เปิดทำการกี่โมง?

พุธ 18:00 - 00:00 พฤหัสบดี 18:00 - 00:00 ศุกร์ 18:00 - 00:00 เสาร์ 18:00 - 00:00 อาทิตย์ 18:00 - 00:00

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/106229232297187/

no bar wine bar

Wine Bar & Bottle Shop focusing on natural and unconventional wines.

07/08/2026

เกซาดีญ่าไส้กรอกอีสาน เสิร์ฟคู่กับพิโฆ่เดกายโญ่ หรือที่บ้านเราชอบเรียกกันติดปากว่าซัลซ่าเม็กซิกัน / Quesadilla Stuffed With Isaan Fermented Sausage served with Pico de Gallo

06/08/2026

Nothing Sacred has been good friends of ours since they moved to Thailand. We've had the pleasure of working with them on their wine program from day one, and we've been huge fans of their food ever since. Their fermentation work is absolutely incredible.

On Sunday, 16 August, they're taking over the No Bar kitchen for one night only.

If you love noodles, this one's for you. Chef Alex will be serving Italian-inspired handmade noodles, Nothing Sacred style, alongside fresh seafood snacks and a few sweet treats to finish. The menu is built around their house-made ferments, packed with umami, and made entirely with local Thai ingredients.

Here's the teaser: ถั่วเน่า in a Chitarra Bolognese 🫘, Tagliolini with charcoal-grilled river prawns with พริกไทยตรัง 🦐, เห็ดตับเต่า mushroom ragù with Thai wasabi greens 🍄, and Tomme de Chedi cheese from Nakhon Pathom 🧀.

Everything is available à la carte. Come spend your Sunday with us.

Kitchen Takeover: Nothing Sacred
Sunday, 16 August
No Bar Wine Bar

30/07/2026

ร้านเปิดศุกร์ที่ 31 นี้ ทั้งใจและร่างกายพร้อมปะทะ ฉันรักงานบริการ! อยากพบหน้าทุกท่าน

No Bar Wine Bar & Khaoya Archive will be open on Friday 31st! Call us or DM for reservations!

23/07/2026

Nadja & Andrej Doma & Spolu 2023 are now available.

Doma - Orange Wine - 1900 thb
(Dried Apricot, Peach, Green Tea, Dill, Osmanthus)

Spolu - Light Red - 1790 thb
(Cranberry, Sour Cherry, Violet, Vanilla, Nutmeg)

15/07/2026

เมนูแรกของร้าน version 29 ตอนเปิดร้านทีแรกคิดว่าจะขายแค่ซาวโดห์กับมูสต่างๆ และผักดอง เท่านี้พอแล้ว แต่พวกเราชาวไทยก็ชอบกินอาหารเราเลยต้องสร้างสรรค์เมนูให้คุณลูกค้าอิ่มทอง เวอร์ชั่น 29 นี้เราขอนำเสนอซาวโดห์ย่างเสิร์ฟคู่กับมูสแจ่วเบคอน หอมนัวร์ทั้งควันฟืนและข้าวคั่ว

28/06/2026

End of June's Wine Update.

1. Some new Morgon from Anthony Thevenet including the 125 years old Vines Centenaire which we have both 2018 and 2022. For those who enjoy fuller bodied Gamay, Cote du Py is very well structured. Naturally made but extremely precise.

2. Domaine Nakajima is one of the most sought after wines in Japan. They are based in Nagano. We only have 2 bottles of Merlot available.

3. is back. Two oranges and one red from Japan.

4. revived the varietals and vineyards of Aragon. Very high quality reds. Sexy savory style.

5. One of the most interesting Sauvignon not only from France but anywhere on Earth. Bigger style with longer elevage. A little oxidative. Alexandre Bain

6. Werlitsch from Styria. Also a Sauvignon Blanc of the highest quality. Beautiful acidity. Gluck (The ceramic bottle is their orange)

7. And of course, the last bottles of Gabrio Bini.

18/06/2026

The Biggest Name of Pantelleria: Gabrio Bini

ก่อนจะหันมาทำไวน์ Gabrio Bini เคยเป็นสถาปนิกมาก่อน และนำแนวคิดเรื่องการออกแบบทั้งสถาปัตยกรรมและ landscape และการใช้วัสดุธรรมชาติมาปรับใช้กับการทำไวน์

