Magnusson Fine Wine

Magnusson Fine Wine Professional wine storage for members (private clients or businesses), wine bar, tastings, pop-up restaurants, BYOB, seasonal dinners, wine trips

What are You looking for? A place to keep your wines? A high-security repository? Wine insurance at replacement value? Regular valuation of your wines? Exclusive offers of unique wines? Professional advice on wine investments? Tastings with leading producers and importers? A chance to enjoy your own wines with meals prepared by top chefs? Welcome to MFW. We offer three kinds of wine storage, with

services to match:
» MFW Connoisseur: Cage storage at Grevgatan 26, with full membership.
» MFW Case Storage Plus: Outsourced case storage at internationally comparable rates, with reduced membership.
» MFW Case Storage: Outsourced case storage at internationally comparable rates.

Magnusson Fine Wine söker medarbetare med fokus på service – Välkommen!Magnusson Fine Wine – Sveriges modernaste vinkäll...
29/05/2019

Magnusson Fine Wine söker medarbetare med fokus på service – Välkommen!
Magnusson Fine Wine – Sveriges modernaste vinkällare har utvecklats väl sedan starten i mars 2008. Vi har vidareutvecklat vårt erbjudande de senaste åren vilket avspeglar sig i efterfrågan av våra tjänster. Vi har i det närmaste full beläggning och aktivitetsnivån kvällstid ökar. Vi utvecklas storleksmässigt, teknikmässigt och kvalitetsmässigt för att möta morgondagens krav.
Arbetsprocesserna är väl dokumenterade.
Välkommen du som vill komplettera vårt team med fokus på gästkontakten i våra klubblokaler, där vårt mål är att leverera en servis som är oklanderlig, professionell och minutiös. Tjänsten är en viktig roll där man själv är med i driften och handgripligen är med och arbetar. Du som söker den här tjänsten är glad, driftig, ödmjuk och kommunikativ, både i tal och skrift. Du vet att det är kunden som är i fokus och du lägger gärna ner det där lilla extra för att allt ska bli perfekt. Du tycker om att dela vår idé om att leverera det bästa och inser att engagemang är nyckeln till ett meningsfullt arbete. Vidare är du i god fysisk form och klarar att lyfta vinlådor utan problem.
Din vinkunskap behöver inte vara den mest gedigna – den går att utveckla. Vi söker dig som har erfarenhet av serviceyrket och tycker om att vara här och ikläda dig värdskapet. Noggrannhet och ordningssamhet är viktiga egenskaper.
Tjänster omfattar heltid, mestadels eftermiddag/kväll, men växlat med dagarbete. När inte gästkontakten påkallar uppmärksamhet, ingår traditionellt vinkällararbete. Arbetsintensiteten varierar över året där den mest intensiva perioden är från mitten av september till jul samt mitten av januari till början av maj. Vi har stängt jul och nyår, alla storhelger och röda dagar samt från midsommar till mitten av augusti.
Tjänsten önskas tillsättas under andra halvan av augusti
För mer information om verksamheten, besök www.magnussonfinewine.com och filmen om MFW hittar du på http://www.magnussonfinewine.com/movie
Välkommen att söka! Kontakta Johan Magnusson
[email protected] med intresseanmälan och CV.
Har du frågor är du välkommen att ringa, 0709-84 59 99.
Ps. Vi söker även extrapersonal för kvällar, helger och specialarrangemang

26/05/2019

Köttlådor från Göksholms gård i Närke

Genom släktband är MFW förbundna med Göksholm i Närke – en gård och egendom som funnits i långa tider – ja ända tillbaka till när Sverige var ungt. En av verksamhetsområdena nuförtiden är den KRAV-certifierade köttproduktionen man utvecklat och som rönt uppmärksamhet, bland annat för att en del av betesmarkerna utmed Hjälmarens strand numera ingår i ett naturreservat som stiftades 2017. I en tid då köttkonsumtionen minskar och det för allt fler är viktigt att veta var det man äter kommer ifrån, så blir det att likna medvetenheten om var ett vin kommer ifrån. Vetskapen om att djurskötseln varit god spelar roll liksom att köttet ska dofta kött och inget annat. Läs mer om boskapsuppfödningen på Göksholm nedan.

