01/08/2026
Nová IPA na výčape. Remeselný pivovar Baran Hopka | Amber India Pale Ale 12,5°
Remeselný špeciál Hopka z dielne pivovaru Baran ukazuje, aká vie byť alchýmia varenia piva nevyspytateľná. Tento kúsok vznikol experimentom, pri ktorom sa z receptúry polotmavej IPA úplne vynechal mníchovský slad, čo odhalilo chuťový profil piva donaha. Týmto odvážnym krokom dostal plnú slobodu karamelový slad, ktorý v tele vystúpil natoľko výrazne, že jeho dominantná, miestami až ostrá sladovosť určuje celkový charakter tohto jedinečného nápoja.
Výsledkom je pivo s jasne vyhraneným názorom, v ktorom prebieha nekompromisný súboj chutí. Intenzívna príkrosť karamelu tvorí kontrast k bohatej ovocnej aróme, ktorú pivu dodáva populárna dvojica chmeľov Amarillo a Citra. Ak hľadáš chuťový zážitok, v ktorom chmeľová horkosť zápasí s výrazným sladovým podkladom, táto netradičná polotmavá IPA ťa dostane hneď na prvý dúšok.