Terroir Suisse

Terroir Suisse Bringing the best of flavours from the Swiss Terroirs to Northern Europe

11/06/2026

Vilken är du kär i? ❤️🧀❤️

🇨🇭 För vår väljer vi ut de finaste smakprofilerna för olika affinage, Michel Gauch & Michael Schwaller, Käserei Salvenach, producerar en fantastisk Réserve.

Osten har utvecklat de typiska kristallerna, med bibehållen ung och frisk karaktär. Bra balanserad, med krämig konsistens och en tydlig smak av hasselnöt.

I den schweiziska regionen Gruyère finns ett ysteri i nästan varje by, och alla gör sin ost efter samma recept. Så har det varit sedan 1100-talet. Men med över 160 ysterier och 1800 mjölkbönder blir ändå ingen ost den andra lik. Terroirerna varierar och med den också ostens smak och uttryck.

I vilken Gruyère är du kär?❤️

🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀

🇨🇭For our , we handpick the finest flavour profiles across different stages of affinage. Michel Gauch & Michael Schwaller, Käserei Salvenach, produce a remarkable Réserve, a cheese that has developed the characteristic crystals while preserving a youthful, fresh character. Well-balanced, with a creamy texture and a distinct note of hazelnut.

In the Swiss region of Gruyère, there’s a cheesery in almost every village — all crafting their cheese according to the same traditional recipe. It’s been that way since the 12th century. Yet, with over 160 dairies and 1,800 milk farmers, no two cheeses are ever the same. The terroirs vary — and with them, the taste and expression of the cheese.

Which Gruyère are you in love with? ❤️

kärigruyère karigruyere

29/05/2026

⛰️🇨🇭⛰️🇨🇭 d’Alpage, en smak@av alpernas terroir! Snart….🎉

•

🧀🐄 Våren markerar startskott för årets säsong uppe i de schweiziska Alperna för de 61 småskaliga producenterna av Le Gruyère d’Alpage AOP. Vi önskar dem en utomordentlig sommar och är spända på smakerna av örter och bete på hög höjd! Vår Gruyère d’Alpage från 2025 lanserar vi den 1a september, den som väntar på något gott…👏 🍀
…
🧀🐄 Spring marks the start of the mountain pasture season for our 61 producers of Le Gruyère d’Alpage AOP. We wish them an excellent season! 👏 🍀
…
🧀🐄 Mit dem Frühling beginnt für unsere 61 Produzenten von Le Gruyère d’Alpage AOP die Almsaison. Wir wünschen ihnen eine großartige Saison! 👏 🍀



terroirsuisseselection

Graphics

26/05/2026

Äntligen dags för !! ⛰️🇨🇭🐂❤️

Under maj månad stundar det som bergs- & alpgårdarna nämner „den vackraste/härligaste tiden på året” när de flyttar upp sina djur på högre höjder för det fantastiska betets skull. Bara så kan man producera en av världens bästa opastöriserade mjölk. Med frigående, lyckliga kor🇨🇭🐂🇨🇭🐂

Följ för en fantastisk skildring av livet uppe i de schweiziska bergen!

🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭

During the month of May, the mountain and alpine farms prepare for what they call “the most beautiful time of the year” as they move their animals to higher pastures for the incredible grazing. It’s the only way to produce some of the world’s finest unpasteurized milk, from free-roaming, happy cows 🇨🇭🐂🇨🇭

Follow for a wonderful glimpse into life in the Swiss Alps!

Repost from
•

Hier und jetzt beginnt sie, die schönste Zeit vom Jahr. Während andere nur Arbeit und wenig Geld sehen, sehen wir unsere Leidenschaft aufflammen, hören wir unseren Herzschlag schneller schlagen und spüren Gänsehaut.
Es ist ein einfaches Leben, reduziert auf das, was es wirklich braucht. Weil weniger mehr glücklich macht. Weil wir genau dieses Leben lieben. Weil wir mit unseren Tieren in dieser Zeit, noch ein Stück mehr, zusammen rücken 🐮🏔️❤️

farmlife schweizerlandwirtschaft alpsommer

22/04/2026

🇨🇭⛰️🇨🇭Häng på när vi besöker Fritz Baumgartner och hans Bergkäserei Trub, Oberemmental i kanton Bern, idylliskt beläget vid Napf. Vi följer Fritz (mångfalt belönad som en av världens främsta ostproducenter med bla sin Emmentaler) när han producerar Bergbauer, certifierad bergsost.

