06/12/2023
I biscotti con grani antichi siciliani macinati a pietra numero 1 in Italia
Vi starete chiedendo il perché TUMMINELLO ha lanciato una linea di biscotti denominata GraniSi e dedicata
interamente all'amatissima e dannatissima Sicilia?
Sono due i motivi che ci hanno spinto a creare questa linea frutto dell’esigenza dei nostri
consumatori

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I biscotti con grani antichi siciliani macinati a pietra numero 1 in Italia
Vi starete chiedendo il perché abbiamo lanciato una linea di biscotti denominata GraniSi e dedicata
interamente alla nostra amatissima e dannatissima Sicilia?
Sono due i motivi che ci hanno spinto a creare questa linea frutto dell’esigenza dei nostri
consumatori
La Gluten sensitivity colpisce 8% dei cittadini Italiani.
Di cosa si tratta
Non è celiachia
Non è allergia al grano
È quindi?
La Gluten Sensitivity è quindi quella condizione in cui in seguito all’ingestione di glutine siamo in presenza di sintomi in buona parte sovrapponibili a quelli della celiachia e della sindrome da colon irritabile (gonfiore, sonnolenza, diarrea, stipsi, dolori addominali, cefalea, depressione, ecc) ma non c’è atrofia dei villi intestinali né risposta autoimmune dell’organismo.
Chi soffre di Gluten Sensitivity ha un difetto dell’immunità innata, reagisce quindi in poche ore al glutine, percepito come proteina nemica.
Il GLIFOSATO
Per chi non sapesse di che cosa stiamo parlando è l’erbicida più utilizzato prima e dopo la semina del grano in fase di coltivazione.
Di fatto, la sua funzione è quella di pulire campi o frutteti da erbe infestanti, ma presenta alcuni effetti collaterali.
Rappresenta a tutti gli effetti una sostanza che può portare allo sviluppo di forme tumorali.
Ma non solo, altri studi infatti hanno mostrato i danni sul fegato, così come sul sistema endocrino.
Bene, per i motivi sopra elencati Hanno fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori
grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti
ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro
i quali soffrono di gluten sensitivity.
