Köksbaren

11/09/2026

FREDAGSLUNCHEN 💛
Varje fredag lagar vi en lunchrätt med fredagskänsla som gärna kan bli till en LUS- en lunch utan slut

BOOKMAKERS TOAST
Grillad oxfilé från Österbotten, smörstekt surdegsbröd, sallat, tomat, äggula, pepparrot, dijoncrème och pommes frites

Vem tar du med?

10/09/2026

VINTORSDAG I SEPTEMBER- TERRENO
Terreno i Chianti Classico är en svenskägd egendom där familjen Ruhne sedan 1988 har förvaltat och utvecklat den toskanska vintraditionen. Under ledning av vinmakaren Sofia Ruhne har producenten utvecklats från en svensk familjs italienska äventyr till en högt respekterad aktör i regionen. Med Sangiovese-druvan i centrum och ekologisk odling som grund skapas terroirdrivna viner med djup, elegans och tydlig känsla för sitt ursprung.

MÅNADENS VINER GLAS
2017 Quattro Sorelle Metodo Classico
2022 Bianco Professore
2017 Momento Massimo
2015 Asofia Chianti Classico Gran Selezione

Serveras exklusivt på glas torsdagar i september. Varmt välkomna 🩵

04/09/2026

Ny förrätt på menyn 💛
Sotad tonfisk med gurka från Strycksele, tomat, basilika, tonnatosås och friteradkalvbräss

01/09/2026

TISDAGSRÅBIFF I SEPTEMBER 🩵
Krämig oxtartar och Kalix löjrom
Gräslök, dill, pepparrot, syrad grädde och krispig potatis

Gott i glaset till 🥂 Champagne Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut

13/08/2026

VINTORSDAG AUGUSTI 🍷- GIUSEPPE MASCARELLO
Från Piemonte i Italien, är Giuseppe Mascarello en av Barolos mest legendariska familjeproducenter och en central referenspunkt för klassisk nebbiolo. Med rötter tillbaka till 1800-talet och ikoniska Monprivato i centrum har huset under Mauro Mascarellos ledning formats till en av regionens mest kompromisslösa kvalitetsproducenter.

EXKLUSIVT PÅ GLAS TORSDAGAR I AUGUSTI
2023 Dolcetto d’Alba Vigna Bricco Mirasole 245 kr
2021 Barbera d’Alba Scudetto 285 kr
2022 Langhe Nebbiolo 375 kr
2019 Barolo Monprivato 850 kr

Varmt välkomna 🩵

10/08/2026

Råbiffstisdag i Augusti!
Tartar på oxfilé med stekta kantareller, nästan bränd grädde, ärtsoja, smörstekt surdegstoast och sommartryffel. Varmt välkomna 🩵

27/07/2026

Imorgon öppnar vi! Varmt välkomna från 17.00🩵🩵

22/07/2026

FREDAG 21 AUGUSTI
Fredag 21/8 bjuder vi in till kräftfest med dryckesprovning – en hyllning till svensk sensommar med en noggrant komponerad kräftmeny, välkomponerade drycker och festlig stämning.

Social sittning i vår privata matsal ”Köket” gemensamt med andra deltagare som uppskattar kräftor, god dryck och festlig stämning.

Tilltugg
Krustad med flammad havskräfta och krondillsost

Förrätt
Kantarelltoast med Kalix Löjrom
Dryck: Vinprovning med två utvalda viner

Därefter
Halvt kilo Svenska signalkräftor med klassiska tillbehör.
Dryck: Ölprovning och snaps

Dessert
Myltade Hjortron
Crème Diplomat och mandelkaka
Dryck: Brännlands Iscider

Pris 1595 kr per person
Inkluderat meny och dryckerna ovan
Från 18 år. Alkoholfria alternativ finns, notera i samband med bokningen

Varmt välkomna på en helkväll hos oss!
Peter och Jacob med personal

Slink in eller boka bord restaurang Köksbaren i Umeå en folklig krog för alla som gillar goda viner, vällagad mat med råvaror från Västerbotten. Restaurang Köksbaren ligger på Rådhusesplanaden 17 Umeå.

22/07/2026

Upplev en dekadent 5-rätters vinmiddag, Sociala middagen eller vinprovning i Vinrummet som är en del av Köksbaren en privat matsal för sällskap som vill avnjuta en mat- och vinupplevelse utöver det vanliga eller för er som vill sitta avskilt från den övriga restaurangen.

Vinrummet bokas för sällskap 4-6 personer.
Varmt välkommen

Slink in eller boka bord restaurang Köksbaren i Umeå en folklig krog för alla som gillar goda viner, vällagad mat med råvaror från Västerbotten. Restaurang Köksbaren ligger på Rådhusesplanaden 17 Umeå.

20/07/2026

Bara en vecka kvar! 🎉
Tisdag 28 juli 17.00 öppnar vi Köksbaren igen efter en härlig semester– nya menyer med sommarens råvaror, kantareller, sommartryffel, abborre, hängmörad nötkött från lokala gårdar och hjortron.

Varmt välkomna!
Peter och Jacob med personal