Bakfickan Zum Franziskaner

25/08/2025

I dag har vi kopplat på Ashanti. Lambic smaksatt med Gorillapeppar. Enligt bryggaren, Jean Van Roy, så är det den av deras öl som är bäst att bara med mat. Passar förmodligen perfekt till kräftorna lite senare i veckan. OM den nu räcker så länge!🧐🦍

23/07/2025

Just idag firar vi rökölets dag här.
Det hindrar oss inte från att koppla på den här magiska lambicen från Cantillon.
Smaksatt med hallon, blåbär och vanilj och fattappad i Januari 2024🥳🤩✨🧙‍♂️

03/04/2025

Av alla Cantillons öl så måste man ändå säga att det är något speciellt med en hederlig Gueuze så här när våren knackar på.
1, 2 och 3-årig lambic blandad för efterjäsning på fatet.
Den här rackaren är fattappad i december 2023.
Gott och vackert!🍻🍻

03/03/2025

I morgon på fettisdagen kör vi lite New Orleans-tema här. Vi serverar både Gumbo och Po'Boy-mackor och spelar New Orleans och Louisiana-musik hela kvällen. En liten uppladdning till Fastefestivlen som drar igång på Onsdag. Ett ypperligt läge att koppla på Ashanti från Brasserie Cantillon på fat.
Välkomna!

23/02/2025

Självklart kan man äta söndagssteken här
i Bakfickan också🍻🍻

Dagens söndagsstek:
Plommonspäckad flaäskarré, bakat äpple, madeirakokt plommon, röd spetskålssallad, gräddsås och kokt potatis.
Lagom till öppning slår vi hål i en självrunnen Jubiläumsbier från Brauerei Wagner Merkendorf som ligger strax utanför Bamberg.
Hjärtligt välkomna in på lite söndagsmys!🍻🍻

18/02/2025

Det närmar sig!🍻🍻🍻

14/01/2025

Tidigare år har vi alltid haft Bakfickan stängd i Januari.
Oftast för att bygga om, bygga nytt eller förbättra något i lokalen.
Eller helt enkelt bara för att det är en lugn period.
I år kör vi dock öppet som vanligt tisdag -lördag.
En enda lång uppvärmning till Frankenfestivalen som drar igång på aksonsdagen 5/3.
Välkomna!🍻🍻

08/12/2024

Missa inte att Gamla Stans Porter nu finns att beställa till valfri Bolis-butik i 6-pack.
Perfekt till julbordet🎅🏼

02/12/2024

Nytt på Brasserie Cantillon -kranen🥳🤩