Bistro Dumbier

05/06/2026

Poctivá šošovicová polievka
tradičná domáca klasika..

Pastiersky koláč
šťavnaté mleté mäso so zeleninou, zapečené pod zlatistou vrstvou zemiakového pyré

Zemiakový prívarok s vajíčkom
jemný smotanový prívarok s opečeným vajíčkom

04/06/2026

🍽️ Dnes v Bistre Ďumbier: Objavte chuť skvelého obeda!
​Doprajte si zaslúženú pauzu a príďte si doplniť energiu naším dnešným menu. Premysleli sme ho tak, aby si vybral milovník poctivej klasiky aj ten, kto hľadá niečo ľahšie.
​🍲 Polievka
​Ostrokyslá polievka – Dokonale vyladená, príjemne pikantná a hrejivá ázijská klasika, ktorá vás skvele naštartuje na hlavný chod.
​🧆 Hlavné jedlá
​Menu 1: Obrátený bravčový rezeň so šťuchanými zemiakmi
​Pre milovníkov poriadneho obeda. Neuveriteľne šťavnaté a krehké bravčové mäsko, pripravené s láskou „naopak“, vďaka čomu zostáva plné chuti. Podávame ho s poctivými, maslovými šťuchanými zemiakmi. Nesmrteľná domáca klasika, ktorá nikdy nesklame!
​Menu 2: Chrumkavé cuketové placky s čerstvou zeleninou
​Ľahká a svieža voľba. Do zlatista upečené placky plné šťavnatej cukety, ktoré skvele dopĺňa pestrá a chrumkavá zeleninová príloha. Ideálny bezmäsitý obed, po ktorom sa budete cítiť sýto, no pritom ľahko.

03/06/2026

Posledné 4 miesta!
Ak si si hovoril „ešte sa rozhodnem“, tak práve nastal ten moment.

V sobotu servírujeme večer plný chutí, vína a prekvapení. Miesta miznú rýchlejšie ako posledná lyžička dezertu.

03/06/2026

🍽️ Denné menu v Bistre Ďumbier
​Dnes sme pre vás navarili poctivé domáce klasiky, ktoré pohladia na duši a skvele zasýtia. Príďte si k nám užiť obedovú pauzu!
​🥣 Polievka
​Hrášková s krupicovými haluškami
(Jemná, voňavá a plná chuti – presne taká, akú ju máme najradšej.)
​🍛 Hlavné jedlá
​Menu 1: Hovädzí Stroganov s dusenou ryžou
Krehké hovädzie mäsko v bohatej krémovej omáčke s hubami a kyslou uhorkou, podávané s nadýchanou ryžou. Nesmrteľná gurmánska klasika!
​Menu 2: Granadiersky pochod
Tradičný, poctivý „granadír“ prevoňaný cibuľkou a mletou paprikou. Jednoducho chuť detstva, ktorá nikdy nesklame. (Najlepšie chutí s poriadnou kyslou uhorkou!)

02/06/2026

30/05/2026

Chlieb & maslo
Poctivo upečený chlieb podávaný s jemne našľahaným maslom. Medzichod, ktorý vzdáva hold jednoduchosti, remeslu a kvalitným surovinám – pretože niekedy práve tie najzákladnejšie chute vytvárajú najsilnejší zážitok.

#

29/05/2026

Dnes netreba rozmýšľať, čo variť. V Bistro Ďumbier sme to vymysleli za teba! Vodopád chutí na dnešné obedové menu je pripravený. Na čo máš chuť viac? 🤤
​🍅 Polievka: Poctivá, hustá paradajková – presne taká, aká ťa postaví na nohy.
🧄 Menu 1: Chrumkavé pečené bravčové na cesnaku, ktoré sa rozpadá na jazyku, s tou najjemnejšou zemiakovou kašou.
🥞 Menu 2: Sladký útek z reality! Nadýchané lievance bohato sypané orechami a jemným tvarohom.
​Zastav sa u nás v Bistre Ďumbier, alebo si obed rýchlo objednaj. Ktoré menu vyhráva dnes u teba? 👇
​

28/05/2026

Zeleninová polievka s mrveničkou
Ľahká domáca zeleninová polievka plná koreňovej zeleniny a jemnej mrveničky ako od babky.

Vykostené kuracie stehno s ryžou a kompótom
Šťavnaté vykostené kuracie stehno pečené dozlatista, podávané s dusenou ryžou a sladkým kompótom pre dokonalú domácu kombináciu chutí.

Opekané udon rezance s omáčkou Seoul
Hrubé udon rezance opekané so zeleninou v výraznej Seoul omáčke s jemne sladko-pikantným ázijským charakterom.

27/05/2026

DOBRÉ RÁNKO 🌸 z Bistra Ďumbier.
Karfiolová polievka so zemiakmi
Jemná karfiolová polievka so zemiakmi, pripravená po domácky a s príjemne maslovou chuťou.

Varené hovädzie s kôprovou omáčkou a knedľou od starkej
Krehké varené hovädzie mäso podávané s jemnou kôprovou omáčkou a nadýchanou domácou knedľou podľa tradičného receptu.

Brokolicové kung-pao s jasmínovou ryžou
Svieža brokolica v výraznej kung-pao omáčke s jemne pikantnou chuťou, podávaná s voňavou jasmínovou ryžou.

26/05/2026

Dnes varíme tak, že neodoláš! 🤤 Pozri si naše dnešné menu v Bistre Ďumbier a poď rovno k nám, kým sa všetko neminie.
​Na čo sa môžeš tešiť?
​🥣 Polievka: Krémový šampiňónový krém, ktorý ťa dokonale naladí.
​🍗 Menu 1: Chrumkavá zemiaková placka plnená šťavnatým kuracím soté – nesmrteľná klasika!
​🌱 Menu 2: Voňavé cícerové curry s nadýchanou jazmínovou ryžou pre milovníkov exotiky a ľahších jedál.
​Ktoré z nich dnes vyhráva u teba? Napíš nám do komentára alebo rovno utekaj na obed! 🏃‍♂️💨