Vineriet

31/01/2026

Idag fyller vineriet ett år efter nyöppningen!
Sen så är det det sexårs kalas med såklart den 15 november.
Vi tänkte fira lite extra, diabilder, tipspromenad, pussel, vin, mat osv! Kom gärna in och säg hej ❤️

18/11/2025

Vi firar Beaujolais Noveau på torsdag och har förberett med lite viner från både och .
Vi kommer även att servera lite extra franska godsaker:
Friterade sniglar med persillade och vitlöksdipp 95
Gougeres med brie 75
Grodlår med vitlök persilja och smör 95
Paté, anklever, cornichons, fikon och cidersenap 125

Sen har vi ju gästspel med på söndag 23/11, första sittningen är fullbokad, men om man är tuff och kan va uppe sent så har vi något bord kvar 2030!!!
Så samla ihop dina tuffaste kompisar och kom och ät gott kött från !!

Andra nyheter är att har gjort årets album, YAKO. Lyssna på det!!

04/11/2025

Glöm inte bort, som man kan göra, att det är fars dag på söndag!! ❤️👴🏻
Vi firar med öppet som vanligt och kanske har en liten extra köttbit som man kan beställa till sin kära far.
Här är ett semifrivilligt plock av bilder på våra pappor. Finns en risk att det blir en class act ledd av .

03/11/2025

Vi har satt ihop en liten nyårsmeny till er!!

Bakat ostron, med beurre blanc, kaviar och äpple.
Hummersashimi, tryffeldressing och krispig sallad.
Tartar på oxfilé, löjrom, pepparrotskräm och friterad shalottenlök.
Grillad clubsteak på ben, potatisterrine, bordelaisesås och sallad.
Pavlova!!
Inomhusfyrverkerier, champagne och massa annat kul/gott utlovas.
Sen kan man gå till vanadislunden och kolla riktiga fyrverkerier sen. 10/10!
Bokar gör man enklast online☺️

23/10/2025

20/10/2025

Dags för ett nytt gästspel! 🥩🍷🔥

Söndagen den 23 november får vi på Vineriet det stora nöjet att välkomna , köttmästare på Restaurang AG i Stockholm.

Nyligen blev Martin utsedd till “Meat Master of the Year 2025” av den världsberömda listan ”World’s Best Steak Restaurants”, som listar världens bästa köttrestauranger!

Under kvällen lagar Martin Kjäll och våran köksmästare en exklusiv femrättersmeny.

Till varmrätten har han med sig en av Australiens största Wagyu företag: vars köttkvalitet är uppskattad världen över.

Meny:

1. Märgben
2. Slider
3. Ostron
4. Pure 9+
5. Lemon tart

Pris: 895 kr/person

En kväll fylld av hantverk, smak och passion.
Begränsat antal platser, boka i tid!

📅 23 november
📍 Vineriet
👉 Bokning via länk i bio

07/10/2025

Glada nyheter!! Eftersom det varit fullt inför torsdagens gästspel en stund nu släpper vi några extra platser i baren. Man kan boka 17 eller 2030 i dm!!

Första serveringen består av:
Pocherat ostron med smörsås, löjrom, pepparrotsgurka och sockertång. 🦪🥒
Majskrokett, Almnäs tegel, hot lemon, gotlandshonung, citronconfit🌽🍯🍋
Skal på rostat kycklingskinn och tomat, bifftartar, dill & vinbärskapris. 🥩🍗🍅
Premier cru champagne från fabrice bertems🥂

Grillad havskräfta & lök.
Serveras med syrad morot med citrongräs & chili.🥕🧅🦐+ macon från Pierre Vessigaud

Kryddstekt dovhjort, varmt smörskum, päronpuré, grillad svamp & lakrits. 🦌🍄‍🟫🍐
Stephane ogier la rosine 2019 Syrah

Gräddig blåmögelost, kompott på äpple och nypon, rågbröd samt krispig pumpa🍎🎃
La forge riesling 2017

Björnbär, chokladcreumux, dragon, rostad sesam samt gräddglass smaksatt med citronverbena.🍫🍨🍋
Laurence & Philippe monbazillac

Mat 585, vinpaket 675🤝

24/09/2025

Kalvbräss, rostad kycklingbuljong, gari, mynta, karamelliserad lök

21/09/2025

Torsdagen den 9de oktober får vi besök av den otroliga kocken och människan som ställer en 5 rätters med hjälp av för 595 kr. Går att boka kl 17 eller 2030!! Kommer även att sätta ihop ett kul vinpaket till maten för alla intresserade.
Menyn kommer i dagarna☺️

20/05/2025

Vill bara påminna er om att vi har extraöppet med brunch för alla mammor på söndag. 12-15!!
Ses då❤️

17/04/2025

Påsken är här!!
Vi firar med öppet varje dag och ett potpurri av glada kockar❤️ Massa nya härliga rätter på menyn, tex lamm med coco bönor, lammsky och ramslöksgremolata