Den opastöriserad bergsmjölken ger den en något mer komplex smak än med ”dal-mjölken” pga örterna som växer på högre höjd. Lagrad 6 månader är den krämig med en lång smak av bergens örter och gräs, helt enkelt en bättre ost till ett bättre pris.

Gröna kullar, ren luft och artrika ängar präglar både landskapet och mjölkens kvalitet. Med sitt historiska kloster och långa jordbrukstradition är Trub en plats där natur och hantverk möts. År 2019 utsågs byn till ”Schweiz vackraste by”.

⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️

🇨🇭⛰️🇨🇭Join us as we visit Fritz Baumgartner and his Bergkäserei Trub in the Oberemmental, canton of Bern – idyllically located near the Napf. Follow Fritz, a multi-award-winning cheesemaker and one of the world’s finest (renowned in part for his Emmentaler), as he produces Bergbauer, a certified mountain cheese.
Made from raw mountain milk, it develops a more complex flavour than “valley milk,” thanks to the diverse alpine herbs found at higher altitudes. Aged for 6 months, it offers a creamy texture with a long, lingering finish of mountain herbs and fresh grass – quite simply, a better cheese at a better price.

Rolling green hills, pure air and biodiverse meadows define both the landscape and the quality of the milk. With its historic monastery and strong agricultural tradition, Trub is a place where nature and craftsmanship meet. In 2019, it was named “Most Beautiful Village in Switzerland.”






Design &

31/03/2026

Very important messafe från framsidan😉🇨🇭🧀, repost

MED GLENN🧀✨

I dagens avsnitt med Glenn får ni veta mer om BONDOSTFAMILJEN🧑‍🌾🧀;

Schweizisk Bondost, Bergbauer & Grossbauer🇨🇭🇨🇭🇨🇭

Musik: Bonjour
Artist: Jeff Kaale

hugoericsonostisaluhallen

28/02/2026

🥇🇨🇭🧀🏆 Följ med oss på besök hemma hos Pius Hitz, Bergkäserei Vorderfultigen, hem för världens bästa ost — stig in och känn dig som hemma.

Repost 🙏🤩

Home of the World’s Best Cheese — get in, make yourself at home. ❤️

vorderfultigen

27/02/2026

Vår Schweiziska Bondost🇨🇭🧀🇨🇭

Redan en klassiker tillverkad av finaste opastöriserad mjölk, härligt krämig. This one….🧀❤️🧀

🇨🇭Vår schweiziska bondost är ett gott exempel på vad det kulinariska Schweiz, skapat av legender som Wilhelm Tell, kan erbjuda. Lokalt producerad med urgamla metoder och mjölk av högsta kvalitet, opastöriserad och helt utan tillsatser. Du känner det på den milda, rika smaken, och du märker det på den mjuka, krämiga konsistensen. Den här legendariska osten är lika oemotståndlig till morgonens frukost som kvällens ostbricka.

🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭

Already a classic, made from the finest unpasteurised milk – wonderfully creamy. This one…🧀❤️👊

🇨🇭Our Swiss farm cheese is a good example of what culinary Switzerland, created by legends like Wilhelm Tell, can offer. Locally produced with ancient methods and milk of the highest quality, unpasteurized and completely without additives. You feel it on the mild, rich taste, and you notice it on the soft, creamy texture. This legendary cheese is as irresistible for the morning breakfast as the evening’s cheese platter.








swisslegends

Design

20/02/2026

🇨🇭Birehong

🍐I oktober skördas päron för vår Birehong; Gelbmöstler, Schellen- och CH Wasserbirnen! Päronmust motsvarande ca 15 päron långsamt reducerad till en sirapsliknande substans, fylld av smaken från solmogna päron, schweiziska terroirer och århundrade av traditioner.