ไร่ Serraghia ตั้งอยู่บนเกาะ Pantelleria เกาะภูเขาไฟเล็ก ๆ กลางทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ระหว่างซิซิลีและตูนิเซีย ซึ่งอยู่ใกล้ทวีปแอฟริกามากกว่าหลายพื้นที่ในอิตาลีเสียอีก สภาพอากาศร้อน แห้ง และมีลมแรงตลอดปี ทำให้การปลูกองุ่นเป็นเรื่องไม่ง่าย เกาะแห่งนี้มีชื่อเสียงจากระบบปลูกองุ่นแบบ Alberello Pantesco ที่ตัดแต่งเถาให้เตี้ยติดพื้นเพื่อป้องกันแรงลม

ไวน์ของ Bini เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์สำคัญของวงการ Natural Wine เขาหมักและบ่มไวน์ในไหดินเผาที่ฝังใต้ดิน Orange Wine จากองุ่น Zibibbo เป็นผลงานที่สร้างชื่อเสียงให้เขา ด้วยกลิ่นหอมฟุ้ง และรสชาติผลไม้สุกอันเข้มข้น ตัดด้วยกลิ่นอายของสมุนไพร เปลือกส้ม และไอทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ถือว่าเป็นหนึ่งใน Orange ไวน์ที่ได้รับการอวยยศมากที่สุดบนโลก

แม้จะมาจากเกาะที่ร้อนจัด แต่ไวน์แดงของเขาไม่ได้มีบุคลิกดุดัน แต่เป็นไวน์ที่ละเอียดอ่อน มีการไล่น้ำหนักและโครงสร้างอย่างประณีต แสดงชั้นของกลิ่นและรสอย่างค่อยเป็นค่อยไป เป็นไวน์มากรายละเอียด

ปัจจุบัน Gabrio Bini ยังคงเป็นหนึ่งในโปรดิวเซอร์ที่ทรงอิทธิพลและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลกของ Natural Wine

15/06/2026

No Bar Wine Club กลับมาแร้วจ้า รอบนี้เรามาพร้อมกับ Vintage 2024 ตัวใหม่ของ Karnage โดยจะชิมไวน์ 7 ตัวไปด้วยกัน

Karnage คือโปรเจกต์จากแคว้น Jura ที่ก่อตั้งโดย Charles Dagand (อดีตทีม Octavin) และ Stéphane Planche เจ้าของร้านไวน์ระดับตำนาน Les Jardins de St-Vincent ทั้งคู่ทำงานร่วมกับกลุ่มเพื่อนและเกษตรกรที่พวกเขาไว้วางใจในแคว้นเองและหลายพื้นที่ คัดเลือกองุ่นที่ปลูกด้วยใจ ก่อนนำมาทำไวน์แบบฟรีสไตล์ไร้กฏเกณฑ์

ไวน์ของ Karnage ไม่ใช่ไวน์เรียบร้อย เป็นไวน์ที่เต็มไปด้วยความดิบ เป็นการผสมผสานองุ่นจากหลายพื้นที่ ทั้ง Jura, Languedoc, หรือ Alsace เป็นไวน์ที่มีความมีชีวิตชีวา และความดื่มง่ายสบายใจ เป็น Vin de France ที่ไร้พรมแดนอย่างแท้จริง

ขอต้อนรับสู่โลกของ Karnage ในวันที่ 25 นี้ มาซิม มาลองไปด้วยกัน ราคาสบายๆ ที่นั่งมีจำกัด จับจองมาได้เลยจ้า

12/06/2026

สวัสดีวันศุกร์ วันนี้กับวันเสาร์โต๊ะยังว่าง (ส่วนวันอาทิตย์แน่นมาก เชิญมาวันอื่น 555) สามารถโทรมาจองได้ครับ จะ walk-in ก็ได้เช่นกันครับ แวะมาหลบฝน พักใจ หรือพาหนุ่มมาเดทก็ขอเรียนเชิญครับ

07/06/2026

โนบาร์ขอนำเสนอเชฟมิว ที่จะมาทำมาอาหารวันที่ 13-14 นี้ พี่มิวเป็นเชฟเจ้าของร้านโฌณ ตั้งชื่อร้านอ้างอิงกับคำว่า “ลุกโชน” ที่ร้านใช้เฉพาะฟืนและถ่านในการทำอาหาร ร้านทำอาหารไทยด้วยวัตถุดิบตรมฤดูกาล เปลี่ยนเมนูทุกๆ สี่เดือนตามฤดู ร้อน/ฝน/หนาว(น้อย) เสิร์ฟในรูปแบบ tasting menu ครับ แต่ที่มาทำที่โนบาร์จะเป็น A La Carte ครับ

"My name is Mew. I’m the chef owner of Choen. The restaurant’s name is inspired by the Thai word meaning ‘blazing flame,’ reflecting our approach to cooking exclusively with firewood and charcoal.

We serve Thai cuisine in a tasting menu format, with the menu changing every four months according to the seasons and their ingredients - summer, rainy season, and winter."