21/05/2026
Berätta om din bästa ”sommar-förrätt”.
Vi kan börja:
Eva Wretman, hustru till den framlidne stjärnkocken Tore Wretman, berättar om hur maken var ute och seglade när det plötsligt uppstod stiltje i närheten av Skagen. Eftersom det var seglartävling gick det heller inte att använda någon motor. Besättningen blev snart uttråkad.
– Då sa de ”Gud, Tore, hitta på någonting. Du måste pigga upp oss, det här är inte klokt”. Och då gick Tore ner, då hade han djupfrysta räkor och så hade han lite löjrom och så lite dill, säger Eva.
Han fick snabbt ihop en majonnäs som han blandade med övriga ingredienser till en god röra. Till det serverade han en smörstekt toast.
– Och så satt de och käkade och då sa alla bara ”Ah, vad gott, det är helt underbart gott. Men vad ska den heta? Och då sa besättningen ”Det finns inget annat namn än Toast Skagen”.
Eva försäkrar att detta är den sanna historien bakom Toast Skagen 💛