Vi gjorde ett testerbjudande i mars som föll väl ut och nu tänkte vi det kunde passa inför sommaren – så välkommen att vara med! Det finns 25 st Göksholmslådor och 10 st Köttfärslådor och de finns att hämta på MFW på tisdag nästa vecka, den 28 maj. Kommer du mellan 14.00–16.00 träffar du Karl Fredrik Leijonhufvud själv, ägare till Göksholm, som kan berätta närmare om köttet och hur han arbetar. Faktura får du från MFW i samband med beställning.

Göksholmslåda ca 10 kg
Finns 25 lådor à 1 750 kronor/låda.
Denna låda består av blandat nötkött såsom färs (ca 5 kg), filé/entrecote/ryggbiff, ett urval av bog, högrev, ytterlår, innanlår, fransyska samt rostbiff.
OBS! Filé eller entrecote eller ryggbiff, dvs en ädeldetalj ingår – osäkert vilken.

Köttfärslåda, ca 10 kg
Finns 10 lådor à 1 350 kronor/låda
(förpackningar 0,6-0,9 kg)

Mörning
Hängmörning sker under ca 5-7 dagar innan styckning, detta ger, utöver mörningen, ett mer smakrikt kött med mindre vätskeförluster vid tillagningen. När det gäller ädeldetaljerna filé, entrecote och biff bör dessa tillåtas vakuummöras i kylskåp under ytterligare ca 2-3 veckor (i sina förpackningar) för att därefter konsumeras eller frysas in. Väntan är väl värd!

Göksholms boskapsuppfödning
Nötköttet hängmöras, finstyckas, vakuumförseglas och packas lokalt i Kumla. Köttlådorna transporteras vanligtvis till kylrummet på Göksholm för avhämtning eller leverans.

Köttdjur har funnits på gården sedan 1975 då mjölkproduktionen avvecklades. Hjälmarlandskapet, som präglar stora delar av Göksholm med sina lövrika blandskogar, hagmarker och öppna fält, lämpar sig väl för Naturbeten. Flera av hagarna innehar höga miljövärden, bland annat ädellöv av skiftande ålder, våtmark, lågor och ett rikt fågelliv. Köttdjurens sommarbete borgar för ett öppet och tilltalande landskap. Kor och kalvar betar tillsammans till senhösten då korna är dräktiga på nytt. Under vinterperioden äter djuren enbart grovfoder/gräs där fodret produceras utan konstgödsel/växtskyddsbesprutning.

Hösten år 2012 påbörjades restaureringar av cirka 40 hektar nya naturbeten utmed Hjälmarens strand och under vintern 2013/2014 avverkades de sista områdena. År 2013 började, med djurens hjälp, området anta det karaktäristiska utseendet av ett sjönära naturbete. År 2016 bestämdes att just detta område kom att ingå i ett naturreservat, Göksholms naturreservat, som stiftades 2017. Boskapen ska främja öppna, lövträdsrika landskap genom att tillbringa sommarsäsongen på naturbeten. Gården är ekologiskt KRAV certifierad sedan 2015.

Beställning sker till [email protected]

Its Friday, but not just any old Friday at MFW...it’s a Pol Roger Friday! After a long working week take note of Sir Win...
09/03/2019

Its Friday, but not just any old Friday at MFW...it’s a Pol Roger Friday! After a long working week take note of Sir Winston Churchill’s famous words on champagne - ‘In success you deserve it and in defeat, you need it.’ The wonderful people at Ward Wines have sent over 4 spectacular Champagnes to help you get the weekend of to the right start. Pol Roger Brut Reserve (served out of a magnum), 2009 Brut Rose, 2012 Blanc de Blancs and the mighty 2008 Sir Winston Churchill!! We will be pouring these beauty’s tonight and tomorrow 🙌

It’s Friday and that means it’s time for Champagne at MFW! This week we are thrilled to have Launois with us for the fir...
22/02/2019

It’s Friday and that means it’s time for Champagne at MFW! This week we are thrilled to have Launois with us for the first time. Located on the prestigious Côte des Blancs, they have been making exceptional wine for 8 generations. Their focus is Chardonnay and BdB but we’ve also managed to get our hands on a Launois Blanc de Noirs: Oeil de Perdrix. No better way to start the weekend than Champagne tasting - cheers!