Vår Birehong stammar från Innerschweiz, födelseorten för Schweiz över 700 år sedan. Årgångsprodukt utan bäst före datum, inget tillsatt socker eller annat strunt, äkta vara. Fantastisk som tillbehör till osten men också användbar till desserter, maträtter, bakverk etc. Eller att bara ringla över yoghurten. Med blåmögel blir den himmelsk. Löjligt bra till våra Gruyérer. En guete!

🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐

🍐In October, pears are harvested for our Birehong: Gelbmöstler, Schellen, and CH Wasserbirnen! Pear juice equivalent to about 15 pears is slowly reduced to a syrup-like substance, filled with the taste of sun-ripened pears, Swiss terroirs, and centuries of tradition.

Our Birehong originates from Central Switzerland, the birthplace of Switzerland over 700 years ago. A vintage product without an expiration date, no added sugar or other nonsense, purely authentic. Fantastic as an accompaniment to cheese, but also useful for desserts, dishes, baked goods, etc. Or simply drizzled over yogurt. Heavenly with blue cheese. Ridiculously good with our Gruyères. Enjoy!




Design by &

18/02/2026

🇨🇭🎉🇨🇭Nyhet från Terroir Suisse!
Schweizer Grossbauer – Hantverk och kvalitet från hjärtat av Schweiz

Grossbauer är en prisbelönt opastöriserad gårdsost som fångar essensen av Schweiz. Med sin släta, medelfasta och behagligt fuktiga konsistens erbjuder den en rik doft av färskt smör, syrade mjölkprodukter och nyklippt gräs. Smaken är välbalanserad, med en mild sälta och en lätt syrlighet som ger en uppfriskande känsla i munnen.

Tillverkad med mjölk från fem familjegårdar, bara fyra kilometer från mejeriet i Kanton Thurgau, där korna dagligen betar på frodiga ängar. Detta skapar optimala förhållanden för en rik och smakfull mjölk, perfekt för vår hantverksost. Ysteriet drivs av Evelyne & Peter Vogel, sönerna Timon & Benjamin för hantverkskunnandet & traditionerna vidare.

Utmärkelser:
Supergold vid World Cheese Awards 2025/2026
Kategoriensieger WCCC Wisconsin 2024
Schweizermeister 2008

🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭

🇨🇭🎉🇨🇭 New from Terroir Suisse!

Swiss Grossbauer – Craftsmanship and quality from the heart of Switzerland

Grossbauer is an award-winning unpasteurised farmhouse cheese that captures the essence of Switzerland. With its smooth, semi-firm and pleasantly moist texture, it offers a rich aroma of fresh butter, cultured dairy and newly cut grass. The flavour is well balanced, with a mild saltiness and a light acidity that gives a refreshing sensation on the palate.

It is made with milk from five family farms located just four kilometres from the dairy in Kanton Thurgau, where the cows graze daily on lush meadows. This creates optimal conditions for producing rich, flavourful milk, perfect for this artisanal cheese. The dairy is run by Evelyne & Peter Vogel, with their sons Timon & Benjamin carrying the craftsmanship and traditions forward.

Awards
Super Gold, World Cheese Awards 2025/2026
Category Winner, WCCC Wisconsin 2024
Swiss Champion 2008








Design &

11/02/2026

Vilken GRUYÈRE är du kär i ?🧀❤️😍
❤️🩵🤎💛🖤💚💜

❤️🧀🇨🇭Så mycket kärlek! Ta hem den i ostform med vår fantastiska ! (Och peppa din POS med vårt marerial)

❤️🧀🇨🇭So much love! Bring it home in cheese form with our fantastic ! (And boost your POS with our materials.)




Repost
Vilken GRUYÈRE är du kär i ?🧀❤️😍
❤️🩵🤎💛🖤💚💜
gruyére närdetgällergodost saluhallengöteborgt

Adress

Stockholm
18142

Telefon

+46 720 18 45 25

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Terroir Suisse postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Terroir Suisse:

Genvägar

Dela