06/07/2021
Bean Belt จริง ๆ ไทยก็อยู่ใน Bean Belt นะแต่กำลังการผลิตของเรายังไม่สูง
Bean Belt คืออะไร? 🤔 ช่วยให้เราเลือกกาแฟได้ดีขึ้นไหม?
วันนี้ Me.kafae จะพาไปเติมความรู้กัน
Bean Belt คือแถบพื้นที่บริเวณเส้นศูนย์สูตรที่มีคุณลักษณะที่เหมาะสมกับการปลูกกาแฟ
โดยแถบสมมุติ bean belt ลากผ่านตรงกลางแผนที่โลกและมีพื้นที่ประมาณ 5100 กิโลเมตร
แถบ Bean belt ลากผ่าน 5 ทวีปซึ่งประกอบไปด้วย อเมริกาใต้ อเมริกาเหนือ แอฟริกา เอเชีย และโอเชียเนีย
[ทำไม Bean Belt ถึงสำคัญ]
อย่างที่หลายๆคนรู้กันดี ต้นกาแฟเป็นพืชที่ละเอียดอ่อนมากก ภูมิประเทศจึงเป็นสิ่งสำคัญที่เป็นตัวกำหนดให้กาแฟออกมามีคุณภาพดี โดยภูมิประเทศในแถบ Bean Belt นั้นมีคุณสมบัติดังนี้:
1) มีฝนตกอย่างเพียงพอ
2) มีภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ มีแดดและอุณภูมิในระดับที่ควบคุมได้
3) มีภูมิประเทศเป็นที่สูงที่เหมาะสมแก่การปลูกต้นกาแฟ
4) ดินมีคุณภาพและแร่ธาตุที่เหมาะสม
ด้วยคุณลักษณะที่เอื้ออำนวย ทำให้ประเทศในแถบ Bean Belt ล้วนมีความสำคัญต่อผลผลิตกาแฟที่ดื่มกันอยู่ทั่วโลก โดย 10 อันดับประเทศที่ส่งออกกาแฟมากที่สุดคือ
1) Brazil 3,558,000 ตัน
2) Vietnam 1,830,000 ตัน
3) Colombia 858,000 ตัน
4) Indonesia 642,000 ตัน
5) Ethiopia 441,000 ตัน
6) Honduras 390,000 ตัน
7) India 329,100 ตัน
8) Mexico 273,000 ตัน
9) Peru 270,000 ตัน
10) Uganda 255,000 ตัน
*สังเกตได้ว่า ประเทศไทยของเราก็อยู่ใน Bean Belt เช่นกัน ซึ่งเราปลูกกาแฟอันดับที่ 19 ของโลก ในปริมาณ 42,000 ตัน ไต่อันดับในระดับโลกขึ้นมาเรื่อยๆ
ไทยแลนด์ปู๊นๆ