A wine masterclass on New Zealand, and in particular Villa Maria,  with  at MFW today! Emma Ziemann, the current Swedish...
19/02/2019

A wine masterclass on New Zealand, and in particular Villa Maria, with at MFW today! Emma Ziemann, the current Swedish master sommelier, is leading the tasting alongside Vincent Lensveldt from Villa Maria. Together they are dishing out tonnes of fresh knowledge and know how whilst exploring a wonderful range of wines from Villa Maria. A real pleasure having you here!

Love is in the air at MFW this valentines weekend. The lovely people over at LVMH have outdone themselves - rather than ...
15/02/2019

Love is in the air at MFW this valentines weekend. The lovely people over at LVMH have outdone themselves - rather than sending a card or roses, they’ve sent 3 gorgeous bottles of rosé Champagne!! And as it is Valentine’s we are very happy to share them with you. So - if you are a member at MFW - bring a loved one, snuggle up and try some stunning sparkles tonight and tomorrow!

What an honour to have Ch. Pichon-Longueville Comtesse de Lalande and their chief winemaker & CEO Nicolas Glumineau at M...
13/02/2019

What an honour to have Ch. Pichon-Longueville Comtesse de Lalande and their chief winemaker & CEO Nicolas Glumineau at MFW today - thank you for such an inspiring day! We started of with a press tasting, followed by a members only tasting and rounded off the day with a winemakers dinner. So many vintages of both reserve de la Comtesse and Grand Vin were opened, tasted and explored! Alongside Nicolas we also had Peggy Plouhinec who is the CEO of Bordeaux negociant Maison Hebrard. We love having this close contact with the Bordeaux Chateau’s & negociants and the opportunity to host these events in Stockholm is so special. You are always welcome at MFW! @ Magnusson Fine Wine

With Brexit quickly approaching we are seeing more and more wine leaving London and finding a new home in our temperatur...
12/02/2019

With Brexit quickly approaching we are seeing more and more wine leaving London and finding a new home in our temperature controlled cellar in Frihamn Stockholm. Ideal for cases; we offer storage with fully documented cellar history at a constant 11 degrees and with full insurance. All of this for the most competitive rate on the market. If you’re looking to bring your wine back to Sweden then don’t hesitate to contact us! @ Magnusson Fine Wine

Chef David Lundqvist in action at MFW! Second evening yesterday with David, chef of the year 2018, and his team from Gra...
12/02/2019

Chef David Lundqvist in action at MFW! Second evening yesterday with David, chef of the year 2018, and his team from Grand Hôtel Saltsjöbaden - thanks for coming Grevgatan 26 - hope to see you here soon again! @ Magnusson Fine Wine

We are proud to have David Lundqvist, Chef of the Year 2018, with his team from Grand Hôtel Saltsjöbaden at MFW tonight ...
10/02/2019

We are proud to have David Lundqvist, Chef of the Year 2018, with his team from Grand Hôtel Saltsjöbaden at MFW tonight and tomorrow! 2018 @ Magnusson Fine Wine

Nyetimber at MFW this weekend! Englands most well known sparkling from vineyards in West Sussex and Hampshire - good to ...
08/02/2019

Nyetimber at MFW this weekend! Englands most well known sparkling from vineyards in West Sussex and Hampshire - good to see You in our bar at Grevgatan 26 today and tomorrow👌 🇬🇧

Preparations are in full effect for this weekend’s Pop Up Dinner with 2018s chef of the year David Lundqvist! A lot of w...
06/02/2019

Preparations are in full effect for this weekend’s Pop Up Dinner with 2018s chef of the year David Lundqvist! A lot of wonderful wines are being prepared for the 6 course masterpiece that will be served at MFW this Sunday and Monday night.

Adress

Grevgatan 26
Stockholm
11453

Öppettider

Tisdag 15:00 - 21:00
Onsdag 15:00 - 21:00
Torsdag 15:00 - 21:00
Fredag 15:00 - 21:00
Lördag 12:00 - 18:00

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Magnusson Fine Wine postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Magnusson Fine Wine:

Dela

Typ