize for any inconvenience.

27/07/2026

อยากใส่ใจค่ะ🤣🤣
PALATE
FOOD & DRINKS
ROOFTOP LOCAL RESTAURANT
BANGRAK BANGKOK THAILAND
OPEN EVERYDAY 11.00 - 02.00

ร้านอยู่บางรัก บนถนนเจริญกรุง / ติดธนาคารไทยพาณิชย์ บางรัก / ตรงข้ามโรบินสันบางรัก / เยื้องบีทีเอส สถานีสะพานตากสิน ทางออกที่3 เดินมา3 นาทีถึง

🕙 เปิดให้บริการทุกวัน
พิกัด >> https://bit.ly/3nKL9s9
Link Tree https://bit.ly/3xhMlrF

#ร้านอาหาร #บางรัก #พาเลทบาร์ localbar rooftop thaifood drinks bangkokrooftop localrestaurant rooftoprestaurant dinner restaurant bangkoklocal goodmood gooddrink goodvibe funny viral