Vesterbrunn Brasserie & Bar

Vesterbrunn Brasserie & Bar På restaurang Vesterbrunn vill vi lägga fokus på våra gästers upplevelse, med vår kärlek till

Surdegsfjärilar slungade kräftbuljong och syrat smör. Toppad med Villåtingeost från , inlagda vit sparris och rapsblommo...
02/06/2026

Surdegsfjärilar slungade kräftbuljong och syrat smör. Toppad med Villåtingeost från , inlagda vit sparris och rapsblommor.

Avslutas med en olja gjord på kumquat som vi odlat själva på gården.

Sommaren är nästan här och det firar vi med lotta ut 2 avsmakningsmenyer till ett värde av 1790 kr(gäller endast maten)....
02/05/2026

Sommaren är nästan här och det firar vi med lotta ut 2 avsmakningsmenyer till ett värde av 1790 kr(gäller endast maten).

För att delta behöver du:
• Följa
• Tagga personen du vill gå med i kommentarerna
• Dela inlägget i händelser
• Gilla inlägget

Tävlingen fortgår till 17/5.

Tävlingen är inte sponsrad av Instagram/Facebook.

Vi kontaktar vinnaren i DM från detta konto.

Fira 1:a maj med oss och vår vinmakarmiddag med 🍷Vi matchar deras levande och autentiska viner från Langedoc med våra l...
23/04/2026

Fira 1:a maj med oss och vår vinmakarmiddag med 🍷

Vi matchar deras levande och autentiska viner från Langedoc med våra lokala smaker från köket.

Fem viner och fyra rätter för 1395kr per person med start 18.00.

Boka på vesterbrunn.se
grape.society

1 maj har vi äran att ta emot vinmakarna Charles och Sara från Domaine les Obrières. De lämnade sina karriärer för att t...
10/04/2026

1 maj har vi äran att ta emot vinmakarna Charles och Sara från Domaine les Obrières. De lämnade sina karriärer för att ta sig till medelhavet och Languedoc i Frankrike där dom gör levande och autentiska viner på sina 8 hektar ekologisk vinodling.

Varmt välkomna att ta del av parets ambition för vinmakning med fokus på vingårdens mående och respekt för naturen.

På plats har vi också Jenny från .grape.society som kan guida er i hur ni själva kan köpa hem les Obrières viner 🍷

Under kvällen serverar vi fem viner och fyra rätter för 1395kr per person.

Bokningen ligger öppen på vesterbrunn.se

9 april bjuder vi in till Burgare & Beaujolais! Såklart är burgaren gjord på svensk Wagyu och vi kommer ha två varianter...
13/03/2026

9 april bjuder vi in till Burgare & Beaujolais!

Såklart är burgaren gjord på svensk Wagyu och vi kommer ha två varianter att välja på, en ”Vesterbrunn-burgare” och en klassisk cheeseburgare.
I priset ingår pommes, dipp och ett glas Beaujolais, självklart går det utmärkt att byta ut vinet mot en bärs eller något alkoholfritt.

Bokningen är live på Vesterbrunn.se!

Vår lilla smördegstart ❤️Smördeg på Emmer toppas med en svampstuvning för att sedan bakas av.Vid servering toppas den me...
07/03/2026

Vår lilla smördegstart ❤️

Smördeg på Emmer toppas med en svampstuvning för att sedan bakas av.

Vid servering toppas den med med rökt wagyuragu, wagyumortadella och härliga örter.

Kvällens specialare: Grillad svamp med svamp från vår egna odling!Svampen grillas samtidigt som den penslas med en örtig...
05/03/2026

Kvällens specialare: Grillad svamp med svamp från vår egna odling!

Svampen grillas samtidigt som den penslas med en örtig köttsky. Till den serverar vi några grillade flatbread som vi penslat med örtsmör.

Till allt serverar vi tre olika tillbehör: dill/grön tomat-sås, yoghurt och en chili/tomatrelish.

Finns ett begränsat antal så spring hit och säkra din!

Next up till vår franska provning, carpe frite. Eller i vårt fall brochet frite, alltså friterad gädda.Carpe frite är en...
24/02/2026

Next up till vår franska provning, carpe frite. Eller i vårt fall brochet frite, alltså friterad gädda.

Carpe frite är en rätt från Alsace som där fisken, karp i orginalrätten, marineras i vin för att sedan paneras i mannagryn och friteras.

Vi väljer att servera den till en handslagen, klassisk majonnäs.

Vi tackar för en härlig vecka och laddar inför nästa! Medans vi laddar batterierna löser vi råvaror inför veckan som kom...
22/02/2026

Vi tackar för en härlig vecka och laddar inför nästa! Medans vi laddar batterierna löser vi råvaror inför veckan som kommer.
Till vinprovningen har vi nu lite härlig gädda vi kan servera. Kommer att gå utmärkt till ett glas Eclipse, från Domaine Saint-Remy.

Finns några få bord på torsdag kvar för den som inte än har några planer.

Provlagning till vår franska provning 25:e februari.En extremt lös tolkning av quiche lorraine. Smördeg puffas upp kring...
17/02/2026

Provlagning till vår franska provning 25:e februari.

En extremt lös tolkning av quiche lorraine. Smördeg puffas upp kring en ost- och svampstuvning. Vi toppar med picklad shiitake, wagyuragu och vår husgjorda lomo. Avslutar med en örtsallad från vårt odlingskåp.

Till kör vi Superluna, en härlig kolsyrejäst grenache från sydvästra Frankrike producerad av La Robina.

Adress

Skeppsbrogatan 2
Jönköping
55302

Öppettider

Måndag 07:30 - 14:30
Tisdag 07:30 - 14:30
Onsdag 06:30 - 14:30
Torsdag 06:30 - 14:30
17:00 - 23:30
Fredag 07:30 - 14:30
17:00 - 23:30
Lördag 17:00 - 00:00

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Vesterbrunn Brasserie & Bar postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Vesterbrunn Brasserie & Bar:

Genvägar

Dela

Typ