Nanobrygg Skarpan

12/06/2018

22/04/2018

Idag satte vi senaste brygderna på fat för att kolsyras! Samtliga jäste ut väl till ~1.003 så de landar på drygt 4% och är förhållandevis torra. Vackra och klara färger blev det också! :)

08/04/2018

Idag brygger vi för första gången på väldigt länge!! Det blir en rejäl omgång saison på sisådär en 3.2%. Tänker att hälften får bli något lite humlearomatiskt och resten blir med tillsats av svarta vinbär från fjolåret. Känns fantastiskt att brygga igen!! Vi hoppas på vidare framgång!

20/04/2017

En lite förhastad buteljering av två av våra senaste kreationer sådär på morgonkvisten :) De hann även få etiketter, om än inte i färg så som var tänkt. Men det blev rätt stiligt ändå!

20/03/2017

Buteljerar körsbärs-stout från 2015! Positivt överraskad över hur värdigt den åldrats! 18 månaders lagring kan verkligen göra susen.

19/03/2017

Bryggningen flyter på bra. Trevliga gäster som inte bjöd på kanelbullar. Ska förhoppningsvis resultera i två tunnor röd sessionale och en starkare variant. Båda rikligt försedda med mosaic.

12/03/2017

Det var väldigt längesedan som jag bryggde något på allvar men idag blev det äntligen en heldagsbryggning! Inte nog med det, det var en av de absolut smidigaste och mest ordnade av bryggningar på år och dagar!

Idag blev det till slt totalt 80 liter brygd som delats upp i två sorter på 4 jäskärl. Samma vört till båda sorterna, dvs en mycket ljus, relativt humlig sådan. Den ena jäses med en belgisk jäststam och den andra med en klassisk brittisk ale-jäst. Dessa kommer sannolikt landa på ~4%vol när de är klara.

Hoppas på fler lyckade bryggsessioner i det närmaste och jag ska försöka bli bättre på att lägga upp mer av händelseförloppen här :)

Cheers!!

14/10/2016

Nu vankas det bröllop så då blir det till att flaska öl igen! Hurra för systra mi!!

11/05/2016

Vi hör detta för sällan nuförtiden. Det tar sin tid men jag finner resultatet väldigt tillfredställande varje gång! North Pacific Pale Ale har vi använt förr men etiketten till Chapter III English Pale Ale är ny. Dessa går till en morbror som väntat alldeles för länge!

06/05/2016

Vi hade en trevlig eftermiddag på Baltiska hallen i Malmö. Många glada och positiva kommentarer om ölen vi bjöd på. Fantastisk inspiration och upplevelse från allt gott som bjöds av andra bryggare. En härlig dag!

30/04/2016

Ja, såhär ser det ut. Vi sitter vid bord 57! I vanlig ordning en alltför spartanskt uppställning när man sitter och ser sig omkring.. Men ölen smakar som den ska och vi är i god tid för inspektionen! :)

30/04/2016

Idag är det SM i hembrygd öl! Vi laddar med en solid frukost innan avfärd mot Malmö :)