Vinoteka Solum v Novi Gorici v mesto prinaša vse pristno s podeželja. Vabljeni k obisku! Vinoteko upravlja Zavod Gost na planoti v sodelovanju z družbo Hit.
Bevkov Trg 6
Nova Gorica
5000
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(SI) Vinoteka Solum je več kot vinoteka.
Solum je sodobno in estetsko opremljen vinski bar v središču mesta, ki zasleduje najsodobnejše trende vinske in druge ponudbe. Pohvali se lahko z največjo izbiro vin iz vseh štirih primorskih vinorodnih okolišev daleč naokoli. Sicer pa je skupni imenovalec vsega ostalega poleg kvalitete »lokalno«. Pivo domačih pivovarjev, kava iz bližnje pražarne, okusni in zdravi domači sokovi in doma narejene žgane pijače, med njimi tudi izjemno popularen kraški gin, ki ga ponujajo v različnih mešanicah. Zmeraj poskrbijo za okusne prigrizke, še posebej radi ročno narežejo pravi kraški pršut. Tu je tudi prodajalna, kjer lahko vina ekskluzivno kupite po ugodnih cenah, podobnih kot pri samih vinarjih. Osebje je prijazno in strokovno - kot izjemni poznavalci so zaposleni vsakič kompetenten sogovornik v neskončnih prijetnih razpravah o vinu, ki se ob vodenih pokušnjah pogosto vnamejo. V Solumu občasno prirejajo tematske večere, največkrat v sodelovanju z lokalnimi ponudniki in nemalokrat jih začinijo z glasbenimi izvajalci, ki poskrbijo, da se tudi zapleše in zabava pozno v noč. Solum je nenazadnje izjemno priljubljen kraj za druženje tako v zimskih mesecih kot v poletnih, ko se zlije z urbanim utripom celotnega mestnega središča Nove Gorice. Obiskujejo ga ljubitelji vina in kulinarike, poznavalci in tudi tisti, ki iščejo le dobro vzdušje. Obiščite ga, naročite si kozarec in čas bo zagotovo, vsaj za nekaj trenutkov tekel drugače. - - - - - - - - - - - - - - - - (IT) L’enoteca Solum è più di un’enoteca.
Solum è un wine bar moderno ed elegante nel centro della città, che insegue le ultimissime tendenze nel mondo del vino e dell’offerta aggiuntiva. È un bar che in lungo e in largo offre la più grande selezione di vini provenienti da tutte e quattro le regioni vinicole del Litorale. Oltre alla qualità, il comune denominatore di tutta l’offerta è “locale”. Birra dei birrai locali, caffè proveniente della vicina torrefazione, succhi di frutta salutari e artigianali e liquori artigianali, tra cui il popolare gin del Carso che potete provare in varie miscele. Le bevande sono sempre accompagnate da deliziosi stuzzichini, tra i quali occupa un posto speciale l’autentico prosciutto del Carso tagliato a mano. C’è anche un negozio, dove è possibile acquistare i vini a prezzi esclusivi e accessibili, come dagli stessi produttori di vino. Il personale è cordiale e professionale. I dipendenti, essendo grandissimi esperti, si rivelano sempre degli interlocutori competenti nelle piacevoli conversazioni senza fine che riguardano il vino e che spesso si accendono durante le degustazioni guidate. Al Solum organizzano di tanto in tanto anche delle serate a tema, il più delle volte in collaborazione con i produttori locali e spesso sono accompagnate da musicisti che ti faranno ballare e divertire fino a tarda notte. Solum è, in fin dei conti, un luogo molto amato per socializzare sia durante i mesi invernali che in estate, quando si fonde con il ritmo urbano del centro di Nova Gorica. È visitato dagli amanti del vino e delle arti culinarie, dagli intenditori e anche da chi cerca solo una buona atmosfera. Visitalo, ordina un bicchiere di buon vino e il tempo, almeno per qualche istante, scorrerà in un ritmo diverso. - - - - - - - - - - - - - - (EN) Solum is not a mere wine shop in the town centre.
It is a modern and elegant wine bar that serves the latest wine and other trends. It offers the widest selection of wine from all four Primorska winegrowing regions. The common denominator of all its accompanying products is “local”, besides quality of course. Beer from local beer producers, coffee from the local roasting mill, tasty and healthy juices and homemade spirits, among which also the extremely popular Karstian gin, offered in various blends. There are always tasty snacks to accompany the drinks; original Karstian prosciutto being Solum’s favourite. Solum is in part a shop where you can buy wine a advantageous prices, which are similar to those offered directly by winemakers. The personnel are friendly and skilled, and it is always a pleasure to be able to have a conversation with real connoisseurs. Occasionally there are theme nights organized at the Solum, most of the times in cooperation with local providers and often accompanied by music artists and lots of dance and fun until late in the night.
